博主曝鐵鍋燉缺斤少兩，被商家晾4小時(shí)，負(fù)責(zé)人：非得逼我承認(rèn)？

又一家鐵鍋燉被錘了。

10月20日博主曝光哈爾濱某連鎖鐵鍋燉缺斤少兩，店長態(tài)度敷衍傲慢，品牌總部不承認(rèn)缺斤少兩，讓博主去舉報(bào)。

后來雙方僵持不下，這家店的負(fù)責(zé)人終于露面了，本以為事情將迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，卻沒想到他翻來覆去一直說車轱轆話，甚至無奈說到：非逼我承認(rèn)么？

全程算下來，博主被晾在包間晾了4個(gè)小時(shí)，網(wǎng)友炸鍋了，竟有不少人為店家說話。

店長態(tài)度敷衍，總部回應(yīng)：你去舉報(bào)吧

博主收到了粉絲的投稿，稱哈爾濱有家連鎖的鐵鍋燉缺斤少兩，肉煮熟后重量掉一半多，博主決定去店里一探究竟。

博主點(diǎn)了牛排牛尾鍋和特色排骨鍋，每份生肉都標(biāo)注的都是1000克，服務(wù)員稱這些都是每天早上現(xiàn)送的新鮮肉。

沒過一會(huì)服務(wù)員就把兩個(gè)鍋上來了，這些肉都是半生不熟的，需要再燉35分鐘左右。

燉肉之前，博主要先稱重，排骨鍋里只有738克的排骨，牛排牛尾鍋中有438.5克的牛尾，牛排只有483克。

菜單上寫得清清楚楚，每種肉都有1000克，現(xiàn)在差稱差得也太多了。

但是博主沒吭聲，他喊來服務(wù)員開火燉，然后面不改色地去買單了，這次總共花了480塊錢。

等肉燉熟之后，博主又稱了一次，牛排變成了679克，牛尾是435克，牛排是479克，多少都掉秤了。

博主叫來店長，稱懷疑這兩鍋肉不夠稱。

沒想到店長壓根不意外，還理直氣壯地讓博主去舉報(bào)，她的理由是自家是連鎖店，肯定不會(huì)只給博主一桌少稱。

博主的朋友接了一句，那就說明給大家上的肉都少稱，一時(shí)間氣氛有些尷尬。

店長還是不承認(rèn)，說著說著轉(zhuǎn)身就走，自稱外面現(xiàn)在正忙著呢，她有點(diǎn)事先走了，走之前還不忘祝博主用餐愉快。

店長跟機(jī)關(guān)槍似的一通說，還沒等博主反應(yīng)過來，就已經(jīng)開門走遠(yuǎn)了。

博主反應(yīng)過來后立馬跟出去，即便如此還是晚了一步，店長不見了，員工稱店長去開會(huì)了，暫時(shí)回不來。

博主認(rèn)為店長是躲起來了，他只好先回到包間，跟這家鐵鍋燉總部通了電話。

對(duì)面也不承認(rèn)缺斤少兩，還說如果真的缺斤少兩，生意不可能做這么多年，早就被顧客的唾沫星子淹死了。

博主稱一般的顧客來吃飯也不會(huì)帶著稱來啊，這句話一下子把對(duì)方整語塞了，一時(shí)間無力反駁。

博主問對(duì)方知不知道牛排牛尾的出成率，對(duì)方稱大約在50%-60%，也就是說一斤（500克）牛排牛尾能出五六兩的肉。

關(guān)鍵是博主點(diǎn)的牛排牛尾鍋出的肉還不到五兩，這是怎么回事呢？博主希望對(duì)方來一趟，總不能把客人晾在包房不聞不問。

可是對(duì)方依舊認(rèn)為不可能缺斤少兩，因?yàn)槿馐撬麄兘y(tǒng)一出品的，不可能單給博主這桌缺斤少兩。

如果博主實(shí)在認(rèn)為店家缺斤少兩，可以帶著相關(guān)證據(jù)去舉報(bào)，到時(shí)候他跟相關(guān)部門對(duì)接就可以了。

博主反復(fù)質(zhì)問對(duì)方是否承認(rèn)缺斤少兩，對(duì)方就是不松口，一直強(qiáng)調(diào)品控沒問題，看樣子壓根不想承認(rèn)。

