扎根合肥，走向世界：洽洽食品以全產業鏈打造民族品牌標桿

二十年，是合肥邁向“中國集成電路產業中心城市”的奮進歷程，也是洽洽食品從一粒瓜子起步、成長為民族品牌標桿的成長史詩。扎根于合肥這片重視創新、傾力扶持企業的沃土，洽洽食品以“煮制工藝”開啟品類革新，以“透明工廠”樹立行業信任，更以全產業鏈的“新鮮戰略”和國際化布局，向世界傳遞中國味道與文化。這段企業與城市共同生長的歷程，不僅成就了洽洽食品的成長與發展，更詮釋了民族品牌在時代浪潮中的堅韌與智慧。

2022年2月，洽洽榮獲首屆合肥市長質量獎金獎，備受各界關注。這是一份殊榮，因為合肥市市長質量獎的評審維度不止關注在質量及創新；還需是管理先進，業績突出，品牌價值顯著的標桿企業。洽洽作為目前唯一一家獲得合肥市市長質量獎金獎的食品企業，見證了品牌的努力與成長。

企業與城市，恰如種子與土壤，洽洽的起步與騰飛，正是扎根于合肥的肥沃土壤。合肥對于企業的支撐是看得見、摸得著，卓有成效的。從出臺全國首個促進民營經濟發展條例，到緊急關頭推出的“幫扶十條”，再到“放管服”改革，傾力、傾心服務企業，保障了企業用地、規劃、建設等發展要素，鼓勵企業做大做強，打造企業人才工程，對企業“降費減負”，為企業創造良好發展環境，給企業加油，助力企業成長，正是合肥這種多層次、多維度的支持與助力，洽洽獲得了快速發展的機遇，加上自身骨子里的勇于創新與突破，苦練內功，終于將洽洽的品牌發展成為合肥一張璀璨的名片。

洽洽從一粒小小的葵花籽起步，繼承傳統的中國炒貨業技藝精華，改良創新，發揚光大，在洽洽的帶領下，合肥堅果炒貨行業高速發展，市場份額逐年遞增，而合肥，也被授予“中國堅果炒貨之都”的美譽。洽洽，用20年的時間，與合肥同進步、共生長，用自己的努力與拼搏，給合肥增添了一張特殊的標簽。這20年也是洽洽與合肥相互成就的20年，合肥的高速發展為洽洽贏得了更好的市場與機遇，而洽洽剛好站在潮頭，開拓創新，取得了一個又一個的輝煌。

“鮮”字戰略，成就洽洽世界版圖

洽洽自成立之初就勇于嘗試新鮮，不斷地破自己。除了不斷嘗試創新品類之外，還深耕全產業鏈的優勢，開拓了行業發展的“新鮮戰略”，在全球范圍內選取優質種植基地，通過全球直采工藝，從源頭上保障新鮮。在生產環節，洽洽在全球范圍內的十家工廠內，對生產工藝進行了智能化改進，采用“八重新鮮設計”，對生產環節進行全流程管控，確保每一步都領“鮮”。

同時，洽洽從未停止技術創新，技術保鮮先人一步，洽洽掌握的“關鍵保鮮技術”榮獲了國務院頒發的“國家科學技術進步二等獎”。

為讓消費者能夠更加直觀地感受到洽洽的“新鮮質造”，增強與消費者的互動感，洽洽于2019年正式推出了洽洽透明工廠的在線參觀平臺，向大眾零距離真實展現了洽洽堅果從原料全球優選，到產品生產加工的全產業鏈，讓消費者感受到實實在在的“新鮮”。

科技創新，洽洽的立身之本

20年來，根植于合肥這片“科技創新”土壤里的洽洽，無論當年把瓜子的工藝從“炒”改為“煮”，還是現在不斷推陳出新的風味瓜子、“堅果+”產品，都離不開“科技”和“創新”兩個字。

從原料甄選、原料運輸、原料儲存、生產制造、加工工藝和包裝保鮮上所有關鍵環節，洽洽都掌握了關鍵保鮮技術，確保到消費者手中的每一袋堅果都經過“奶粉級保護”。

洽洽的創新技術研發，為洽洽的“新鮮”保駕護航，同時也收獲了認可。“干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化”榮獲國務院頒發的國家科學技術進步二等獎，同時，洽洽被國家農業部認證為“國家堅果加工技術研發專業中心”，也是堅果行業第一家入選博士后科研工作站的企業.......。

技術創新引領行業發展的過程中，洽洽還與中科院聯合成立了益生菌研究所，累計獲得211項專利授權，主持和參與制定了國家、行業、團體標準共33項……

布局海外，探索民族品牌的國際化

作為首家入選新華社民族品牌的堅果企業，洽洽早在2000年就開啟了國際化之路，布局海外市場。2019年7月， 洽洽泰國工廠正式投產，開啟了中國堅果品牌全球化的新征程。泰國工廠的建成 ， 不僅僅是洽洽向國際化戰略邁出的堅實一步 ， 也成為世界和中國傳統文化美食雙向輸送的橋梁和紐帶 。

隨著國際化布局逐漸深入，洽洽在國際范圍的影響早已不局限于行業、市場范疇，開始滲透到了民族精神與文化的領域。海外版的洽洽瓜子包裝背后，貼心地為外國人附上了吃瓜子的傻瓜教程，教外國人如何嗑瓜子。同時，洽洽針對各地飲食習慣有針對性地推出了本土化口味，例如在東南亞地區推出的椰香、咖喱口味，在泰國推出的椰芒口味等。

為了普及瓜子品類教育，洽洽在韓國為500所中小學的中文老師提供瓜子品嘗包作為教學道具，引導他們從更為正面和規范的角度介紹嗑瓜子的文化和好處，給青少年加深食用瓜子的好印象。在美國市場，洽洽春節期間開展年貨節，以瓜子為媒介，把中國的年文化傳遞出去，讓國外友人更懂年俗、知年味。可以說，洽洽正在以“食”為媒，向世界遞出一張“文化名片”，讓世界人民以一顆小小的瓜子為窗口，窺見整個中國改革開放40年來的恢弘巨變。

如今，洽洽食品已發展成為我國出口范圍最廣的民族品牌之一。通過在全球布局超百萬畝種植基地和十大自有工廠，洽洽食品構建了堅實的全產業鏈壁壘。以“瓜子+堅果”作為雙引擎，洽洽食品正憑借其全產業鏈模式與創新理念，不僅驅動著自身邁向新紀元，更引領著整個行業的高質量發展。