加工需求旺盛，安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展引來新機(jī)遇 —— 安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)圓滿舉辦

為推動(dòng)安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興與漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，一場聚焦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、技術(shù)創(chuàng)新與合作共贏的安徽省羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)近日在巢湖之濱成功舉辦。來自全國各地的行業(yè)專家、企業(yè)家、養(yǎng)殖大戶及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，通過主旨報(bào)告、圓桌論壇等形式，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，為安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

本次交流會(huì)由安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省水產(chǎn)學(xué)會(huì)、水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)主辦，強(qiáng)漁教育科技（合肥）有限公司承辦，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系指導(dǎo)，巢湖市大鑫食品有限公司協(xié)辦，江蘇世昌農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司、大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)、安徽眾漁生物科技有限公司、德清康潤生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司贊助支持，同時(shí)得到了合肥市漁業(yè)協(xié)會(huì)、高郵市水產(chǎn)學(xué)會(huì)等多家地方行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。活動(dòng)搭建了政策解讀、技術(shù)分享、合作對接的高端平臺(tái)，分為主旨報(bào)告和圓桌論壇兩大板塊。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)：資源稟賦與發(fā)展瓶頸并存

安徽身處長三角腹地，素有 “魚米之鄉(xiāng)” 的美譽(yù)，長江淮河穿境而過，巢湖等湖泊星羅棋布，優(yōu)越的水資源與適宜的氣候條件，為羅氏沼蝦養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。羅氏沼蝦作為我國重要的特色水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛。近年來，安徽羅氏沼蝦養(yǎng)殖熱情逐年提高，養(yǎng)殖區(qū)域持續(xù)拓展，技術(shù)水平不斷升級，示范企業(yè)茁壯成長，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸，已成為推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的新興產(chǎn)業(yè)。然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨優(yōu)質(zhì)種苗缺乏、養(yǎng)殖技術(shù)支撐不足、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不緊密、品牌影響力有待提升等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，亟需各方合力破解。

水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編、安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長蔡俊主持交流會(huì)

出席本次交流會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長（主持工作）何銀、安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳靜宏、江蘇省高郵市水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事長張貴龍、浙江省淡水水產(chǎn)研究所副所長、研究員原居林、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授萬全、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水產(chǎn)研究所研究員宋光同，以及來自科研院所、地方協(xié)會(huì)、水產(chǎn)技術(shù)推廣部門、龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖一線的權(quán)威專家和精英代表近200人。

何銀副站長指出，安徽省羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步提升，但種苗、技術(shù)等難題待解，將通過良種培育、模式推廣等舉措助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。

陳靜宏會(huì)長表示，安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)潛力可期，需以科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、多方合作為抓手，共推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

主旨報(bào)告：多維度賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，浙江省淡水水產(chǎn)研究所副所長原居林研究員率先帶來《羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及健康養(yǎng)殖模式》主題報(bào)告。他系統(tǒng)梳理了羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，分析了全國產(chǎn)業(yè)格局，指出廣東、江蘇、浙江穩(wěn)居主產(chǎn)區(qū)，而安徽、湖南、湖北等地區(qū)正成為新興增長極。針對養(yǎng)殖模式，他分享了池塘精養(yǎng)、種草養(yǎng)蝦等多種實(shí)用模式，強(qiáng)調(diào)了科技賦能、水質(zhì)精準(zhǔn)調(diào)控、病害防控的重要性，為破解養(yǎng)殖難題、提升養(yǎng)殖效益提供了可復(fù)制、可推廣的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

巢湖市大鑫食品有限公司董事長甘世東聚焦精深加工領(lǐng)域，分享了《通過精深加工，促進(jìn)安徽羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展》。作為深耕水產(chǎn)加工領(lǐng)域多年的企業(yè)代表，甘世東介紹了公司的產(chǎn)業(yè)布局與市場拓展情況，其公司產(chǎn)品不僅供應(yīng)國內(nèi)連鎖餐飲，還出口至歐美及東南亞市場。他表示，公司已開啟羅氏沼蝦加工業(yè)務(wù)，涵蓋全規(guī)格產(chǎn)品，有效解決了養(yǎng)殖戶的銷路難題。大鑫食品今后五年羅氏蝦生產(chǎn)、加工計(jì)劃要從2025年活蝦收購數(shù)量230噸（其中安徽本地產(chǎn)10噸）到2029年收購3000噸，年產(chǎn)值從1500萬到2億。他指出，截止到2025年，全國羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積70余萬畝，產(chǎn)量20多萬噸，其中二產(chǎn)加工3萬多噸，行業(yè)總產(chǎn)值200億元。數(shù)據(jù)顯示安徽羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量只占全國總量1%，二產(chǎn)加工剛剛起步，與國內(nèi)養(yǎng)殖、加工先進(jìn)省份相比，我們是規(guī)模小，產(chǎn)量低，差距大。羅氏沼蝦上市期，我們通過走訪調(diào)研得知：合肥超市、菜市場銷售的鮮活蝦主要來自江蘇、浙江及廣東等產(chǎn)地，合肥周邊地區(qū)養(yǎng)殖蝦供應(yīng)量少，供應(yīng)期短，規(guī)格也不齊整。從可養(yǎng)面積看，安徽本地發(fā)展?jié)摿薮螅覀兤诖诟骷夀r(nóng)業(yè)主管部門悉心指導(dǎo)下，在行業(yè)組織和科研院校的大力支持下，通過一二三產(chǎn)業(yè)通力合作，共同做大做強(qiáng)安徽羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈，期待三年內(nèi)全省養(yǎng)殖面積超過5萬畝，產(chǎn)量超過2萬噸，為鄉(xiāng)村振興助力，為豐富居民消費(fèi)需求提供更多的選擇。

