貴州桐梓縣“牛”勁十足“畜”勢勃發“羊”帆起航 賦能鄉村振興

中國早報貴州訊（記者 賀文生 王琨榮）產業興旺是鄉村振興的重要基礎。近年來，貴州省遵義市桐梓縣將牛羊產業作為推進鄉村振興、促進群眾增收致富的關鍵抓手，堅持生態優先、綠色發展理念，大力推動傳統養殖向現代化、標準化、產業化轉型升級，一條富民強縣的特色產業發展之路越走越寬廣。

近段時間，行走在桐梓的鄉村田野，處處可見產業蓬勃發展的生動圖景。在花秋鎮的標準化牛舍里，一頭頭膘肥體壯的西門塔爾牛正悠閑嚼草；在容光鎮、羊磴鎮的連綿山坡上，成群的黑山羊奔跑覓食，此起彼伏的“哞哞”聲與“咩咩”聲，奏響了一曲動人的產業興旺交響樂。

走進花秋鎮李坪村的羽銳養殖場，千余平方米的標準化圈舍寬敞整潔，負責人何世焱正忙著給牛群添加草料?！拔覀儓鲋饕B殖西門塔爾牛和本地小黃牛，現存欄128頭，預計年底可出欄70頭，新一批還將補欄100頭?！焙问漓徒榻B，養殖場堅持綠色養殖，肉牛品質有保障，主要銷往重慶和廣東等地，市場供不應求。“在發展過程中遇到的難題，都得到了縣里和鎮上的及時幫助和解決，讓我們對擴大規模充滿信心?！?/p>

花秋鎮是桐梓縣肉牛養殖大鎮，現有肉牛養殖戶5500戶，年存欄2.81萬頭、出欄1.4萬余頭。在李坪村，三分之一的常住家庭都從事肉牛養殖，從養殖幾十頭的大戶到三五頭的小戶，村民積極性高漲。該村黨支部書記、村委會主任劉明強告訴記者：“村里目前牛存欄約1100頭，肉牛市場需求穩定，效益可觀。我們正在廣泛宣傳，鼓勵在外務工且有一定經濟實力的鄉親返鄉創業，逐步擴大養殖規模?！?/p>

村民何星霖便是返鄉養牛的代表之一。2015年，他響應號召回到家鄉開始養牛，一干就是9年?！敖衲牮B了將近40頭，已經出欄10多頭，收入有20多萬元。通過養牛，家里的生活條件一年比一年好。”何星霖笑著說。

據統計，今年桐梓縣肉牛養殖戶達1.34萬余戶，存欄9.31萬頭以上，預計出欄4.07萬頭，產值將突破6億元。規模化、標準化、品牌化正成為桐梓肉牛產業的新標簽。

與此同時，桐梓的羊產業也發展得風生水起。在容光、羊磴、官倉等鄉鎮，農戶普遍采用“林下放牧+圈養補飼”的生態養殖模式。這樣養出的羊，肉質鮮嫩緊實、綠色健康，實現了生態效益與經濟效益的雙贏。

容光鎮元豐社區的羅維芬是當地有名的養羊能手，她家養羊已有十多年。不僅自家養殖，還在鎮上開起了羊肉粉館，并借助電商平臺將產品賣往全國各地?！拔覀凁B了七八十只正宗本地山羊，白天在山上放牧，回來只喂玉米面，這樣養出來的羊肉味道特別好。現在通過快遞，北京、上海的客戶都能吃到我們的羊肉?！绷_維芬說。

在桐梓，像羅維芬這樣的養殖戶還有很多。桐梓通過“小規模、大群體”的發展思路，打出“獎補扶持、品種改良、保險保障、鏈條延伸、品牌打造”組合拳，推動羊產業全面升級。容光鎮螺絲村村民李建今年養了35只羊，他采取自宰加工的方式，通過線下和線上渠道銷售?！胺昴赀^節的時候是賣得最好的，比如端午、國慶、春節，線上平臺能賣十來頭，均價每斤65元，春節前后銷售額能有1-2萬元?！?/p>

目前，全縣有存欄肉羊10.6萬只，存欄100只規模以上的養殖場（戶）有95個。其中肉羊存欄數量最多的鄉鎮是花秋鎮，數量達1萬只。

為推動產業效益最大化，桐梓不斷延伸產業鏈條，大力發展牛羊產品深加工?；劐佈蛉?、羊肉粉、冷鮮分割產品等紛紛走向全國市場。其中，“容光回鍋羊肉”“羊磴坨坨羊肉”憑借其獨特的傳統工藝和鮮美的口感，已逐漸成為具有較高知名度的桐梓地域名片，有效提升了產品附加值和產業競爭力。

立足資源稟賦，桐梓正以“?！睔鉀_天的干勁和“羊”帆遠航的魄力，持續做大做強特色牛羊產業，為全面推進鄉村振興、加快實現農業強農村美農民富的目標注入強勁動力。