流感進(jìn)入高峰！李蘭娟呼吁：蘿卜青菜先靠邊，這幾樣趕緊安排上！

在門(mén)診那會(huì)兒，一個(gè)姓趙的大姐看起來(lái)特別疲憊。她說(shuō)最近單位感冒的、發(fā)燒的扎堆，她一直咬牙堅(jiān)持工作，結(jié)果終于也扛不住，連著發(fā)了三天燒。她自己買(mǎi)了點(diǎn)退燒藥，一開(kāi)始還有點(diǎn)用，后面就一點(diǎn)也不管事了。她一邊咳嗽一邊講，嗓子像砂紙刮的一樣疼，還說(shuō)“平時(shí)我身體特別好，不知道這次咋這么猛”。檢查結(jié)果出來(lái)，典型的甲型流感。

其實(shí)不少人都跟趙姐一樣，平時(shí)感覺(jué)身體還挺硬朗的，但一到冬天，只要流感一爆發(fā)，抵抗力差點(diǎn)的就一窩蜂倒下。有時(shí)候不是你身體不好，而是你吃的不對(duì)，錯(cuò)過(guò)了增強(qiáng)抵抗力的機(jī)會(huì)。

很多人到現(xiàn)在還覺(jué)得流感就是個(gè)感冒，熬一熬就過(guò)去了，但實(shí)際上它不是說(shuō)來(lái)就來(lái)那么簡(jiǎn)單，也不是靠硬扛能熬過(guò)去的。

尤其這一波流感來(lái)勢(shì)洶洶，醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診都排隊(duì)排到走廊，床位也緊張，年輕人都受不了，更別說(shuō)孩子和老年人了。病毒一旦鉆空子，發(fā)展得特別快。

輕的就是高燒流涕、渾身痛，重的就要住院，甚至引發(fā)肺炎。問(wèn)題是，現(xiàn)在大家的飲食習(xí)慣太“偏心”了，講究滋補(bǔ)的時(shí)候拼命吃肉，不舒服的時(shí)候就靠白粥咸菜，很多該補(bǔ)的時(shí)候反倒不補(bǔ)。

有人說(shuō)吃蘿卜清肺吃青菜降火，那是平時(shí)。真到了流感高發(fā)的時(shí)候，單靠這點(diǎn)蔬菜真的不頂用。身體要的是全面的營(yíng)養(yǎng)支持，不是清淡到?jīng)]味道的草食計(jì)劃。流感是病毒，它不怕你吃點(diǎn)涼的熱的，它怕你免疫力強(qiáng)。你得吃得對(duì)，才能抗得住，別把身體搞得像風(fēng)中殘燭一樣。

雞蛋湯就特別合適，簡(jiǎn)單熱乎，蛋白質(zhì)足，還容易消化。一碗下去，腸胃舒服，身體有底氣。雞蛋里邊的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，對(duì)提高免疫力是有幫助的。

研究顯示，每天適量攝入高生物價(jià)的蛋白質(zhì)，比如雞蛋、牛奶、魚(yú)類(lèi)，可以提高體內(nèi)免疫球蛋白水平，讓身體對(duì)抗病毒的能力更強(qiáng)。

雞蛋煮湯不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，比煎炸健康得多，而且對(duì)嗓子有緩解作用，不少人感冒咳嗽喝點(diǎn)蛋花湯就能感覺(jué)好很多。

再說(shuō)橙子，冬天是橙子的季節(jié)，不是沒(méi)道理的。它里面的維生素C特別豐富，吃兩個(gè)橙子比喝一瓶維C泡騰片還靠譜。維C雖然不能直接殺病毒，但它能增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，間接提升抵抗力。

而且橙子水分足，嗓子干燥、咳嗽的時(shí)候吃，能緩解不少不適。每天吃點(diǎn)水果是老生常談，但關(guān)鍵是要選對(duì)種類(lèi)。橙子這類(lèi)富含抗氧化物和類(lèi)黃酮的水果，對(duì)病毒引起的炎癥反應(yīng)有調(diào)節(jié)作用。

不少人這時(shí)候還覺(jué)得油膩的不能碰，米飯就拌點(diǎn)咸菜了事。其實(shí)，大蒜炒飯反而是個(gè)好東西。大蒜里的大蒜素，是真正對(duì)病毒有抑制作用的物質(zhì)。

