新茶飲爆火，賣茶葉的卻賺不到錢？7萬家茶企干不過一個立頓了？

談及今年的茶葉市場，不少人都將原因歸根于大環境不好，尤其是電商的影響，現在都沒有什么人逛街。可你知道么？街邊的奶茶店每天都在排長隊，賺瘋了。

霸王茶姬新增門店800家；蜜雪冰城上半年新增近萬家店；區域黑馬茉莉奶白更以200%增速獲評“2025年度餐飲黑馬品牌”。

這些數據都告訴我們，市場從未消失。中國茶葉流通協會也披露2025年中國茶葉總產值約3300億元。但是能分到一杯羹的茶企，少之又少。

同為茶葉，兩者的差距為何這么大呢？

茶葉市場目前存在幾大問題：

1、庫存積壓

幾乎所有的茶企都有幾個倉庫的存茶。大家都知道芳村是中國茶葉流通的重要市場，與此同時，芳村也是重要的藏茶之地，其存茶數量不亞于東莞。

身邊有個茶商，僅開一個小小的實體店，都有兩個倉庫的存茶。可想而知，茶葉市場庫存積壓有多嚴重。

2、圈子生意、消費場景單一

傳統的茶葉銷售模式都是以圈子為主，店長會約幾個人在一起喝茶，通過推介新茶的方式銷售茶葉。可以說茶生意就是圈子生意。

時至今日，很多茶商賣茶仍是通過請客、吃飯、喝茶來銷售茶葉。這種銷售模式也大大極限了傳統茶葉的發展。

3、添加茶、香精茶制假售假。

我們在之前的文章當中，也分享過很多假茶，有以次充好，有魚目混珠，也有做舊陳茶。制假售假的行為狠狠地刺痛消費者的心，有不少茶友都被假茶搞怕了。

4、金融茶投資泡沫破裂

普洱茶市場之所以能快速崛起，同“投資”有很大的關系，也就是炒作金融茶。金融茶就是一場賭博，運氣好的人能一夜致富，運氣不好的人一夜回到解放前。

不可否認的是正是金融茶高回報率，大大提升了普洱茶市場的知名度，讓普洱茶成為了家喻戶曉的茶品牌。前兩年，金融茶多次暴雷，粉碎了人們通過投資茶葉發家致富的幻想和期望。

5、茶葉三步走不出一個“禮”字

傳統茶葉消費仍以解渴、送禮為主，但年輕群體需求轉向解壓、娛樂。

傳統茶葉存在嚴重的產品同質化，家家戶戶都有冰島古樹茶，家家戶戶的冰島古樹茶相似度高達80%，要知道沒有差異化的產品就沒有價值。

對此，茶企們未能做出創新，自然無法吸引年輕消費者。而新茶已推出茶拿鐵、茶面膜等跨界產品。

6、幾家茶企搶一點毛料，不能標準化

不能標準化是茶葉發展的缺點也是優點。一是因為茶是農產品，受天氣影響，每年的茶葉口感都不同。二是一個山頭的古樹茶，幾個茶企一起搶，你 一點我一點。所以，傳統茶葉是很難做到標準化。

但，這也是傳統茶葉的優點，說明每一款茶都有它自己的獨特性和價值，這是無法被取代的。但是，不能標準化的茶葉，就不能規模化，不能量產，這就限制了品牌的發展。

7、沒有數字化運營，跟不上時代的腳步。

雖然已有一些茶企覺醒了，開始做電商直播，但，傳統茶葉的數字化運營還是遠遠不夠的，除了要做直播電商，還要做私域，還要線上種草、線下體驗，這樣才能讓消費者離不開茶。

你會發現，傳統茶葉也是因為這幾點原因輸給了立頓。但新茶飲店爆火，讓我們看到傳統茶葉的可能。

可能在很多人的眼中，新茶飲和傳統茶葉是競爭者，其實，新茶飲和傳統茶葉本質上是消費代際更迭與產業邏輯重構的不同。

喜歡新茶飲的大多數是年輕人，喜歡傳統茶葉的大多數是中老年人。兩者代表著不同的生活方式和品牌理念，不存在著沖突。但，未來就不好說了。

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