韓國酒類市場加速"輕飲"熱潮 健康飲酒趨勢漸成主流

韓國酒類市場正在從“豪飲”向“輕飲”模式加速轉型。消費者在選擇酒品時，不再強調“喝了多少”，而是更加關注“如何飲用”。在這一變化中，酒精度高低不再是唯一標準，口感清爽、熱量與糖分更低的產品正成為新的增長動力，也為酒類企業開辟了新的商業空間。
歐睿信息咨詢公司發布的報告顯示，盡管去年韓國酒類市場整體增速有所放緩，即飲飲品（RTD）、無酒精飲品以及低度酒依然保持兩位數增長。其中，韓國無酒精啤酒市場預計將從2021年的約415億韓元（約合人民幣2億元）擴大至2027年的946億韓元。業內分析人士指出，低度酒和無酒精飲品的持續走強，不僅反映了消費者飲酒觀念的轉變，也推動企業在產品研發和營銷策略上不斷創新。
隨著低酒精、口感清爽酒品的需求日益提升，行業正面臨擴大輕飲產品線的新挑戰。尤其是MZ世代（1980年代初至2000年出生）對熱量、糖分和酒精含量更為敏感，使低度、低熱量、低糖酒逐漸演變為一股文化潮流。這一趨勢不僅改變日常飲酒習慣，還延伸至運動、社交和生活方式場景。

海特真露與OB啤酒同樣強化零度及低酒精產品陣容。業內預測無酒精啤酒市場規模預計到2027年將突破1000億韓元。在燒酒領域，傳統15至16度的中高酒精度產品占比下降，而12至13度低酒精產品增長明顯。業內人士指出，這一變化不僅體現了消費結構正在向輕飲方向調整，也表明企業正加速產品細分與創新布局。

在這一趨勢下，青島啤酒（TSINGTAO）推出的“青島無酒精啤酒”成為輕飲趨勢的代表性產品。該產品保留啤酒的清爽口感，同時去除酒精，適合運動后飲用。尤其是檸檬口味，每瓶330毫升僅含60大卡，深受女性消費者歡迎。青島啤酒還參與“2025 New Run漢江馬拉松”及首爾多項國際越野跑賽事，通過跑步文化拓展品牌觸點，并在“Burger Run”活動的賽后派對中提供無酒精啤酒，獲得跑者好評。
與此同時，Ayoung FBC也加大了低熱量、小容量“輕飲葡萄酒”的投入。今年8月推出的低熱量葡萄酒系列“Diablo Belight”，上市僅一年即突破2.5萬瓶銷量，每125毫升熱量不足70大卡、酒精度僅8.5%，在減脂人群及偏好清爽口感的消費者中反響積極。

行業專家認為，酒類輕飲趨勢不僅反映出消費者對健康的關注，也展現了企業對新需求的前瞻性響應。正如嗨棒（Highball）長期帶動威士忌輕飲潮流一樣，低度、清爽型酒品的需求預計將繼續擴大并成為中長期趨勢。
不過，與低糖、低熱量酒品的快速擴張相比，高端葡萄酒和威士忌輕飲產品仍處于市場導入階段。隨著低度、低熱量概念不斷滲透，業內預期相關市場有望穩步打開。
整體來看，輕松、安心的飲酒體驗正逐漸融入消費者日常生活。酒類企業順應趨勢，從產品研發到場景結合不斷深化，打造兼具便捷、健康與個性的飲酒文化，并探索與運動、餐飲、休閑和社交場景的深度鏈接，以滿足消費者在健康、趣味與社交需求上的多元期待。