10月23霜降，一定別忘“吃3寶，做1事”，補腎潤肺暖身，安康過秋冬

霜降，是秋季的最后一個節氣，秋將盡，冬欲來，冬天要開始了。霜降的“霜”并不是從天上降下來的，而是晝夜大溫差的變化，遇到了冷空氣凝結而成。

此時的大自然，豺狼開始大量捕食、儲備獵物準備過冬；西風漫卷，樹葉枯黃掉落；蟄蟲開始進洞，垂下頭來進入冬眠，不吃也不動。

我們也要為過冬做準備了。霜降很受人們的重視，緊跟時令，遵循傳統，應季而食，為的是進補御寒，儲存能量，強健身子骨，讓身體更暖和。但，也要結合秋燥的特點，要平補，吃得潤一些，避免生內熱。

遵循傳統，霜降要吃3寶，做1事，補腎潤肺暖身，安康過秋冬。

霜降第一寶：鴨肉

霜降有吃鴨子的傳統習俗。秋冬之交，需要進補，還要注意別補太過，以免引起內熱上火，而鴨肉就是絕好的選擇。高蛋白低脂肪，滋陰潤燥，把身體調養得棒棒的，安康過秋冬。

推薦食譜：【啤酒鴨】

做法：

1，需要準備的食材：鴨腿3個，啤酒1罐，郫縣豆瓣醬，八角，姜，料酒，醬油，鹽，植物油

2，把鴨腿剁成塊，洗去血水，撈出來控水

3，炒鍋里加植物油燒熱，放八角、姜炸香，倒入鴨塊炒到邊緣發黃，淋入料酒翻炒去腥

4，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入1罐啤酒，再加清水，液體量要沒過食材，加醬油調色，放鹽調味，燒開

5，燉40-50分鐘左右，鴨塊軟爛合適，菜汁濃郁，關火出鍋

霜降第二寶：板栗

養腎就是養根，板栗既是“腎之果”，也是干果之王，味道香甜，細膩，天冷了吃板栗補腎，養胃健脾。板栗還含有蛋白質、鐵、鉀，增強體質，提高免疫，溫暖身體，抵御寒冷。

推薦食譜：【板栗仁紅豆粥】

做法：

1，需要準備的食材：板栗仁，紅小豆，玉米渣，大米，清水

2，睡前，把所有食材混合，清洗后倒入電飯煲，加水量到食指第二指節中間位置

3，飯煲設置煮粥功能，2小時以后開始工作

4，早起，熱乎乎香噴噴的粥就熬好了

霜降第三寶：柿子

霜降吃柿子是傳統習俗，還有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法。其實，經過霜打的柿子全身都是寶，柿子性平，潤肺化痰健脾。

推薦食譜：【豆餡柿子黏餅】

做法：

1，需要準備的食材：糯米粉，磨盤柿子2個，紅豆餡適量

2，把糯米粉加溫水攪成小疙瘩狀，再把柿子肉挖出來碾至細膩，揉入面團里

3，面團搓長條，揪劑子，兩手捏個窩，包入紅豆餡，封口，輕按

4，平底鍋加植物油燒至溫熱，碼入黏餅，輕按至略薄，烙到一面定型再翻面，兩面發黃熟透，出鍋

霜降做1事：護膝暖足、護肩頸

霜降時節，寒冬靠近，要做好防寒保暖。其中的重點是穿暖，尤其是人體的重要部位：膝蓋、腳、肩頸，這3處要加強保暖，以免出現腰腿、頸椎、感冒等毛病。