運河鮮聞｜專家文化課來到“家門口” 解碼千年“好地方”的運河基因

大運河傳媒訊 （朱桂艷 董明）“揚州，是中國少有的通史式城市，在漢代、唐代、清代三度成為富甲天下的經濟中心，也是中國首批歷史文化名城，而這，與大運河密不可分，揚州‘依水而建，緣水而興，因水而美’。”12月13日下午，在揚州三里橋社區的大運河文化發展研究中心，揚州職業技術大學研究員、全國通用職業素質培訓專家鄧峰以“揚州文化導覽”為主題，為聽眾展開了一場生動豐富的揚州文化講座。

講座圍繞“揚州是個好地方”這一主題，系統梳理了揚州作為歷史文化名城的深厚底蘊與多元魅力，從運河源流到舌尖風味，從園林雅韻到工藝絕技，從詩詞人物到國際交往，全景式展現了揚州文化的博大精深與時代價值。

揚州與千年運河同生共榮

講座伊始，鄧峰以習近平總書記2020年視察揚州時贊譽的“揚州是個好地方”為引，這不僅是對揚州當代發展的肯定，更是對其千年文脈的致敬。而揚州之“好”，首先離不開其與運河血脈相連的命運。

鄧峰梳理了運河與揚州共生共長的關鍵節點與人物。公元前486年，吳王夫差開鑿邗溝“溝通江淮”，拉開了揚州建城史與運河開發史的序幕，奠定了揚州“運河原點城市”的歷史地位。漢代吳王劉濞“煮海為鹽”，開鑿運鹽河（通揚運河前身），使鹽業成為揚州的經濟支柱之一。

隋煬帝楊廣則是運河史上“最濃墨重彩的一筆”。他在前代基礎上，大規模拓寬、疏通邗溝，并連接南北，形成了貫通海河、黃河、淮河、長江、錢塘江五大水系的龐大運河網絡，奠定了中國大運河的基本格局。隋煬帝雖因工程浩大勞民傷財而亡國，但其開辟的南北大動脈，對后世政治統一、經濟交流、文化融合產生了不可估量的深遠影響。

唐代潤州刺史齊浣開鑿伊婁河，使瓜洲成為連接長江與運河的咽喉要道，成就了瓜州“千年詩渡”的美名。元代忽必烈取直航道形成了今日京杭大運河的基本走向，將江南物資源源不斷北運，故有“紫禁城是大運河漂來的”之說。明清時期的揚州運河三灣工程，則集中體現了古代勞動人民“舍直取彎”、調控水位以利航運的水工智慧，如今這里已成為揚州的文旅地標，坐落著國家級博物館——揚州中國大運河博物館。

“大運河不僅塑造了揚州歷史上的繁榮，至今仍在造福人民。”鄧峰談到，新中國成立后，經過系統治理，運河已成為集防洪、灌溉、航運、調水、生態、旅游于一體的“幸福河”。2014年，中國大運河成功列入《世界遺產名錄》，揚州作為牽頭城市，做出了重要貢獻，彰顯了“運河長子”的擔當。

多元文化瑰寶成就“好地方”

在深入闡述運河文化后，鄧峰從多個維度展現了揚州文化的璀璨瑰寶。

美食之都，味蕾風雅。 揚州于2019年被聯合國教科文組織評為“世界美食之都”。淮揚菜作為中國四大菜系之一，以“新鮮平和、刀工精妙、因材施藝、注重本味”著稱，享有“東南第一佳味，天下之至美”的聲譽。鄧峰以富春茶社為例，介紹了揚州獨特的“吃早茶”文化。富春茶點以其“花、茶、點、菜”結合，其獨創的魁龍珠茶，融合安徽魁針、杭州龍井、揚州珠蘭于一體，被譽為“一壺水煮三省茶”。千層油糕、翡翠燒賣、三丁包、五丁包等點心，不僅是味覺享受，更是匠心與美學的體現。