江蘇世昌農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司董事長袁珍虎以《打造飼料精品，推動(dòng)沼蝦高質(zhì)量發(fā)展》為題，深入闡述了優(yōu)質(zhì)飼料對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用。他提出飼料行業(yè)正迎來以生物技術(shù)為核心的第二次革命，功能性飼料將成為未來發(fā)展方向，通過添加中草藥、益生菌等成分，可實(shí)現(xiàn)誘食、抗病、提升品質(zhì)等多重功效。他強(qiáng)調(diào)，飼料生產(chǎn)需堅(jiān)守 “精選原料、精準(zhǔn)配方、先進(jìn)工藝、嚴(yán)格檢測” 等六大核心技術(shù)，養(yǎng)殖戶應(yīng)摒棄 “比價(jià)” 思維，重視飼料品質(zhì)與企業(yè)信任度，通過優(yōu)質(zhì)投入品保障養(yǎng)殖效益。

大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)華東區(qū)總經(jīng)理閔銳則從產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建角度，分享了《共生共創(chuàng)共享，打造新時(shí)代產(chǎn)業(yè)生態(tài)》。他介紹了大北農(nóng)集團(tuán)在安徽的戰(zhàn)略布局，通過投入專業(yè)技術(shù)服務(wù)人員、與優(yōu)質(zhì)種苗企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作等方式，助力安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需種苗、飼料、養(yǎng)殖方案三方協(xié)同，建議養(yǎng)殖戶選擇適配的品種與模式，借助專業(yè)技術(shù)服務(wù)提升養(yǎng)殖成功率。

圓桌論壇：聚焦養(yǎng)殖端核心需求破局

圓桌論壇環(huán)節(jié)，高郵市高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王俊、安徽省明光廣源水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社董事長邵建彬、定遠(yuǎn)縣龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長曹永明、江蘇綠科生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理路慶鵬、江蘇瑞新種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理吳長春等嘉賓，圍繞 “養(yǎng)殖端核心需求，激活安徽羅氏沼蝦一產(chǎn)發(fā)展新動(dòng)能” 展開深入交流。

王俊會(huì)長結(jié)合高郵主產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗(yàn)，建議安徽養(yǎng)殖戶聚焦食品安全與市場需求，選擇適宜品種與模式，走可持續(xù)發(fā)展之路；

邵建彬董事長坦誠指出，安徽養(yǎng)殖戶在技術(shù)理念、投入力度、規(guī)模化程度等方面仍有提升空間，建議通過養(yǎng)大蝦、創(chuàng)品牌破解發(fā)展瓶頸；

曹永明會(huì)長分享了定遠(yuǎn)縣推廣羅氏沼蝦養(yǎng)殖的成功實(shí)踐，通過技術(shù)幫扶、免費(fèi)捐苗等方式，帶動(dòng)眾多養(yǎng)殖戶參與其中；

路慶鵬總經(jīng)理從水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品角度，指出了養(yǎng)殖戶在病害預(yù)防、水質(zhì)調(diào)控方面的常見誤區(qū)，并結(jié)合安徽水域環(huán)境特點(diǎn)提供了精準(zhǔn)解決方案；

吳長春總經(jīng)理則圍繞種苗選擇、培育等問題，解讀了優(yōu)質(zhì)種苗的核心評判標(biāo)準(zhǔn)，提出種業(yè)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與安徽養(yǎng)殖市場的對接，提供更適配的種苗產(chǎn)品和技術(shù)支持。

交流會(huì)期間，與會(huì)嘉賓還就羅氏沼蝦病害防控、水質(zhì)調(diào)控、品牌建設(shè)等熱點(diǎn)問題展開互動(dòng)交流，現(xiàn)場氣氛熱烈。大家一致認(rèn)為，安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)前景廣闊，具備資源、市場等多重優(yōu)勢，只要各方加強(qiáng)合作，以科技創(chuàng)新為牽引，以產(chǎn)業(yè)融合為路徑，以合作共贏為目標(biāo)，必將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

此次交流會(huì)的成功舉辦，為安徽羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚了共識(shí)、匯聚了力量、指明了方向。未來，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省水產(chǎn)學(xué)會(huì)、水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，搭建更多交流合作平臺(tái)，推動(dòng)政府、專家、企業(yè)、養(yǎng)殖戶形成發(fā)展合力，在種苗培育、技術(shù)升級、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌建設(shè)等方面實(shí)現(xiàn)新突破，讓羅氏沼蝦這一特色產(chǎn)業(yè)成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)養(yǎng)殖戶增收致富的重要支撐，讓安徽產(chǎn)羅氏沼蝦走向更廣闊的市場。

交流會(huì)花絮