這篇短篇漫畫是如何教你吃到自助餐里的硬菜的

你第一次吃自助餐多大？還記得吃的什么嗎？

我第一次吃應該是初中畢業，跟要好的哥們去吃了生平第一次自助。

每個人生命中都有個胖子好友，比如胡八一，比如吳邪。我也如此，注意，此胖子非彼胖子，并非跟我打電玩喝酒的胖子，而是我學生時代要好的胖子。

也不知道他在哪里知道的消息，帶著我和另一個同學某天中午去了縣城的一家街面2層的自助館子。

一個人的費用是多少？記不清了，可能15？而且是涮烤一體的。

類似圖中的的鍋體，周圍涮肉，頂部是烤盤。

胖子在現場告訴我他吃自助有四個階段，先吃什么后吃什么，我依照他的方法，海鮮、烤肉、涮肉一通的招呼。

那時候真是初生牛犢不怕虎，同去的另一個朋友到第三階段已經吃不動了，而我勉勉強強地跟胖子來到了第四階段——烤平魚。還不得不佩服他的肚量，烤著平魚他還有心思去拿個麻團來吃。

那一次自助吃完，我不夸張地說，已經不能彎腰撿東西了，自己走路都是扶墻橫著走的感覺。回到家，真的覺得自己得用了3天才消化完這一頓自助餐。

國內80年代中后期，有本雙月刊，以幽默漫畫為主題的《幽默大師》我接觸的不算早，87年看的第4期，是我看的第一本《幽默大師》雜志。

完全被這本滿是漫畫的雜志吸引，癡迷并成為了它的追隨者，基本上每期必買。

92年的第2期，一個短篇的漫畫，讓我至今難以忘記，題目是《稱霸自助餐的訣竅》以近乎夸張又搞笑的情節告訴你如何去吃自助餐最劃算，不吃虧。

那么就來回顧一下這個短篇小漫畫吧。

怎樣在最擁擠不堪的自助餐宴上既能吃得相當飽，又能只是衣服被扯破一點而全身退出呢？現介紹一些訣竅，以供參考。

1.我行我素：主人通常會半開玩笑地講些先后次序。不要理他，你要第一個躍離自己的桌子沖出去，大不了遭幾個白眼。

當別人還在互相客套寒暄時，不要理會這些，你要拿出百米沖刺的勁頭奔向食物自選區。遭白眼挨罵？拿到自己愛吃的食物才是最重要的。

2.選準目標：選定目標極其重要。你一到達宴會地點，就要先仔細研究自助餐的菜肴一番，找出并記住到龍蝦那里去的最捷途徑。

這幅畫是我印象最深的，右手拿叉子瞄準，左手用刀在地板鋪的紙上描畫好路徑，吃個自助完全是要有計劃有準備的。

人家講究吃的是龍蝦，我也沒吃過什么高檔的自助，印象中吃過的也就金錢豹、藍鉆類的，能吃點貴的硬菜吧？換到我們這邊，一水兒都都奔三文魚去了。只要三文魚一端上來，一幫人一窩蜂地沖上去，幾十秒間，沒了……

3.兵不厭詐：當吃的時間終于開始時，你可以先裝著朝冷盆前進，然后突然轉向龍蝦奔去，要令人措手不及。

主打一個我站在你面前，你不能預判我的目標，就是要這么捉摸不透。

4.講究餐具：你要盡可能地拿兩個盤子，假裝替你的愛妻或丈夫拿食物。記住，如果你能弄到一把大湯匙，就別用小茶匙去取魚子。

哈哈，想起某相聲里喝湯的口訣：“溜邊兒,沉底兒,輕撈,慢起” 以及扒肉條怎么吃？筷子不能像平常那樣從上往下夾，要橫著直插到肉條下方，這樣夾起能一下子夾起好幾條，拿起時筷子頭朝上，肉條即使掉了也是掉自己袖子里，都是自己的。袖子臟了無非就是回家洗衣服。肉條沒吃著就真沒吃著了。

另外，你身邊有沒有這樣的朋友或者同事？去拿自助餐時，總是拿來好多，但ta自己不吃，ta會說這是給大家拿的。可是，不見得大家愛吃啊。所以大部分的時候都是大家一起硬著頭皮來打掃這不是自己愛吃的食物。

5.不擇手段：要是你面前有人擋著，使你無法順利到達那盤眼看就要到嘴的貽貝時，你不妨用叉柄輕捅那人腰兩下，如不生效，改用叉尖。

哈哈這個真是無所不用其極啊，為了眼前的食物，眼前阻礙的人都是敵人。真的是人擋插人，佛擋……

6.恐嚇威脅：當侍者把配餐的飯給你很多，而給的牛肉卻過少時，你一定要用極兇狠的眼神瞪他，讓他馬上就能明白你的意思。

這幅圖，莫名的想起了胖子，是電玩胖子，每次跟他去吃烤肉時，店家都會在主菜上來之前端上附贈的四盤小菜。

這四盤小菜是魷魚嘴或腌牛肉、辣白菜、腌蘿卜、青辣椒。每天附贈的菜除了魷魚嘴和腌牛肉是后廚配的不一樣，其他三種都一樣，趕上啥就是啥。胖子喜歡的是腌牛肉。每一次去，如果端上來的是魷魚嘴，胖子就很不滿意，如果是腌牛肉，胖子就會跟服務員討要多來點腌牛肉。他那甜甜的話語，總是能讓服務員端上來冒尖的腌牛肉，他會開心地大快朵頤。