后來把對(duì)方問急眼了，對(duì)方扔下一句“隨時(shí)舉報(bào)、隨時(shí)接受檢查”就掛斷了電話。

公司運(yùn)營出面解決，卻反復(fù)說車轱轆話

掛斷電話后包間又陷入了寂靜，博主想方設(shè)法聯(lián)系上了當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門。

工作人員稱已經(jīng)和這家店的老板取得了聯(lián)系，對(duì)方馬上過來解決問題，如果解決得不滿意，博主可以帶著證據(jù)過來舉報(bào)。

這時(shí)博主看到了店長的身影，他馬上迎了過去，這個(gè)時(shí)候店長像換了個(gè)人，態(tài)度也熱情多了，還往博主的包間送了一盤水果。

博主讓店長把果盤端走了，吃人嘴軟拿人手短，如果早在第一次溝通的時(shí)候，店長就送水果，事情也不會(huì)鬧到現(xiàn)在這個(gè)地步了。

博主在包間里等了一個(gè)小時(shí)，店家負(fù)責(zé)人終于來了，自稱是公司管理運(yùn)營的人。

負(fù)責(zé)人一開口就是來解決問題來了，但說來說去，跟總部的工作人員說得一模一樣，全都是一套話術(shù)，稱連鎖飯店不可能缺斤少兩。

既然他們不認(rèn)為自己缺斤少兩，那言下之意就是懷疑博主了，博主問對(duì)方為什么不去廚房復(fù)稱。

負(fù)責(zé)人自稱著急忙慌趕過來了，還沒去廚房，他還反問博主現(xiàn)在是否特別著急。

博主要求負(fù)責(zé)人把廚師叫過來問問，對(duì)方卻認(rèn)為沒有這個(gè)必要，他在這里就可以，他就是來解決問題的。

他一直重復(fù)是來解決問題的，可是卻絕口不提也缺斤少兩，博主的同伴直接點(diǎn)破了，問對(duì)方是不是認(rèn)為他們是來訛錢的。

負(fù)責(zé)人趕緊澄清，強(qiáng)調(diào)自己并沒有這么想。

博主當(dāng)著他的面又稱了一遍，負(fù)責(zé)人看到鐵證如山，也不再說車轱轆話了，直接問博主的訴求是什么。

博主同伴稱他們的訴求就是給所有差稱的顧客補(bǔ)上。

負(fù)責(zé)人又強(qiáng)調(diào)連鎖店不可能給每一桌客人都差稱。

博主表示不僅粉絲投稿說這里差稱，他自己都來過兩次，兩次都是差稱的。

雙方沉默了一會(huì)，負(fù)責(zé)人先開口了：“哥們，咱們先不說差稱不差稱，既然來吃飯吃出問題了，那咱就解決問題。”

口口聲聲解決問題，卻絕口不提差稱，博主就想知道他到底承不承認(rèn)少稱。

話都說到這個(gè)份上了，負(fù)責(zé)人避無可避，他無奈地說：“您非得逼著我把這個(gè)事認(rèn)下來嗎？”

博主都覺得搞笑，又不承認(rèn)缺斤少兩，又來這解決問題，那還有什么好說的？

負(fù)責(zé)人表示要去后廚一探究竟，博主就在包間里等了一個(gè)小時(shí)也不見人影，出去一看，負(fù)責(zé)人在外面摸黑打電話呢。

直到現(xiàn)在博主一行人被晾在包間晾了4個(gè)小時(shí)，問題還是沒解決。

關(guān)于這家店是否缺斤少兩，網(wǎng)友持不同的看法，與以往不同的是，這次很多網(wǎng)友都支持店家，認(rèn)為這就是生肉做熟正常的出品率。

結(jié)語

究竟是原本就缺斤少兩呢，還是真的像網(wǎng)友說的那樣是正常現(xiàn)象，這個(gè)應(yīng)該讓相關(guān)部門介入調(diào)查，還原真相。

相信博主的出發(fā)點(diǎn)是好的，但是店家做生意也挺不容易的，大家要理性看待這個(gè)問題。

對(duì)此大家怎么看？

信息來源：抖音個(gè)人賬號(hào)10月20日發(fā)布