加工需求旺盛，安徽羅氏沼蝦產業發展引來新機遇 —— 安徽羅氏沼蝦產業發展交流會圓滿舉辦

為推動安徽羅氏沼蝦產業高質量發展，助力鄉村振興與漁業現代化建設，一場聚焦產業現狀、技術創新與合作共贏的安徽省羅氏沼蝦全產業發展交流會近日在巢湖之濱成功舉辦。來自全國各地的行業專家、企業家、養殖大戶及相關部門領導齊聚一堂，通過主旨報告、圓桌論壇等形式，共商產業發展大計，為安徽羅氏沼蝦產業轉型升級注入強勁動力。

本次交流會由安徽省漁業協會、安徽省水產學會、水產養殖網主辦，強漁教育科技（合肥）有限公司承辦，國家蝦蟹產業技術體系指導，巢湖市大鑫食品有限公司協辦，江蘇世昌農牧集團股份有限公司、大北農水產科技集團、安徽眾漁生物科技有限公司、德清康潤生態農業開發有限公司贊助支持，同時得到了合肥市漁業協會、高郵市水產學會等多家地方行業協會的大力支持。活動搭建了政策解讀、技術分享、合作對接的高端平臺，分為主旨報告和圓桌論壇兩大板塊。

產業基礎：資源稟賦與發展瓶頸并存

安徽身處長三角腹地，素有 “魚米之鄉” 的美譽，長江淮河穿境而過，巢湖等湖泊星羅棋布，優越的水資源與適宜的氣候條件，為羅氏沼蝦養殖提供了得天獨厚的自然基礎。羅氏沼蝦作為我國重要的特色水產養殖品種，肉質鮮嫩、營養豐富，深受廣大消費者喜愛。近年來，安徽羅氏沼蝦養殖熱情逐年提高，養殖區域持續拓展，技術水平不斷升級，示范企業茁壯成長，產業鏈條逐步延伸，已成為推動漁業高質量發展、助力鄉村振興的新興產業。然而，產業發展仍面臨優質種苗缺乏、養殖技術支撐不足、產業鏈協同不緊密、品牌影響力有待提升等現實挑戰，亟需各方合力破解。

水產養殖網總編、安徽省漁業協會副會長蔡俊主持交流會

出席本次交流會的領導和嘉賓有：安徽省水產技術推廣總站副站長（主持工作）何銀、安徽省漁業協會會長陳靜宏、江蘇省高郵市水產學會理事長張貴龍、浙江省淡水水產研究所副所長、研究員原居林、安徽農業大學教授萬全、安徽省農業科學研究院水產研究所研究員宋光同，以及來自科研院所、地方協會、水產技術推廣部門、龍頭企業、養殖一線的權威專家和精英代表近200人。

何銀副站長指出，安徽省羅氏沼蝦產業規模穩步提升，但種苗、技術等難題待解，將通過良種培育、模式推廣等舉措助力產業提質。

陳靜宏會長表示，安徽羅氏沼蝦產業潛力可期，需以科技賦能、產業鏈協同、多方合作為抓手，共推產業高質量發展。

主旨報告：多維度賦能產業高質量發展

在主旨報告環節，浙江省淡水水產研究所副所長原居林研究員率先帶來《羅氏沼蝦產業發展現狀及健康養殖模式》主題報告。他系統梳理了羅氏沼蝦產業發展脈絡，分析了全國產業格局，指出廣東、江蘇、浙江穩居主產區，而安徽、湖南、湖北等地區正成為新興增長極。針對養殖模式，他分享了池塘精養、種草養蝦等多種實用模式，強調了科技賦能、水質精準調控、病害防控的重要性，為破解養殖難題、提升養殖效益提供了可復制、可推廣的寶貴經驗。

