麥當(dāng)勞、星巴克，現(xiàn)在輪到了漢堡王

星巴克剛剛被賣(mài)身，漢堡王也跟著被擺上了貨架。
漢堡王是我滿喜歡的一個(gè)店，個(gè)人覺(jué)得漢堡王的漢堡比肯德基、麥當(dāng)勞的漢堡好吃（要不怎么叫king呢）。

沒(méi)想到，有一天漢堡王也要“國(guó)產(chǎn)化”了。
簡(jiǎn)單回顧一下幾大快餐“洋巨頭”入華。
麥當(dāng)勞
麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)包括1750多家直營(yíng)餐廳，此前由麥當(dāng)勞中國(guó)公司運(yùn)營(yíng)。
2017年1月，麥當(dāng)勞宣布將其中國(guó)內(nèi)地及香港的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)出售，以現(xiàn)金和新發(fā)股票形式完成交易，總價(jià)值20.8億美元。
股權(quán)分配
中信股份和中信資本：持股52%，主導(dǎo)新公司運(yùn)營(yíng)
凱雷投資集團(tuán)：持股28%
麥當(dāng)勞：持股20% ??2
交易完成后，麥當(dāng)勞中國(guó)直營(yíng)餐廳轉(zhuǎn)為特許經(jīng)營(yíng)模式，由新公司負(fù)責(zé)管理。這一模式調(diào)整旨在優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率并擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋。
星巴克
星巴克賣(mài)身是最近的事。似乎比麥當(dāng)勞還要搶手，但是最后成交估值也下降了不少。
表面上看，星巴克中國(guó)的數(shù)據(jù)還挺好看。2025財(cái)年第四季度營(yíng)收8.3億美元，同比增長(zhǎng)6%；全年?duì)I收31億美元，增長(zhǎng)5%；同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)2%，門(mén)店數(shù)突破8000家。
去年下半年，星巴克考慮出售中國(guó)業(yè)務(wù)的消息就傳出來(lái)了。高瓴、凱雷、紅杉，一堆頂級(jí)投資機(jī)構(gòu)都來(lái)湊熱鬧。最后博裕勝出
星巴克沒(méi)有離開(kāi)中國(guó)，但它已經(jīng)不再是那個(gè)“第三空間”的開(kāi)創(chuàng)者了。它變成了一個(gè)品牌授權(quán)商，一個(gè)躺著收錢(qián)的甲方。
博裕接手之后會(huì)怎么做？降價(jià)？下沉？本土化？這些都是可能的選項(xiàng)。但有一點(diǎn)可以確定：
那個(gè)賣(mài)35塊美式的星巴克，沒(méi)了。
漢堡王
2025年11月10日，CPE源峰宣布與漢堡王母公司RBI成立合資企業(yè)，以3.5億美元注資換取83%股權(quán)，同時(shí)獲得20年中國(guó)獨(dú)家開(kāi)發(fā)權(quán)。
漢堡王與TFI提前8年終止特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議的糾紛，暴露了外資餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化管理在中國(guó)市場(chǎng)的"水土不服"。就像試圖用同一把鑰匙打開(kāi)所有地區(qū)的鎖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每個(gè)城市的鎖芯結(jié)構(gòu)都不一樣。
CPE源峰這類(lèi)買(mǎi)家的算盤(pán)很清晰：用3.5億美元直接獲取1250家成熟門(mén)店，比從零孵化一個(gè)新品牌劃算得多。
肯德基
其實(shí)肯德基同樣有中國(guó)元素。
百勝中國(guó)的前身為百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部，于2016年11月1日通過(guò)分拆，獨(dú)立在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。
百勝中國(guó)于2020年9月10日在香港聯(lián)合交易所主板正式掛牌上市，股票代碼為9987。
在此之前的2015年，春華資本和螞蟻金服將分別向百勝中國(guó)投資4.10億美元和5000萬(wàn)美元。
當(dāng)漢堡王們都變成"中資運(yùn)營(yíng)+外資貼牌"，消費(fèi)者咬下漢堡時(shí)嘗到的會(huì)是美式風(fēng)味還是本土配方？
對(duì)于“洋巨頭”來(lái)說(shuō)，他們已經(jīng)品嘗了中國(guó)市場(chǎng)高速發(fā)展的紅利，在讓出大部分股權(quán)之后，他們最大程度的消化了自己的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，依靠收取許可經(jīng)營(yíng)費(fèi)用穩(wěn)賺不賠。

由于烏克蘭危機(jī)引發(fā)的俄羅斯與西方世界的緊張關(guān)系，已經(jīng)達(dá)到了前所未有的程度。以美國(guó)為首的西方國(guó)家紛紛提出對(duì)俄羅斯的制裁措施，甚至將俄羅斯民眾視為魔鬼般的存在。在這一背景下，眾多美國(guó)和西方的大型企業(yè)紛紛選擇撤出俄羅斯市場(chǎng)，其中包括可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、麥當(dāng)勞和星巴克等知名品牌。
美國(guó)人來(lái)到中國(guó)，咬下的這一口有沒(méi)有覺(jué)得是最熟悉的陌生人？