曾味斬獲灼識「松露調(diào)味品全國銷售額第一」權(quán)威證實

近日，國際領(lǐng)先的松露調(diào)味品牌曾味Sumerians斬獲由CIC灼識咨詢頒發(fā)的「中國松露調(diào)味品銷售額第一」權(quán)威認定，這一榮譽不僅為曾味的頭部品牌地位提供了硬核背書，更標志著曾味在松露調(diào)味賽道的標桿價值得到市場及專業(yè)機構(gòu)的雙重認可。

作為在松露調(diào)味品賽道深耕近10年的品牌，曾味的品牌公信力早已在多項重磅榮譽中得到印證。此前，品牌入選福布斯 “2025 大消費年度價值品牌”，并成為FHC國際烹飪賽事官方指定用品，全方位構(gòu)筑起堅實的品牌信任壁壘。

以權(quán)威認定，樹立信任背書

對于曾味這類賽道頭部品牌而言，選擇背書的機構(gòu)本身，即是對自身價值的一次認定。

灼識咨詢（CIC）出具的市場地位確認，是一份基于扎實系統(tǒng)研究的客觀結(jié)論。而這份結(jié)論的基石，是一套科學、透明的數(shù)據(jù)驗證方法論。

灼識通過交叉驗證一手市場調(diào)研與二手行業(yè)數(shù)據(jù)，在清晰的界定范圍內(nèi)進行測算與排名，其過程客觀、可追溯、可核驗，其嚴謹性與灼識長期服務(wù)的專業(yè)場景一脈相承。

作為多家知名企業(yè)IPO的行業(yè)顧問，灼識需為招股書中的行業(yè)論述、市場排名等關(guān)鍵信息承擔專業(yè)責任，其數(shù)據(jù)與結(jié)論經(jīng)受監(jiān)管部門、投資者及市場的多重審視。將服務(wù)于資本市場的同等研究范式，應(yīng)用于品牌市場地位認定，是其專業(yè)能力的自然延伸，也從根本上定義了此類認定的“含金量”——它是一份具有具有金融數(shù)據(jù)級別嚴謹度的研究結(jié)果，是確認品牌市場領(lǐng)先地位的外部驗證和權(quán)威背書。

對于處在激烈競爭中的消費品牌而言，將市場優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為無可爭議的信任狀，正變得愈發(fā)重要。

企業(yè)自述的“領(lǐng)先”不僅效力有限，更伴隨合規(guī)風險。而一份基于第三方客觀研究的認定，能系統(tǒng)性地量化品牌在細分賽道的位置，將內(nèi)生優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為外部共識。其核心價值在于：對內(nèi)，為戰(zhàn)略決策提供清晰坐標；對外，則在融資、渠道拓展、市場營銷等關(guān)鍵場景中，提供高效、可信的溝通憑證。

瀝金觀察到，從新茶飲的滬上阿姨、混果汁，紙制品的德佑、可心柔，到正沖刺資本市場的林清軒等，眾多品牌都選擇通過灼識的認定來鞏固其行業(yè)話語權(quán)。這印證了市場的一種理性判斷：在信息冗余的時代，唯有經(jīng)得起推敲的客觀結(jié)論，才能成為品牌信任的真正支點。

以獨家優(yōu)勢，構(gòu)筑專業(yè)壁壘

曾味的這份認定背后，是品牌在技術(shù)壁壘、品質(zhì)標準以及市場沉淀等維度構(gòu)筑的專業(yè)護城河。

品牌創(chuàng)始人華立夫先生是國內(nèi)唯一掌握松露全鏈條技術(shù)的華人專家。同時，他“資深美食家”的老饕身份，也為品牌產(chǎn)品調(diào)校帶來深度賦能。創(chuàng)始人的專業(yè)背景，既帶領(lǐng)曾味構(gòu)建了從松露菌種培育、仿野生種植，再到原料分選提純、風味復配研發(fā)的全鏈路技術(shù)閉環(huán)，又能夠適配消費者的多元口味偏好調(diào)校出更具普適性的產(chǎn)品風味。

