今年創立、明年萬店！新茶飲賽道又“瘋”了一個？

隨著“新茶飲六小龍”齊聚資本市場，也意味著新茶飲賽道“跑馬圈地”的時代結束了。盡管如此，依舊有人覺得新茶飲賽道還有機會。

比如，今年9月中旬才開出第一家門店的“甜心皮皮(SWEEPIPI)”，就喊出了“計劃一年內門店數量突破10000家”的口號。要知道，截至目前，國內整個新茶飲賽道門店過萬的只有三家：蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨；算上連鎖咖啡的瑞幸、庫迪和蜜雪冰城旗下的幸運咖，總計才六家。

如此看來，甜心皮皮不是一般的“瘋”。

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什么來頭？

或許，大家對甜心皮皮并不熟悉，不過這也算是在情理之中。據窄門餐眼11月13日更新的數據顯示，甜心皮皮目前在營門店數只有10家，但這十家店分布極為分散：云南3家、遼寧2家，其余5家點分別位于四川、重慶、貴州、湖南和江蘇。

但公開資料顯示，今年9月12日，甜心皮皮在云南大理喜洲古鎮開出了全國首店，同步開業的還有昆明門店，主打鮮果茶、輕乳茶和新鮮冰淇淋。

而在9月19日，甜心皮皮就在官方微信號上宣布：全球合作開放中……除了上述門店分布外，在該條信息中還提及已經分別落地黑龍江（哈爾濱）、陜西、安徽和山東，并且海外門店緊鑼密鼓擴張中。“全球門店預計擴張50000+”

在11月初，在成都舉辦的品鑒會上，甜心皮皮創始人郭光輝正式喊出“一年內開10000家店”。

圖源：小紅書甜心皮皮(SWEEPIPI)

據甜心皮皮小紅書賬號11月25日發布的筆記宣稱：三個月在營門店20+，其中西南12店、東北3點、華東華南各2店、華中1店……

而甜心皮皮官方公眾號的認證信息為“珠海喝彩餐飲管理有限公司（下稱“珠海喝彩”）”。企查查顯示，珠海喝彩成立于2025年6月30日，不過，今年10月24日，已經正式更名為“廣東甜心皮皮投資控股有限公司（下稱“廣東甜心”）”，且經營范圍也新增了“以自有資金從事投資活動”一項。11月13日，廣東甜心再次發生工商變更，其法人代表由侯*辰變更為了司*豪。

圖源：企查查

不過，廣東甜心由元啟星合（蘇州）網絡科技有限公司100%控股，股權穿透顯示，實際控制人為柏*芳，持股比例高達99.99%。

值得一提的是，在廣東甜心層層股權結構下和對外投資的5家企業中，都沒有找到和甜心皮皮創始人郭光輝之間存在持股關系。

圖源：新浪財經報道（截圖）

盡管如此，甜心皮皮敢喊出萬店目標，或許與其斬獲巨額融資有關。據新浪財經、鈦媒體等多家媒體報道，近期“甜心皮皮”完成近億元人民幣A輪融資，具體投資方未披露。本輪融資資金將用于供應鏈升級、數字化系統及海外市場拓展。

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下一個“雪王”？

而關于創始人郭光輝，公開的信息并不多，只有少數自媒體文章中提到甜心皮皮由“蜜雪前員工創立”。而在媒體報道中，甜心皮皮的核心團隊成員大多來自蜜雪冰城、霸王茶姬、庫迪咖啡和瑞幸等知名品牌，平均擁有超過十年的行業經驗，在供應鏈管理、門店運營和品牌營銷方面資源深厚。

而在甜心皮皮點單小程序上看到，其最貴的產品單價為10元/杯，最便宜的則只需要5元/杯，比如冰爽檸檬水、冰爽香檸薄荷、高山四季春、茉莉綠茶等，而原味冰淇淋則只需要3元/個……

從產品定價層面來看，甜心皮皮確實有點對標“雪王”蜜雪冰城的意思。而從門店裝修、產品包裝來看，更像了。

而在社交平臺上，也有不少消費者直言甜心皮皮“抄襲”蜜雪冰城。

不止如此，甜心皮皮也在加盟策略上更加開放。目前，其推出了推出了“輕量mini、常規、房車、旗艦pro”四種店型，最低18平米就能開店。

按照甜心皮皮的說法，希望打造一個重構消費者、加盟商與品牌的三方共贏生態，以超過行業平均水平的65%的毛利率，打破茶飲業“高投入、長回本”魔咒。

不過，理想很美好，現實很骨感。連已經成功上市品牌中，依舊有部分尚未實現萬店目標，甜心皮皮又憑什么呢？

對于整個新茶飲賽道，中國食品產業分析師朱丹蓬對整點消費表示：“2025年窗口期基本結束了，所以現在馬太效應才會這么明顯。一些區域性的新茶飲品牌，形成不了品牌效應、規模效應、粉絲效應以及供應鏈的完整度，所以未來如果產品品質好，生存沒有問題，但要對外擴張肯定是不可能的。所以，現在基本上沒有新品牌生存的太大機會，黑馬也不可能說一蹴而就，所以現在來說基本上已經進入品牌固化期。”

而對于甜心皮皮的未來發展，“今年創立，明年萬店”背后，結局注定只有一個：要么成為商業傳奇，要么淪為業界笑話。

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