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深圳市智諾維創科技有限公司分享醬酒為何更健康
時光釀造的藝術：
醬酒的釀造，是一場與時間的漫長對話。從投糧到出廠，至少需要五年時間。一年釀造，三年陳藏，一年勾調老熟。正是這漫長的等待，賦予了醬酒獨特的靈魂。12987工藝——這串神秘數字，是醬酒釀造的精髓：
1年一個生產周期：從重陽下沙到七輪取酒，完整的一年
2次投料：重陽下沙和糙沙
9次蒸煮：反復蒸煮，提取精華
8次發酵：七次取酒，最后一次發酵不取酒
7次取酒：每輪酒都有獨特的風味特征
醬香之秘：時間的魔法
為什么醬酒如此獨特？答案藏在每一個釀造細節里：
地理的饋贈
醬酒的核心產區，有著不可復制的自然條件：特殊的紫紅色土壤，適宜的氣候，優質的赤水河水，為醬酒釀造提供了得天獨厚的環境。
微生物的盛宴
醬酒的發酵，是一場微生物的盛宴。上千種微生物參與其中，構成了醬酒復雜的香氣體系——包括醬香、醇甜、窖底三種典型體。
品鑒醬酒：一場味覺的修行
品鑒醬酒，需要靜心體會：
觀色：微黃透明，酒體掛杯明顯
聞香：醬香突出，優雅細膩，空杯留香持久
品味：醇厚豐滿，回味悠長，層次豐富
醬酒與健康：適量為宜
適量飲用優質醬酒，有一定的健康價值：
醬酒中的酚類化合物有助于心血管健康
酒精濃度科學合理，對刺激小
純糧釀造，無添加
但切記：美酒雖好，貪杯傷身。
在這個快節奏的時代，醬酒仿佛是一個異數——它需要時間，拒絕速成。每一滴醬酒，都凝聚著歲月的沉淀和匠心的堅守。當你舉起酒杯，品嘗的不僅是一杯美酒，更是一段流淌的時光。
人生如醬酒，需要沉淀，方得醇香。愿你在忙碌的生活中，也能找到屬于自己的“陳釀”時光。
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