7.繼續戰斗：至此，你已初戰告捷，正在享受第一道佳肴。但你切不可松懈，請記住，下一場甜點爭奪戰開始在即。

真的很想知道下一輪的甜品是怎樣的作戰方針，可是這篇漫畫到此就結束了。

這個短篇漫畫以夸張的手法展示了一位為了能吃到龍蝦無所不用其極的食客。當然這只是一篇幽默漫畫，現實中也沒有必要這么做，因為自助餐廳的食材供應還是很充足的。

15元的自助是早年間的事情，05年也曾跟電玩胖子在家附近的胡同里吃過18元的火鍋自助。雖有肉有菜，但看著泡在水里的魷魚，都是另類的顏色，生怕那水里是防腐劑。我倆吃一回就不敢再吃了。

第一次吃某拿旺巴西烤肉，被舉著大叉子，上肉的師傅一刀刀將烤好的肉剌下來的方式愛了。有一陣子瘋狂喜歡去吃。但隨著年齡的增長，現在的我將全部肉的種類吃完一輪就繳械投降了，這還是胃口好的情況下。

真的是年齡原因？那句話說半大小子吃死老子，形容年輕人正是長身體的時候，仿佛很難吃飽的樣子，其實也跟年輕沒關系，我跟胖子曾在某板烤肉，就是那個墊紙燒烤防油煙的自助店里，見過一個中年人，每次端肉都是十幾盤，擺滿自己的桌子，然后把盤子里的肉都倒在一個盤子里，就這樣小山一樣的肉放在桌子上，我看著這肉量都眼暈。當我以為這哥們就好這口，其他不吃，吃完這一輪就收工時，這哥們兒又去了第二輪，回來依舊是小山一樣！印象中我倆吃完，準備走時，他已經是第四輪這么吃了……

所以說，吃自助還得是有好的胃口和過硬的身體，就像小悟空一樣，海量的胃口，風卷殘云般的橫掃桌上一切美食。

想起了一個關于父親教兒子吃自助餐的故事：

父親帶兒子吃自助餐，看到兒子拿了一大堆自己喜歡的食物和飲料，卻因為太多了灑了一路。父親在取餐區拿起一個空杯子和準備好的圣女果、燕麥、白砂糖、水壺，回到了座位上。

他先把圣女果放進杯子，堆到快到杯口時停下，抬頭問兒子：“你看，這杯子滿了嗎？” 兒子湊上前看了看，果斷點頭：“滿啦，小西紅柿都快溢出來了！”

父親沒說話，抓起一把燕麥，順著圣女果的縫隙慢慢倒進去，還輕輕晃了晃杯子。燕麥順著空隙往下滲，很快就填滿了圣女果之間的縫隙。他又問：“現在呢？杯子滿了嗎？” 兒子眨了眨眼，仔細看了看，不確定地說：“好像…… 滿了吧？”

父親笑了笑，又往里倒入了一把白砂糖，又問兒子滿了嗎？兒子這回點點頭，父親拿起水壺，慢慢往杯子里倒水。水順著縫隙一點點滲進去，直到水面和杯口持平，才停下倒水的動作。他第四次問兒子：“現在，杯子是真的滿了吧？” 兒子盯著杯子，恍然大悟：“原來看著滿了，其實還能裝這么多東西！”

“這杯子就像咱們的胃呀。”父親趁機說道，“圣女果是自助餐里最頂飽、最有營養的硬菜，比如牛排、海鮮，吃自助得先把‘圣女果’放進胃里，這才不虧；燕麥片和砂糖是配菜和小食，等硬菜吃夠了，用它們填補空隙，口味更豐富；水就是飲料和湯，最后喝才不會占肚子，影響吃正餐。”

兒子聽完立刻明白：“爸爸，我知道了！吃自助得按順序來，先吃硬菜，再吃配菜，最后喝湯喝水，這樣才能吃得多、吃得值！”父親點點頭：“做人做事也一樣，先抓好最重要的‘圣女果’，再補充次要的‘燕麥片和砂糖’，最后用細節的‘水’完善，才不會顧此失彼呀。”

雖然這個故事一大套大道理，我卻只記得飲料真的不合適在自助餐時喝啊，灌個水飽確實虧啊。

記得我也有胡吃海塞的時期，那會兒母親總是跟我開玩笑說：兒在外，抄吃抄喝，肥頭大耳。我那會兒出去跟朋友們聚會回來后，也有吐得一塌糊涂的時候，父親總是跟我說，好吃的再好是人家的，這酒再好喝也是人家的，胃，可是你自己的啊。

好了，今天的憶往追昔就到這里了，咱們下一篇見。謝謝你閱讀到這里。