之前去朝鮮旅游的時候,是從丹東直接坐火車出發。這是一輛綠皮火車,終點站是平壤。
過了鴨綠江大橋后,就抵達了新義州市,這是朝鮮的第四大城市。
火車會在新義州稍作停留,這里會有一些新的乘客上車。
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此時,也已經到了中午,正好是吃飯時間。
列車的服務人員早已經為我們準備好了團餐,就餐地點可以在自己的座位上,也可以去后面的餐車車廂。
我們作為參加旅行團的外國游客,吃到的伙食自然不算差,雞肉、魚肉、蔬菜樣樣都有,葷素搭配,營養均衡。
只是從口感上來說,還是有些遜色于中塔美食的。
這樣的團餐是每人50元人民幣,考慮到是在異國他鄉游玩,這樣的價格其實還算是能接受的。
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我們在吃飯的時候,朝鮮旅客們也在吃飯,不過他們都是自己自帶的鋁飯盒。
只見他們的鋁飯盒里的飯菜,基本上都是一樣的。
最下面鋪著大米飯,上面蓋著泡菜。而且他們似乎很愛吃咸魚,很多人的飯盒中都有一條煮熟的咸魚。
車廂里頓時彌漫著濃烈的咸魚味道,聞著既有一些刺鼻還帶著一點香味。
朝鮮兩面環海,一面臨江,境內河流湖泊眾多,因而漁業資源很豐富。
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對于品相好的、價格高的海魚,朝鮮會優先將它們出口到國外。
而剩下的海魚或是淡水魚,則會將它們用鹽腌制起來,平價賣給普通老百姓。
對朝鮮人來說,魚肉是性價比很高的食品。價格不貴,蛋白質含量還高,人人都喜歡吃。
大約四十分鐘后,火車再次緩緩啟動,繼續向平壤出發。
在新義州和平壤之間,是連綿不斷的田野,而村莊就像棋子一樣被包含在其中。
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朝鮮農村居民的數量大概有1300萬,占了總人口的一半左右。
在之前的文章里,我提到了朝鮮城市居民用肉票買肉的一些事情。
那么,朝鮮農村居民又是怎么吃肉的呢?
在朝鮮的農村地區,農民們是以“合作農場”的形式組織在一起的。
所謂的“合作農場”,其實就是生產隊。所有的生產資料包括田地、種子、化肥、農具都歸集體所有。
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在平時,農民們需要定期按時出工,然后年底了再根據每個人的出工情況,分配糧食和其他物資。
在朝鮮,農村居民是不發肉票的。
因此,他們如果想吃豬肉的話,主要有以下幾種方式。
第一:在搶收水稻結束后,村集體會殺一頭豬,每家能分半斤肉左右。
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第二:在元旦之后,村集體會把剩下的豬都處理掉,每家能分兩斤肉。
第三:每戶朝鮮人家中都有一塊自留地,面積雖然不大,但是都歸自己所支配。
有些人就會在自留地里養豬或者養雞、養鴨啥的。這樣一來,到了年底的時候。自然也就有豬肉吃了。
朝鮮的農村居民除了吃豬肉外,也可以吃魚肉。
那里的河流湖泊多,魚也多,農閑時候,大家就可以一起捕魚。
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由于水質好,基本上沒有污染,所以魚吃起來也是特別地新鮮美味喔。
此外,朝鮮的生態環境好,山上也有野豬和野兔等小動物。運氣好的話,也能捕捉到幾只野豬,打打牙祭。
總之,朝鮮農民吃肉的方法還是蠻多的,祝福他們的生活越來越好!
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