陜西
你家的飲水機，按出來的最后一滴水，可能比馬桶水還臟。這不是危言聳聽，而是“生物膜”在作祟。
無論你用的是桶裝、即熱式還是凈飲一體機，只要有水在飲水機里面“過夜”，就有可能形成一層滑膩膩、黏糊糊的“細菌堡壘”——這就是生物膜。它就像我們牙齒上的牙垢，是細菌的“社區”和“食堂”，而且普通水流根本沖不掉。
一旦這個“堡壘”建成，它就會持續污染流過的每一滴水。在此之后，你喝下去的可能不只是水，還有導致腹瀉嘔吐的銅綠假單胞菌，甚至是引發肺炎的軍團菌。而桶裝水開封后，空氣中的灰塵和微生物會像是“空投的補給一樣”，讓這個細菌帝國更加壯大。
想拆掉這個“細菌堡壘”，靠飲水機自己是沒指望的。請記住三個“黃金法則”：
第一，快刀斬亂麻：桶裝水是“7日鮮”，開封超過7天，別猶豫，直接換。剩下的水拿來澆花都比喝了強。
第二，我們可以用“酸”去瓦解它：每月一次，給飲水機“泡個酸浴”。秘密武器就是家家都有的白醋或檸檬酸。方法：1升水加2大勺白醋（或食品級檸檬酸），在飲水機里循環浸泡半小時，再用清水沖洗兩遍，直到沒有酸味。這能有效瓦解生物膜。
第三，掐斷病菌的“舒適區”：細菌最喜歡的溫度是20℃-50℃。所以，要么讓熱水保持滾燙（80℃以上），要么讓冷水足夠冰。最關鍵的是：如果全家要出門超過2天，一定拔掉電源，放空存水！ 否則回來迎接你的就是一壺“陳年菌湯”。
我是李旭，陪您解讀科學奧秘。
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