上海“綠捷”倒臺，會給校園餐亂象畫上休止符嗎？

作者：朱方清

上海市“綠捷食安事件”調(diào)查組11月14日發(fā)布情況通報：

9月15日有市民反映，上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“綠捷公司”）供應(yīng)上海市部分學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發(fā)生后，上海市委、市政府高度重視，以對校園餐問題“零容忍”的態(tài)度，第一時間組建調(diào)查組和工作專班，每日指揮調(diào)度，全面依法調(diào)查。

現(xiàn)已查明事件經(jīng)過和綠捷公司及相關(guān)人員違法犯罪事實，擬依照法定程序吊銷綠捷公司的食品經(jīng)營許可證及營業(yè)執(zhí)照，公司實際控制人張某華等8名責(zé)任人已被依法執(zhí)行逮捕。

同時，市屬國企光明食品集團(tuán)已于9月23日起臨時接管全市484所學(xué)校的校園餐供應(yīng)，確保學(xué)生就餐不受影響。

于2023年經(jīng)營范圍新增“餐飲服務(wù)”的綠捷公司，在無比詭異地迅速成為上海市校園餐供應(yīng)“巨頭”后，時隔兩年就落了個被吊銷“雙證”，8名責(zé)任人被逮捕的可悲結(jié)局。

根據(jù)調(diào)查通報，綠捷公司胡亂經(jīng)營、藐視法律的惡劣行徑實在令人發(fā)指。

經(jīng)查明，綠捷公司駐靜安區(qū)某小學(xué)食堂廚師王某和經(jīng)理孫某亮，從冰箱取出蝦仁后未經(jīng)清洗直接入鍋焯水，發(fā)現(xiàn)2條蟲體，隨后孫某亮拍照并層報至張某華。張某華下令將同期配送至全市211所學(xué)校（含分校區(qū)）的蝦仁全部銷毀，對外瞞報有蟲情節(jié)、謊報為“系蝦腸外溢，有泥沙”，且要求相關(guān)人員刪除信息、更換手機(jī)。

關(guān)于網(wǎng)民反映“蝦仁有臭味”的問題，系綠捷派駐該校廚房工作人員從冰箱取出冷凍蝦仁后，未按規(guī)范清洗便直接入鍋焯水制作“蝦仁炒蛋”。排查發(fā)現(xiàn)，共有7家綠捷公司所屬學(xué)校廚房存在類似不規(guī)范操作。近年來，綠捷公司派駐學(xué)校的食堂經(jīng)理共向公司反映食材質(zhì)量問題、食品安全問題多起，綠捷公司均未按規(guī)定上報監(jiān)管部門。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，綠捷公司勾連多家招標(biāo)代理公司，通過組織陪標(biāo)公司進(jìn)行“圍標(biāo)”的方式，非法中標(biāo)86個校園餐服務(wù)項目。以支付“好處費(fèi)”等方式，取得相關(guān)餐飲公司同意“陪標(biāo)”，并統(tǒng)一制作綠捷公司及陪標(biāo)公司標(biāo)書，安排綠捷公司員工冒充陪標(biāo)公司人員參與開標(biāo)競標(biāo)。

鑒于上述違法情形，市場監(jiān)管部門依法吊銷綠捷公司食品經(jīng)營許可證及其營業(yè)執(zhí)照。

同時，張某華等8人構(gòu)成串通投標(biāo)犯罪，已于10月28日經(jīng)檢察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)被依法執(zhí)行逮捕。

從非法圍標(biāo)競標(biāo)到食品經(jīng)營亂象，再到出現(xiàn)問題瞞而不報刻意掩蓋，綠捷公司終“聰明反被聰明誤”，搬起石頭砸了自己的腳。

回看事件曝光時綠捷公司發(fā)布的一份僅有兩句話、共48字的聲明，被網(wǎng)友稱為“史上最傲慢道歉”。

這家業(yè)務(wù)曾經(jīng)覆蓋上海16區(qū)500多所中小學(xué)、日供餐超過50萬份的企業(yè)，竟然在食品安全問題面前如此敷衍。

而今，這家“害群之馬”被從學(xué)生餐供應(yīng)體系中清除，相關(guān)8人被逮捕，實在是咎由自取，大快人心！

針對此次事件暴露出的問題，上海市相關(guān)部門制定出臺《加強(qiáng)和改進(jìn)中小學(xué)校園餐管理工作的若干措施》《關(guān)于進(jìn)一步做好我市中小學(xué)食堂供餐服務(wù)招投標(biāo)工作的指導(dǎo)意見》，明確強(qiáng)化食材供應(yīng)鏈管理，嚴(yán)格校園餐招投標(biāo)工作全過程監(jiān)督，實施中小學(xué)廚房提升工程，改進(jìn)滿意度調(diào)查，優(yōu)化陪餐制度，落實“接訴即辦”，不斷提升校園餐監(jiān)督管理水平。

民以食為天，食以安為先。

提供給成長期少年兒童的學(xué)生餐，更應(yīng)處在食品安全的最高級別。

豈容不法奸商混跡其中，為非作歹施以荼害。

愿“綠捷食安事件”成為休止符，

相關(guān)方面切實為學(xué)生餐擰緊牢不可破的安全閥！