專業(yè)的技術(shù)底座之外，曾味在產(chǎn)品品質(zhì)層面也持續(xù)打造標準化體系。品牌獨創(chuàng)的梅拉諾?松露品質(zhì)體系，是松露調(diào)味品行業(yè)首個標準化原料篩選標準，徹底打破行業(yè)長期依賴 “經(jīng)驗判斷” 的模糊品控模式，實現(xiàn)松露原料品質(zhì)的可量化、可追溯。同時，在味型研發(fā)的過程中，曾味自研黑松露香輪專利，首次將松露的復合風味進行標準化解構(gòu)，并以此為依據(jù)結(jié)合不同使用場景定向放大松露的部分風味特性，確保所有產(chǎn)品在充分保留天然松露口味的同時，又能適配多元的烹飪需求。

隨著國內(nèi)千億級松露消費市場加速崛起，餐飲端、零售端松露類產(chǎn)品滲透率持續(xù)飆升，曾味在松露調(diào)味品領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢也持續(xù)顯現(xiàn)。作為行業(yè)領(lǐng)先的松露調(diào)味整體解決方案主導者，曾味不僅打造了標準化的零售產(chǎn)品線，更成為市面上多數(shù)頭部品牌松露類產(chǎn)品的合作伙伴，實現(xiàn)全消費場景的無死角覆蓋。

僅在2025年，曾味就與多家頭部品牌達成戰(zhàn)略合作，打造出一系列兼具口碑與銷量的“明星產(chǎn)品”——與麥當勞共創(chuàng)的“黑金系列”黑松露風味安格斯厚牛堡?和?黑松露搖搖薯條，讓松露風味走進大眾快餐消費場景；攜手朝日唯品打造的黑松露生巧酪乳，開創(chuàng)乳制品高端風味新品類；此外，品牌在山姆渠道定制的白松露雞腿雞湯面、黑松露黑豬鮮肉腸以及黑松露只是黃油卷面包等產(chǎn)品，全面覆蓋烘焙、預制菜、休閑零食等多元類目，全品類服務(wù)能力實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，真正做到松露調(diào)味應(yīng)用無短板。

以開創(chuàng)姿態(tài)，領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展

在B端生態(tài)共建的基礎(chǔ)上，曾味構(gòu)建起“BC協(xié)同”的良性增長閉環(huán)，實現(xiàn)餐飲端普及帶動C端銷量的爆發(fā)式增長。一方面，曾味通過B端餐飲場景的大規(guī)模應(yīng)用完成消費者松露風味認知培育，進而激發(fā)C端需求覺醒，而C端積累的產(chǎn)品口碑，又會進一步賦能B端業(yè)務(wù)的深化布局，形成雙向賦能的增長循環(huán)。

目前，曾味C端業(yè)務(wù)已實現(xiàn)多維度跨越式增長，旗下黑松露醬沖登小紅書美食人氣趨勢榜TOP2、成交榜TOP5，也是榜單上唯一一家松露調(diào)味品牌，品牌認知度穩(wěn)居松露行業(yè)第一。

作為松露品類的開創(chuàng)者，曾味在賽道深耕近十年，已經(jīng)在原料、研發(fā)、產(chǎn)品、行業(yè)影響力等方面積累了充分的先發(fā)優(yōu)勢。此次斬獲「松露調(diào)味品全國銷量第一」權(quán)威認定，也是曾味市場認可度的外向表達。

目前，曾味已實現(xiàn)從源頭原料到終端產(chǎn)品的全環(huán)節(jié)閉環(huán)管控，從根本上保障了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與供應(yīng)的持續(xù)性。自建6000㎡的現(xiàn)代化智能工廠，可實現(xiàn)粉、醬、液態(tài)等多形態(tài)松露調(diào)味產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，也為品牌的市場擴張?zhí)峁┏渥惝a(chǎn)能支撐，推動松露賽道從 “單一調(diào)味” 向 “多元價值” 升級。憑借在松露賽道的持續(xù)專研，曾味也成為亨氏、KERRY、新榮記、五芳齋、廣州酒家等國內(nèi)外賽道頭部品牌的“松露生態(tài)合作伙伴”，在B端和C端均沉淀出強大的品牌實力。

未來，曾味將繼續(xù)以技術(shù)為核、以生態(tài)為翼、以用戶為錨，持續(xù)引領(lǐng)松露調(diào)味賽道的大眾化、多元化升級，讓更多消費者感受松露風味的獨特魅力，推動整個品類邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。