山東省臨沂市沂南縣盛祥食品被曝死豬入廠 監管回應引質疑

近日，山東省臨沂市沂南縣盛祥食品企業被曝違規將疑似死豬運入廠區屠宰，現場視頻完整記錄了工人拖拽無生命反應豬進入待宰區的全過程。面對鐵證，沂南縣農業農村局執法隊人員竟以“證據不足無法立案”為由拒絕查處，還辯稱涉事豬只“還有一口氣已急宰”，該回應引發公眾對食品安全監管失職的強烈不滿與深度質疑。

視頻鐵證：無生命反應豬只被拖拽入廠屠宰

據現場視頻顯示，在沂南縣盛祥食品企業廠區內，多名工人從運輸車輛上直接拖拽多只豬只前往待宰區。這些豬只在拖拽過程中全程無掙扎、無肢體活動，毫無生命反應，外觀狀態明顯符合已死亡特征。

視頻完整還原了豬只從運輸卸載、地面拖拽到進入待宰區的全流程，每個環節都清晰可辨，形成了閉環式證據鏈。爆料者稱，發現企業這一涉嫌違規行為后，第一時間將視頻材料提交至負責生豬屠宰監管的沂南縣農業農村局，請求監管部門依法介入調查，制止該危害食品安全的行為。

監管回應：“證據不足”、傲慢懟訪引眾怒

面對確鑿的視頻證據，沂南縣農業農村局執法隊一名王姓工作人員的回應令人震驚。該工作人員先是以“證據不足”為由，明確表示無法立案查處;隨后又給出矛盾解釋，稱涉事豬只“沒有死，還有一口氣，已經急宰”，并將公眾質疑推給企業，讓有疑問者“去問企業老板”。

當媒體進一步核實情況、指出不合理之處時，該工作人員態度傲慢，竟反問“你說你是媒體你就是媒體嗎?”，公然抵觸社會監督，其言行被曝光后引發輿論強烈譴責。

輿論駁斥：監管回應違背法規且缺乏依據

法律界人士指出，該監管回應既不符合法律法規規定，也缺乏基本邏輯。根據《生豬屠宰管理條例》，“急宰”有嚴格的適用條件，僅針對因擠壓、碰撞等意外受傷但仍有明確生命體征，且經獸醫衛生檢驗合格的生豬。而視頻中豬只無任何生命反應，顯然不符合急宰的法定前提。

同時，完整清晰的現場視頻已構成直接、有效的證據，足以證明企業存在疑似違規行為，監管部門“證據不足”的說法毫無法律支撐，本質是履職不力的表現。

安全警報：病死豬入市暗藏重大健康風險

業內專家表示，病死豬可能攜帶沙門氏菌、豬瘟病毒等多種病原體及毒素，這類有害物質即便經過高溫加工處理，也難以完全消除。一旦此類問題豬肉流入市場，將對消費者的健康造成嚴重損害，甚至引發群體性健康風險。

國家針對生豬屠宰制定了嚴格的檢疫規定，目的就是從源頭阻斷病死豬進入市場。此次盛祥食品企業的疑似違規行為，讓公眾不禁質疑：當地日常監管是否流于形式?駐場檢疫、同步檢驗等制度是否落實到位?企業的行為是個例還是行業內未被曝光的潛規則?

法規紅線：“急宰”程序不容淪為違規“遮羞布”

《動物防疫法》《食品安全法》等一系列法律法規，為食品安全構筑了不可逾越的紅線。其中，“急宰”制度的初衷是出于減少動物的痛苦，同時保障肉品質量安全，絕非企業處理病死豬、規避監管的“綠色通道”。

法律人士強調，生豬屠宰監管是食品安全的第一道防線，監管部門必須嚴格依法履職，堅決杜絕“寬松軟”執法。若任由“還有一口氣”這樣的荒唐借口成為違規屠宰的“遮羞布”，將導致法律法規形同虛設，最終損害廣大公眾的切身利益。

目前，公眾正持續關注沂南縣監管部門的后續行動，期待其能正視問題、糾正錯誤，給出全面、公正的調查結果和嚴肅的處理方案。食品安全關乎千家萬戶的健康，監管部門能否扛起監管責任、修復受損的公信力，成為此次事件的核心看點，相關進展，我們將持續追蹤報道。

來 源：新聞綜合 法眼焦點