巢湖市大鑫食品有限公司董事長甘世東聚焦精深加工領域，分享了《通過精深加工，促進安徽羅氏沼蝦養殖業健康發展》。作為深耕水產加工領域多年的企業代表，甘世東介紹了公司的產業布局與市場拓展情況，其公司產品不僅供應國內連鎖餐飲，還出口至歐美及東南亞市場。他表示，公司已開啟羅氏沼蝦加工業務，涵蓋全規格產品，有效解決了養殖戶的銷路難題。大鑫食品今后五年羅氏蝦生產、加工計劃要從2025年活蝦收購數量230噸（其中安徽本地產10噸）到2029年收購3000噸，年產值從1500萬到2億。他指出，截止到2025年，全國羅氏沼蝦養殖面積70余萬畝，產量20多萬噸，其中二產加工3萬多噸，行業總產值200億元。數據顯示安徽羅氏沼蝦養殖產量只占全國總量1%，二產加工剛剛起步，與國內養殖、加工先進省份相比，我們是規模小，產量低，差距大。羅氏沼蝦上市期，我們通過走訪調研得知：合肥超市、菜市場銷售的鮮活蝦主要來自江蘇、浙江及廣東等產地，合肥周邊地區養殖蝦供應量少，供應期短，規格也不齊整。從可養面積看，安徽本地發展潛力巨大，我們期待在各級農業主管部門悉心指導下，在行業組織和科研院校的大力支持下，通過一二三產業通力合作，共同做大做強安徽羅氏沼蝦全產業鏈，期待三年內全省養殖面積超過5萬畝，產量超過2萬噸，為鄉村振興助力，為豐富居民消費需求提供更多的選擇。

江蘇世昌農牧集團股份有限公司董事長袁珍虎以《打造飼料精品，推動沼蝦高質量發展》為題，深入闡述了優質飼料對產業發展的支撐作用。他提出飼料行業正迎來以生物技術為核心的第二次革命，功能性飼料將成為未來發展方向，通過添加中草藥、益生菌等成分，可實現誘食、抗病、提升品質等多重功效。他強調，飼料生產需堅守 “精選原料、精準配方、先進工藝、嚴格檢測” 等六大核心技術，養殖戶應摒棄 “比價” 思維，重視飼料品質與企業信任度，通過優質投入品保障養殖效益。

大北農水產科技集團華東區總經理閔銳則從產業生態構建角度，分享了《共生共創共享，打造新時代產業生態》。他介紹了大北農集團在安徽的戰略布局，通過投入專業技術服務人員、與優質種苗企業達成戰略合作等方式，助力安徽羅氏沼蝦產業發展。他強調，產業發展需種苗、飼料、養殖方案三方協同，建議養殖戶選擇適配的品種與模式，借助專業技術服務提升養殖成功率。

圓桌論壇：聚焦養殖端核心需求破局

圓桌論壇環節，高郵市高郵湖大閘蟹行業協會會長王俊、安徽省明光廣源水產養殖合作社董事長邵建彬、定遠縣龍蝦協會會長曹永明、江蘇綠科生物技術有限公司總經理路慶鵬、江蘇瑞新種業科技有限公司總經理吳長春等嘉賓，圍繞 “養殖端核心需求，激活安徽羅氏沼蝦一產發展新動能” 展開深入交流。

王俊會長結合高郵主產區經驗，建議安徽養殖戶聚焦食品安全與市場需求，選擇適宜品種與模式，走可持續發展之路；

邵建彬董事長坦誠指出，安徽養殖戶在技術理念、投入力度、規模化程度等方面仍有提升空間，建議通過養大蝦、創品牌破解發展瓶頸；

曹永明會長分享了定遠縣推廣羅氏沼蝦養殖的成功實踐，通過技術幫扶、免費捐苗等方式，帶動眾多養殖戶參與其中；

路慶鵬總經理從水產養殖投入品角度，指出了養殖戶在病害預防、水質調控方面的常見誤區，并結合安徽水域環境特點提供了精準解決方案；

吳長春總經理則圍繞種苗選擇、培育等問題，解讀了優質種苗的核心評判標準，提出種業企業應加強與安徽養殖市場的對接，提供更適配的種苗產品和技術支持。

交流會期間，與會嘉賓還就羅氏沼蝦病害防控、水質調控、品牌建設等熱點問題展開互動交流，現場氣氛熱烈。大家一致認為，安徽羅氏沼蝦產業前景廣闊，具備資源、市場等多重優勢，只要各方加強合作，以科技創新為牽引，以產業融合為路徑，以合作共贏為目標，必將推動產業實現高質量發展。

此次交流會的成功舉辦，為安徽羅氏沼蝦產業發展凝聚了共識、匯聚了力量、指明了方向。未來，安徽省漁業協會、安徽省水產學會、水產養殖網將繼續發揮橋梁紐帶作用，搭建更多交流合作平臺，推動政府、專家、企業、養殖戶形成發展合力，在種苗培育、技術升級、產業鏈延伸、品牌建設等方面實現新突破，讓羅氏沼蝦這一特色產業成為助力鄉村振興、帶動養殖戶增收致富的重要支撐，讓安徽產羅氏沼蝦走向更廣闊的市場。

交流會花絮