雖然炒飯時(shí)高溫會(huì)分解掉一部分活性成分，但只要掌握火候，不炒糊，它仍然保留不少殺菌的效果。大蒜素在體內(nèi)能抑制多種病原微生物的生長(zhǎng)，對(duì)呼吸道感染有一定保護(hù)作用。

把大蒜剁碎放進(jìn)熱鍋里快炒，再拌點(diǎn)雞蛋、胡蘿卜，吃起來(lái)香，身體也更踏實(shí)。

有的人覺(jué)得炒飯?zhí)乜冢律匣穑鋵?shí)流感期間，身體最怕的是發(fā)燒反復(fù)，不是上火。這個(gè)時(shí)候吃得清淡可以，但不能清淡到?jīng)]營(yíng)養(yǎng)，主食和蛋白質(zhì)必須搭配好。人一旦病著了，代謝速度會(huì)上升，蛋白質(zhì)流失更快，吃飯要補(bǔ)回來(lái)，不然身體像撒了沙子一樣散。

牛肉燉蘿卜，這真的是冬天的黃金組合。牛肉富含鐵和鋅，這兩樣是免疫細(xì)胞合成的關(guān)鍵元素。不少人一到冬天嘴唇發(fā)白、手腳冰涼，動(dòng)不動(dòng)就感冒，根子就出在微量元素不足上。

而蘿卜呢，雖然清肺潤(rùn)燥，但搭配牛肉一起燉，既中和了牛肉的燥，又讓整道菜變得清爽不膩。蘿卜還有些天然消化酶，能幫助腸胃更好地吸收牛肉的營(yíng)養(yǎng)。

不少人擔(dān)心牛肉不好消化，其實(shí)切薄片燉到酥爛再吃，就沒(méi)那么大負(fù)擔(dān)了。而且燉菜的湯特別適合病中或剛恢復(fù)的人，不油不膩，喝一碗全身都暖和了。

不光是吃，日常起居也得配合。很多人說(shuō)我吃得都挺好，怎么還是容易感冒？你看看自己是不是熬夜、壓力大、運(yùn)動(dòng)少。食補(bǔ)只是其中一步，別把希望全壓在吃的上面。

更關(guān)鍵的是，不要覺(jué)得這些只是老年人需要注意的事情。現(xiàn)在流感重癥住院的年輕人也不少，很多都是因?yàn)轱嬍硢我弧⒆飨⒒靵y、以為自己年輕能扛過(guò)去。

結(jié)果發(fā)燒到40度，去醫(yī)院才知道免疫力這東西不是說(shuō)有就有的。特別是那種常年減肥、不吃晚飯、主食都省掉的人，一旦感染，恢復(fù)特別慢。

也別忽視孩子和老人，這兩個(gè)群體本身免疫力就偏弱，吃得少一點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)跟不上，很容易反復(fù)感染。有研究統(tǒng)計(jì)顯示，在流感季節(jié)，每天攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和維C的人群，患病幾率明顯低于營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡者。

現(xiàn)在有不少人迷信保健品，其實(shí)只要飲食搭配合理，身體就能自我修復(fù)，不需要額外補(bǔ)那些瓶瓶罐罐。每天一碗雞蛋湯，一盤(pán)大蒜炒飯，一個(gè)橙子，一份牛肉燉蘿卜，飯桌上安排好，藥房的門(mén)也許就能少去幾次。

流感這回事，不是靠?jī)e幸能躲得過(guò)去的，尤其是在這種高發(fā)期，更不能大意。不是說(shuō)吃什么能治病，而是吃對(duì)了，能讓你少生病，或者生病了恢復(fù)得更快。

把那些“清淡沒(méi)味”的餐桌觀念暫時(shí)放一邊，換點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的吃法，把抵抗力提上來(lái)，這才是實(shí)在的過(guò)冬方式。誰(shuí)都想身體好，關(guān)鍵是得動(dòng)手安排。別等到發(fā)燒躺床上了才想起要補(bǔ)，平時(shí)吃得對(duì)，才有底氣跟病毒說(shuō)“不”。飲食這事兒，說(shuō)難不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，就看你肯不肯動(dòng)筷子換個(gè)方向。