在金正恩的治理下，朝鮮人怎么吃豬肉：每月分三斤，憑票購(gòu)買

之前去朝鮮旅游的時(shí)候，看到了很多新奇的事情，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種錯(cuò)覺，好像回到了幾十年前一樣。
要說(shuō)起買東西需要憑票這件事，還得從前蘇聯(lián)時(shí)期說(shuō)起。

要知道作為社會(huì)主義國(guó)家的老大哥，蘇聯(lián)起到的模范作用非常強(qiáng)烈。
尤其是蘇聯(lián)首創(chuàng)的物資供給制度，后來(lái)更是被很多國(guó)家所效仿。
何為物資供給制度，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是由國(guó)家掌握全部的生產(chǎn)物資，再對(duì)所有的國(guó)民進(jìn)行二次分配。
比如說(shuō)我們常見的大米、食用油、豬肉、白糖以及布匹等，都是定額供給的。
當(dāng)人們需要購(gòu)買上述這些物資的時(shí)候，不僅需要帶上錢，還必須得有票據(jù)。
買大米需要糧票，買食用油需要油票，買豬肉需要肉票，買布回去做衣服也需要布票才行。

那時(shí)候的糧票還可以細(xì)分為很多種，什么全國(guó)糧票、地方糧票，什么半斤，一斤，兩斤的糧票啦等等。總之種類很多，令人眼花繚亂。
到目前為止，世界上還實(shí)行物資分配制度的國(guó)家，僅僅只有朝鮮和古巴了。
本篇文章，我們就來(lái)了解一下朝鮮人的物資配給情況。
在前些年，我曾經(jīng)去朝鮮旅游了很多次，和導(dǎo)游金順姬女士相處甚歡。

也是從她的口中，我得以知道了很多罕為人知的事情。
首先，除了食鹽敞開供給外，朝鮮人的其他的生活物資基本都需要憑借票據(jù)定量購(gòu)買。
我們拿糧食來(lái)說(shuō)，朝鮮人每天可以分配到700克的糧食，其中包括了350克的大米和350克的玉米。
這是因?yàn)榇竺讓儆诩?xì)糧，產(chǎn)量不高，需要搭配著高產(chǎn)的玉米分配才行。
而每個(gè)月的月初，單位就會(huì)把當(dāng)月的糧票分發(fā)給職工們。
然后朝鮮人再帶著錢和糧票去國(guó)營(yíng)商店購(gòu)買糧食，如果沒有糧票的話，在這種正規(guī)的商店是無(wú)法購(gòu)買到糧食了。

到時(shí)候，只能去“黑市”上花大價(jià)錢購(gòu)買糧食了。
一般而言，黑市上的糧食價(jià)格都很高，能達(dá)到國(guó)營(yíng)商店糧價(jià)的兩三倍呢！
所以朝鮮人對(duì)糧食很珍惜，吃飯時(shí)會(huì)把每一粒米都吃干凈，深深符合了“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的節(jié)約精神。
而每頓飯都能吃到大米飯的話，對(duì)普通朝鮮人來(lái)說(shuō)，是一件很幸福的事情。
但比起吃大米飯來(lái)，吃肉能帶給朝鮮人更多的快樂(lè)和幸福感。

對(duì)此，金順姬導(dǎo)游還給我們說(shuō)了平壤市民的吃肉趣聞。
在整個(gè)朝鮮，平壤的物資是最充足供應(yīng)的。
無(wú)論是豬肉、雞蛋、牛奶、海魚等高營(yíng)養(yǎng)食品，還是白糖、食鹽、醬油等調(diào)味品，都是優(yōu)先運(yùn)到平壤，以維持這個(gè)龐大城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
平壤市民們每個(gè)月都能分配到三斤的肉票，可以自行兌換半斤，一斤，兩斤，三斤的豬肉。
而且，大家基本上都不愛吃瘦肉或是排骨，更鐘愛于購(gòu)買肥肉。

所以大家在去商店買豬肉的時(shí)候，會(huì)起早排到最前面，以便買到純肥肉或者是半肥半瘦的肉。
如果商店里只剩下排骨的話，很多朝鮮人會(huì)寧愿先回家，等第二天重新排隊(duì)來(lái)買肉。
因?yàn)樗麄兤綍r(shí)以吃泡菜和炒蔬菜為主，口味很清淡，沒啥油水。
而吃點(diǎn)肥豬肉的話，肚子里也有了油水，會(huì)讓身體得到享受美食的滿足感。

此外，肥肉還可以用來(lái)熬豬油。這樣一來(lái)，每次炒菜的時(shí)候，放一勺白晶晶的豬油進(jìn)去，菜里便有了葷腥，更能下飯。
而熬制豬油，還會(huì)有一種副產(chǎn)品——豬油渣。這玩意聞起來(lái)很香，既可以當(dāng)零食捏著吃，也可以拌在米飯里吃，十分地美味！
金順姬說(shuō)，這些年來(lái)，朝鮮經(jīng)濟(jì)發(fā)展地越來(lái)越好，大家能夠經(jīng)常性地吃上大米飯配肉湯了，相信未來(lái)會(huì)更加地美好！