Yum! Brands或賣掉必勝客品牌，百勝中國回應(yīng)

餐飲連鎖巨頭，好戲連臺。

今天晚間，必勝客母公司Yum!Brands宣布對必勝客啟動戰(zhàn)略評估。外界普遍認(rèn)為，這開啟了對必勝客品牌的“出售之門”。

對此，百勝中國今天對小食代回應(yīng)稱，已關(guān)注到這一最新進展，強調(diào)百勝中國與Yum! Brands為兩家獨立運營的公司，又稱評估不會影響必勝客在中國的日常運營。

下面，我們就一起看看最新的發(fā)展。

Yum!Brands是在今天發(fā)布三季度業(yè)績的同時，公布有關(guān)決定的。

在一份通報中，Yum!Brands表示，正啟動對必勝客品牌的正式戰(zhàn)略選擇評估。此舉旨在讓必勝客充分發(fā)揮其潛力，以造福必勝客特許經(jīng)營商、消費者和員工，并為Yum!Brands的股東創(chuàng)造最大價值。在評估戰(zhàn)略選擇的同時，必勝客將繼續(xù)專注于短期業(yè)務(wù)重點。

Yum!Brands首席執(zhí)行官Chris Turner在通報中表示，必勝客是一個深受全球喜愛的品牌和行業(yè)的創(chuàng)新者，深受消費者喜愛，而且進行了全球業(yè)務(wù)布局，在許多市場有強勁的增長，還有一支才華橫溢的團隊以及日益強大的技術(shù)平臺。

他話鋒一轉(zhuǎn)說道，必勝客團隊一直在努力應(yīng)對業(yè)務(wù)和品類挑戰(zhàn)；然而，必勝客的業(yè)績表明，需要采取額外措施來幫助該品牌實現(xiàn)其全部價值，這可能在Yum!Brands之外能更好地執(zhí)行。

“為了充分利用我們打造的品牌以及未來的機遇，我們決定啟動全面的戰(zhàn)略選擇評估。”他說。

據(jù)透露，Yum!Brands已聘請高盛和巴克萊作為此次戰(zhàn)略評估的財務(wù)顧問，但是該公司尚未為完成戰(zhàn)略選擇評估設(shè)最后期限或明確的時間表，也無法保證此次評估將導(dǎo)致任何特定的結(jié)果或交易。

此外，Yum!Brands表示，除非公司認(rèn)為進一步披露是適當(dāng)或必要的，否則不打算發(fā)表評論或進行進一步的公告。

對于品牌方的這個說法，作為在華特許經(jīng)營商的百勝中國今天對小食代回應(yīng)稱，已關(guān)注到這一最新進展。

“百勝中國與Yum! Brands為兩家獨立運營的公司，因此不便對此事發(fā)表評論。我們在中國獨立運營必勝客品牌，這一消息不會影響必勝客在中國的日常運營。”百勝中國在回應(yīng)中說。

百勝中國繼續(xù)指出，必勝客在中國保持強勁增長勢頭，已經(jīng)連續(xù)6個季度保持餐廳利潤同比提升，門店總數(shù)突破了4000家。“我們對中國市場的長期發(fā)展充滿信心，將繼續(xù)深耕中國市場。”

Yum! Brands這一宣布看似突然，但其實有跡可循。小食代曾經(jīng)介紹過，擁有肯德基、必勝客等餐飲品牌的Yum! Brands在今年6月就宣布，任命50歲的Chris Turner為首席執(zhí)行官，自10月1日起生效。

新舊交替，已經(jīng)釋放了公司要進行改革的強烈信號。Chris Turner自2019年起出任Yum! Brands的首席財務(wù)官，并于2024年升任首席特許經(jīng)營官，負(fù)責(zé)財務(wù)、企業(yè)戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈、特許經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)及支持等事務(wù)。

Yum! Brands評價他在上述職位中積極推動公司采取大膽舉措，充分利用規(guī)模優(yōu)勢，例如通過一系列舉措加速集團數(shù)字化和技術(shù)轉(zhuǎn)型等。在加入Yum! Brands之前，Turner曾在百事公司工作，他還曾在麥肯錫工作超過13年。

資料顯示，雖然必勝客在中國幾乎家喻戶曉，但是站在Yum! Brands的全球角度看，如今卻成為旗下餐飲品牌組合中比較“拖后腿”的一個。

公司的官網(wǎng)顯示，Yum! Brands及其子公司在全球155多個國家和地區(qū)擁有超過61000家餐廳，涵蓋肯德基（KFC）、塔可貝爾（Taco Bell）、必勝客（Pizza Hut）和Habit Burger & Grill等品牌。

