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為切實筑牢校園食品安全防線,提升突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置能力,保障全體師生身體健康與生命安全, 11月17日,鄂州市臨空經(jīng)濟區(qū)燕磯鎮(zhèn)燕磯小學組織開展了一場以 “學生餐后疑似食物中毒”為模擬場景的食品安全應(yīng)急演練。演練全程緊張有序、環(huán)環(huán)相扣,有效檢驗了學校應(yīng)急預案的實用性,強化了各部門協(xié)同作戰(zhàn)能力,為校園食品安全增添了堅實保障。
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此次演練以“學生餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀”為核心場景,緊扣校園食品安全風險防控關(guān)鍵環(huán)節(jié)。演練前,學校食品安全工作領(lǐng)導小組已多次研討細化《燕磯小學食品安全事故應(yīng)急預案》,明確了后勤、醫(yī)務(wù)、教務(wù)、安保等各部門的職責分工、響應(yīng)流程和處置標準,確保演練既有“實戰(zhàn)感”,又能精準對接實際工作需求。
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演練正式啟動后,模擬場景迅速展開:午餐后不久,兩名學生陸續(xù)出現(xiàn)身體不適癥狀,班主任第一時間發(fā)現(xiàn)情況,立即向?qū)W校食品安全應(yīng)急指揮部報告,并安撫學生情緒、統(tǒng)計不適學生人數(shù)及就餐情況。應(yīng)急指揮部接到報告后,迅速啟動應(yīng)急預案,各部門即刻響應(yīng)、協(xié)同聯(lián)動:醫(yī)務(wù)組工作人員火速趕到現(xiàn)場,對不適學生進行體溫測量、癥狀排查和臨時護理,建立健康監(jiān)測臺賬;后勤組迅速封存剩余餐食、食材及餐具,保護現(xiàn)場并協(xié)助溯源調(diào)查,同時聯(lián)系食堂供應(yīng)商提供相關(guān)進貨憑證;教務(wù)組及時調(diào)整教學安排,組織其他學生有序回到班級,避免恐慌情緒蔓延;安保組負責維護校園秩序,引導后續(xù)可能到場的醫(yī)療、監(jiān)管人員入校,保障處置通道暢通。整個演練過程中,各環(huán)節(jié)銜接緊密、操作規(guī)范,充分展現(xiàn)了學校教職工過硬的應(yīng)急處置素養(yǎng)和高效的協(xié)同配合能力。
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據(jù)了解,此次演練旨在多維度提升校園食品安全管理水平:一是通過實戰(zhàn)檢驗《燕磯小學食品安全事故應(yīng)急預案》的科學性、可操作性和完整性,針對演練中發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題進行后續(xù)優(yōu)化;二是強化后勤、醫(yī)務(wù)、教務(wù)、安保等多部門的協(xié)同響應(yīng)機制,確保突發(fā)事故發(fā)生時能夠快速聯(lián)動、高效處置;三是通過“沉浸式”演練,讓教職工進一步掌握食品安全應(yīng)急處置流程和關(guān)鍵技能,同時引導學生增強食品安全風險防范意識,學會在遇到不適時及時求助;四是借助演練排查校園食品安全管理中的潛在漏洞,從食材采購、儲存、加工到餐具消毒、就餐管理等全鏈條優(yōu)化防控措施,從源頭上降低食品安全事故發(fā)生風險。
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燕磯小學校長余青松表示,校園食品安全是教育工作的底線,此次應(yīng)急演練是學校食品安全管理工作的重要組成部分。未來,學校將以此次演練為契機,常態(tài)化開展食品安全宣傳教育和應(yīng)急演練活動,持續(xù)完善食品安全管理制度,細化應(yīng)急處置流程,不斷提升校園食品安全風險防控和應(yīng)急處置能力,為全體師生營造安全、健康、放心的就餐環(huán)境,守護孩子們的成長之路。(燕磯小學衛(wèi)云紅 供稿)
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