園林之城，咫尺乾坤。杭州以湖山勝，蘇州以市肆勝，揚州以園亭勝。揚州園林最大特色在于“南秀北雄，兼收并蓄”。鄧峰以五亭橋為例，上部五亭秀美如蓮花，下部橋墩厚重雄渾，正是這一風格的典型代表。個園以竹石取勝，其“四季假山”采用不同石料，營造出春山、夏山、秋山、冬山的意境，構思精妙，被譽為全國孤例。何園則有“晚清第一園”之稱，其復道回廊、片石山房（石濤疊石孤本）等景觀，盡顯造園藝術的巧思與境界。

工藝之巧，指尖傳承。 鄧峰重點介紹了揚州工藝美術的“四大花旦”：剪紙、玉器、漆器、刺繡，以及被譽為“揚州一絕”的雕版印刷。揚州雕版印刷是揚州首個入選世界人類非物質文化遺產代表作名錄的項目。它并非單一技藝，而是融合了造紙、制版、雕刻、刷印、裝訂等多種古老技藝的綜合性文化遺產。廣陵古籍刻印社是其主要傳承機構。揚州雖不產玉，卻以“天下玉，揚州工”聞名，其山子雕、俏色皮、鏈子活環等技藝尤為精湛。

文脈悠長，人物風流。 揚州文脈綿延兩千年，雅俗共賞，名家輩出。唐代揚州有“揚一益二”之盛，吸引了李白、杜甫、白居易、杜牧等百余位詩人駐足流連，留下“煙花三月下揚州”、“二十四橋明月夜”等千古絕唱。歷史上，從漢代的江都公主劉細君，到唐代東渡弘法的鑒真大師，從宋代詞人秦觀，到清代揚州八怪，再到近代散文大家朱自清，無數杰出人物根植揚州，成為城市永恒的文化名片。

國際交往，對話世界。 揚州自古便是開放的國際商埠，先后與70多個國家有友好往來。唐代新羅文人崔致遠在揚州為官，回國后被譽為“東國儒宗”，元代意大利旅行家馬可·波羅盛贊揚州為“人間天堂”......鑒真東渡更將中國的佛教、建筑、醫學、藝術等廣泛傳播至日本。這些都印證了揚州作為“對話世界的千年商都”的歷史角色。

鄧峰總結道，這些揚州的文化瑰寶，也是“揚州是個好地方”的生動注解，大家要共同珍視這份寶貴財富，并致力于將揚州建設得更加美好。

打造居民家門口的“文化盛宴”

整場講座豐富生動、深入淺出，鄧峰以深厚的學養和飽滿的熱情，為聽眾進行了一次精彩的揚州文化深度導覽，引發聽眾頻頻互動，也激發了大家對這座歷史文化名城的熱愛與自豪。

“非常榮幸今天邀請到鄧峰教授來三里橋社區，給我們帶來了一場文化盛宴，原來揚州有那么多寶貝，美景、美食、工藝......聽了今天的講座，我們為作為揚州人感到非常自豪。”揚州市三里橋社區黨委書記林勇介紹，三里橋社區于兩年前掛牌成立大運河文化發展研究中心，致力于推廣運河文化，兩年來持續推出大運河國學講堂，每周六邀請專家學者開展文化講座，將運河文化與家國文化結合，使優秀傳統文化在民眾心中生根發芽，融入日常生活，為社區居民及周邊群眾帶來了豐富的文化滋養。

活動現場，揚州市原文聯主席、儒商研究會會長劉俊，世界運河歷史文化城市合作組織（WCCO）運河城市國際交流專委會主任、WCCO榮譽秘書長鄧清，揚州職業技術大學研究員、全國通用職業素質培訓專家鄧峰共同被聘為社區大運河文化發展研究中心顧問。

“在快節奏的現代社會，優秀傳統文化以其獨特的價值，引導人們在拼搏奮斗之余，靜心沉思，審視自我、家庭與工作，實現人生的平衡與豐盈，在促進社區和諧、社會凝聚中發揮重要作用。”林勇透露，2026年社區將計劃打造“千年運河，萬家有禮”系列講座，持續搭建文化交流平臺，吸引更多居民積極參與，共同助力運河文化與揚州故事在新時代綻放光彩。

（大運河新聞熱線：18611735190）

制作 曹宇

編校 延晨 徐蓉

一審 桂艷 張莉

二審 肖東 董明

三審 暉軍