山東
去山東旅游的時候，有幸嘗過這樣一種飲料。
剛入口時，有點像泡了汗水的草席，細細品味又帶點咸味，最后留在嘴里的是一種說不清的草藥味。
然后，再也沒敢喝第二口。
它，就是嶗山白花蛇草水！
在各大社交平臺上，你能找到成千上萬條關于這款飲料的味道描述。
有人說它像“夏天曬過的涼席水”，有人覺得是“海帶湯加蘇打水”，還有人直言“喝一口就終身難忘”。
就是這款讓無數人直呼“難以接受”的飲料，卻在去年創下了驚人的銷售成績，年銷售額達56億元，賣出了數億瓶。
沒喝過嶗山白花蛇草水的人，很難想象它的味道有多特別。
在各大測評視頻里，它經常位居“最難喝飲料”榜單前列，讓不少勇敢嘗試的人印象深刻。
有位博主分享了他的體驗：第一口覺得味道怪怪的，第二口開始懷疑人生，等到第三口，反而覺得有點上頭。
也有很多網友分享，即便是家里從來不讓浪費的老人喝了，也嚷著趕緊扔出去，足以見得這個飲料到底有多難喝......
不過，對于從小喝到大的青島人來說，這款飲料卻有著不同的意義。
在當地的燒烤攤和大排檔，經常能看到有人一邊吃著海鮮，一邊喝著冰鎮的白花蛇草水。
“小時候其實也不愛喝，”一位青島本地人笑著說，“但家里大人總說這個對身體好，夏天解暑特別管用。慢慢地就喝習慣了，現在吃燒烤的時候不來一瓶，總覺得少了點什么。”
那么問題來了，既然味道這么特別，為什么還能賣出這么多？
其實，仔細分析就會發現，嶗山白花蛇草水的成功有其必然性。
首先，它走的不是普通飲料的路線，而是一款有健康功能的飲品。對很多消費者來說，好喝固然重要，但健康更重要。
根據傳統醫藥典籍記載，白花蛇舌草這味藥材本身就有清熱利濕的作用。
嶗山白花蛇草水正是以這個為主要原料，再搭配優質的礦泉水制作而成。
在網上，很多忠實消費者分享著自己的使用心得：“吃得太油膩后來一瓶，感覺腸胃很舒服”，“加班熬夜時會喝一罐，比喝咖啡感覺更養生”，“吃火鍋時配著喝，第二天不會上火”。
其次，它恰好滿足了一部分特定人群的需求，主要是中年男性消費者。
從銷售數據來看，購買這款產品的主要是31歲以上的男性顧客。
這個群體的消費觀念更加理性，他們想要喝點有味道的飲品，但又擔心含糖飲料對身體不好。這款無糖還有一定保健作用的產品，正好符合他們的需要。
再者，品牌很聰明地把“難喝”這個特點變成了營銷的亮點。
當年輕人在網上調侃它的味道時，品牌方不但不生氣，反而積極參與討論，用自嘲的方式和網友互動。
這種開放的態度反而激發了大家的好奇心，很多人都想親自試試，看看到底有多“難喝”。
在社交媒體的推波助瀾下，嘗試嶗山白花蛇草水變成了一種有趣的挑戰。
年輕人買了之后不僅自己嘗，還要拍下朋友試喝時的反應，進一步擴大了產品的影響力。
嶗山白花蛇草水其實有著相當悠久的歷史，它的故事可以追溯到二十世紀初。
1903年，一位外國商人在嶗山地區發現了一處水質特別好的泉水。這處被當地人稱為“刺猬井”的泉水，后來成了中國最早的礦泉水水源之一。
上世紀三十年代，利用這處泉水生產出了中國第一瓶礦泉水產品。
到了六十年代，為了拓展國際市場，研發人員結合傳統中醫藥理，創造性地開發出了白花蛇草水這款產品。
1962年，青島的礦泉水生產企業聯合醫藥研究機構，以優質礦泉水和白花蛇舌草為主要原料，研制出了這款獨具特色的飲品。
這是中國最早將中藥材與礦泉水結合的創新嘗試之一。
這款產品最初主要銷往東南亞地區。那里氣候炎熱潮濕，當地人有飲用草藥茶解暑的習慣。
嶗山白花蛇草水比起需要煎煮的草藥茶更方便，再加上帶有氣泡的口感，很快就在新加坡、馬來西亞等地方打開了市場。
上世紀八九十年代，這款飲料在國外的售價能達到國內普通汽水的好幾倍，成為重要的出口產品之一。
不過，這款在海外備受青睞的產品，在國內卻一直不溫不火，直到近幾年才突然走紅。
當然，除了網友搞笑，嶗山白花蛇草水能夠重新走紅，也離不開企業在產品創新和營銷上的努力。
近年來，企業對產品包裝進行了升級，推出了更符合現代消費者使用習慣的新包裝。
從最初的玻璃瓶到現在的易拉罐，不僅更方便攜帶，也更符合年輕消費者的審美。
品牌還積極嘗試各種跨界合作，拓展產品的使用場景。
去年夏天，嶗山白花蛇草水與知名咖啡品牌合作，在青島當地推出了特別款飲品。
這款結合了咖啡和白花蛇草水特點的產品，一經推出就引發了網友的廣泛討論。
除此之外，品牌還和代駕平臺合作，在餐飲場所推出促銷活動。
消費者在指定飯店用餐后叫代駕，就能獲贈白花蛇草水。
這個活動巧妙地將產品與健康飲酒的理念結合起來，拓展了產品的消費場景。
如今的嶗山白花蛇草水，已經成為了“國貨養生飲品”的代表作之一。
也許，嶗山白花蛇草水的成功告訴我們：一個產品不一定要迎合所有人的口味，找到自己的特色，并能把這個特色變成優勢，同樣能夠獲得市場的認可。
（老A）
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