自然界本身就是一個生物和非生物的循環體系。水生動物的養殖是在水域生態系統中進行的,環境因子更為復雜,整個生產過程既受益于自然,也受制于自然。
1.池塘生態系統模式
《齊民要術》一書指出:生產"應地利、適天時,費力少而收獲多;反之,則徒勞而無獲"。這就是說,只有按自然規律去進行生產,才能獲得最優的經濟效益。淡水養殖首先就要研究水域生態系統的特點,研究自然規律,正確認識水生經濟動物、自然環境條件和人的生產活動三者之間的關系和規律,避免生產過程中的盲目性,實現高產穩產。
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(池塘生態系統模式圖)
淡水養殖生產是人們利用水生經濟動物將環境中潛在的產量轉化為現實產量的過程。從生態系統角度看,這種潛在的產量基本是由生物部分和非生物部分組成,如上圖所示。
2.養殖水體的復雜系統
養殖水體是一個由多種水生動植物構成的復雜系統。淡水生物可以分為淡水動物和植物兩大類。淡水植物可分為水生微生物、浮游植物、水生維管束植物、水生微生物;水生動物可分為浮游動物(包括原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類)和底棲動物(包括水蚯蚓、軟體動物、水生昆蟲、甲殼動物等養殖水體中的非經濟類動物)。周叢生物是一種特殊的生物群體,其中既有動物又有植物。
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(養殖水體復雜的生物系統示意圖)
需要注意的是,上述對淡水生物的分類,與植物學和動物學的分類不屬于一個范疇。這里只是因淡水中的動植物具有某些相似特征,為便于開展淡水養殖而將其歸為一類。
3.非生物的無機環境
非生物的無機環境主要是光、熱、水、氣及水中所含各種無機的維持生命活動的物質,是水域生產最原始的材料。
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(照片中的是綠藻的一種—新月藻)
4.水生植物
水體中的綠色植物包括浮游植物和各類水生維管束植物(俗稱水草),它們吸收氮、磷等各種營養物質,通過光合作用合成有機物質,將太陽能轉化為化學能,供給其他動物以食物和能量,是環境中的基礎生產者和有機物質的原始創造者,被稱為初級生產者。現代養殖水體雖然以商品餌料為主,但水體中的浮游植物必須得到科學利用才能確保養殖環境的生態平衡。

(這個小小的叫"纖毛蟲",是個原生動物)
5.水生動物
動物是環境中的消耗者。動物不能直接利用太陽能為其生命提供能量,必須以其他生物為食。所以,動物性生產是建立在植物性生產基礎之上的。包括以植物為食的水生經濟動物、以動物為食的水生經濟動物和兼食動植物的水生經濟動物,處于食物鏈中的第二、第三個環節,是環境中的次級生產者。在現代人工養殖條件下的精養水體,基本都是以投喂人工商品餌料為主,餌料是水體中能量的主要來源。養殖水體中除養殖對象之外,還有原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類、底細動物、水生昆蟲等也是水體生態系統的重要組成部分。

(在水里,存在著很多微小到必須用顯微鏡放到幾十倍才能看得見的生物、細菌、藻類......數不勝數)
6.水生微生物
微生物是環境中的分解者和還原者,以動物的排泄物或各類尸體殘骸為食物,通過吸收和分解,使各種生物的殘骸分解成有機碎屑,供各類動物利用,參加次級生產;未被利用的有機碎屑繼續分解轉化為較簡單的無機物質,返還到環境中,再供綠色植物利用,參加初級生產。水體中的微生物在水體物質的轉化中有重要作用。

(這個兩端較尖,中間呈弧形的則是"硅藻")
7.總結
以上幾個基本成分,構成了淡水養殖的生態系統。它們各處在不同的環節,各有其特點和作用,各行其機能,彼此配合、互相聯系,使物質循環、能量轉化正常進行。所謂水產品,只是水環境中物質循環和能量轉化過程中的一個環節。
來源:西南漁業網。作者:梁洪。
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