當(dāng)中，肯德基、塔可貝爾和必勝客分別是全球雞肉、墨西哥風(fēng)味食品和披薩領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者之一。Habit Burger & Grill是一家主打現(xiàn)點現(xiàn)做炭烤漢堡、三明治等美食的休閑快餐餐廳。在過去幾個季度，塔可貝爾表現(xiàn)尤其亮眼，該品牌憑借其超值的套餐成功抵御了美國餐飲業(yè)整體疲軟的局面。

但是，必勝客品牌則呈現(xiàn)另一番景象。根據(jù)Yum! Brands的三季報，必勝客全球門店數(shù)超過1.98萬家，系統(tǒng)銷售額為31.77億美元，同比下降-1%，營業(yè)利潤同比下降8%，營業(yè)利潤率統(tǒng)計下降3.2%。今年以來，其營業(yè)利潤更下降14%。

從系統(tǒng)銷售的貢獻比例看，三季度必勝客的最大市場為美國，占比為42%，其次是中國市場，占比18%。

百勝中國是在2016年在紐交所敲鐘上市交易，完成分拆正式“單飛”的。小食代介紹過，分拆后的百勝中國總部位于上海，是Yum!Brands在中國大陸的特許經(jīng)營商，擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三大品牌在中國大陸的獨家經(jīng)營權(quán)。

事實上，必勝客在中國市場有著截然不同的玩法。例如，在第二季度，外賣在必勝客的銷售比例達43%，同比提升5個百分點。外賣正是美國必勝客非常希望發(fā)展的業(yè)務(wù)。此外，憑借更精簡的運營模式與更低的入門價格，百勝中國新開發(fā)的“WOW店”擁有輕資產(chǎn)小店模式，有效擴大了必勝客的可觸達市場，使其能夠更高效地進入中國的低線城市。

小食代將在今天稍后時間，為大家介紹百勝中國第三季度業(yè)績情況。

今天，對于Yum! Brands的宣布，CNBC評論指必勝客、肯德基和塔可貝爾組成“三巨頭”關(guān)系已有數(shù)十年之久，其歷史可以追溯到百事公司時代，后來這家飲料巨頭于1997年剝離了這些餐廳業(yè)務(wù)，成立了新公司Tricon Global，后來更名為Yum。

“今天的公告，標(biāo)志著必勝客多年掙扎的結(jié)束。”CNBC說，在美國市場，疫情前的必勝客試圖擺脫其作為堂食餐廳的固有形象，重新定位為美國市場上的披薩外賣和自取服務(wù)商。在疫情后，必勝客的銷售額像其他披薩連鎖店一樣飆升，但隨著后來所謂的“披薩疲勞”開始出現(xiàn)，在美國的銷售額再次下滑。

CNBC說，如今，隨著美國消費者外出就餐的頻率降低，必勝客面臨著日益激烈的競爭，而其在美國市場上的目標(biāo)消費群則在不斷縮小：在美國披薩市場的份額已從2019年的22.6%下降到2024年的18.7%，并將部分市場拱手讓給了競爭對手達美樂。

今天，華爾街日報指出，在消費環(huán)境充滿挑戰(zhàn)的情況下，美國其他餐飲公司也在尋求出售業(yè)務(wù)或股權(quán)，而Yum! Brands的這一聲明正是在此背景下發(fā)布的。盡管其部分國際市場的銷售額有所增長，但美國市場卻拖累了整體業(yè)績，今天更公布了連續(xù)第八個季度同店銷售額下滑。

不過，華爾街日報也注意到，必勝客在美國面臨挑戰(zhàn)的同時，Yum! Brands的其他業(yè)務(wù)卻呈現(xiàn)增長態(tài)勢。例如塔可貝爾上季度的銷售額大幅增長，同店銷售額增長了7%；肯德基在美國本土市場遭遇了一些問題，但其在同店銷售額也增長了2%。

彭博今天說，宣布戰(zhàn)略評估標(biāo)志著新帥在10月接棒后，邁出的首個重要戰(zhàn)略步驟。除了對必勝客進行評估外，該公司預(yù)計將在本季度完成對美國東南部128家塔可貝爾特許經(jīng)營店的收購。