科技如何讓千年麥冬“破圈”？看三臺縣科協(xié)怎么做

【地方風(fēng)采】

一直以來，各級科協(xié)組織聚焦主責(zé)主業(yè)，強(qiáng)化政治引領(lǐng)，銳意深化改革，大抓基層建設(shè)，不斷增強(qiáng)服務(wù)實效。中國科協(xié)之聲開設(shè)【地方風(fēng)采】專欄，旨在介紹典型案例，展示各地科協(xié)特色亮點活動，交流經(jīng)驗。

本期為您介紹四川省綿陽市三臺縣在推動涪城麥冬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的亮點工作，一起來看→

當(dāng)麥冬精釀啤酒的麥香

麥冬草本飲料的清甜

與麥冬老鴨湯、麥冬養(yǎng)生茶的溫潤

在舌尖交織

“中國麥冬之鄉(xiāng)”三臺縣的獨特魅力

便有了具象表達(dá)

這株有著千年種植歷史的“小草根”

如今正以多樣的“科技范兒”模樣

走進(jìn)更多人的生活

三臺縣，這座坐落于四川盆地西北部的千年古郡，因“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”涪城麥冬聞名——全縣常年種植面積超6萬畝，總產(chǎn)量與出口量分別占全國70%、80%以上。可曾幾何時，傳統(tǒng)種植模式束縛、精深加工短板、品牌價值未完全釋放等難題，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。

麥冬

近年來，三臺縣科協(xié)緊抓科技創(chuàng)新這一“關(guān)鍵變量”，跳出傳統(tǒng)服務(wù)模式，向科技要答案、要效益、要動能，以四招創(chuàng)新破局，一步步給麥冬產(chǎn)業(yè)裝上“科技引擎”，讓這株古老藥材跑出高質(zhì)量發(fā)展加速度。

三臺縣麥冬產(chǎn)業(yè)基地

田間藏“智慧”

育出麥冬“優(yōu)等生”

產(chǎn)業(yè)的源頭在田間地頭。三臺縣將科技創(chuàng)新的第一棒牢牢扎在土地上。

為破解良種難題，三臺縣科協(xié)聯(lián)合四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、綿陽市農(nóng)科院等科研院所共同建立國家級“四川三臺麥冬科技小院”。這里成了麥冬品種創(chuàng)新的“實驗室”，科研人員蹲點田間，收集種質(zhì)資源、改良品種。依托現(xiàn)代生物技術(shù)，成功選育出抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定、有效成分含量高的新品種（系）“涪麥1號”，其總皂苷含量比常規(guī)品種提升25%；同時，推廣脫毒組培苗等健康種苗，有效減少土傳病害，從基因?qū)用娼鉀Q了“種得好”的痛點。

四川三臺麥冬科技小院

除了有好種子，還有智慧管理。三臺縣科協(xié)把“智慧農(nóng)業(yè)”搬進(jìn)麥冬地：利用傳感器、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時監(jiān)測和調(diào)控土壤墑情、傳輸氣候數(shù)據(jù)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的田間管理。同時，三臺縣科協(xié)指導(dǎo)涪城麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會創(chuàng)新推廣“麥冬+玉米”“麥冬+蔬菜”等糧藥復(fù)合種植模式，既守牢糧食安全底線，又改善田間微生態(tài)環(huán)境，減少了病蟲害發(fā)生，提升麥冬的綠色有機(jī)化水平，讓“靠天吃飯”變成“靠科技吃飯”。

在位于四川省綿陽市三臺縣的麥冬生態(tài)種植基地里，數(shù)字化管理云平臺可以實時監(jiān)控麥冬種植的溫度、濕度等參數(shù)

“麥冬+蔬菜”的糧藥復(fù)合種植模式

車間創(chuàng)“新篇”

“土藥材”變身“高值品”

告別“原字號”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，是麥冬產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵。三臺縣大力推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合，破解加工難題。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加工技術(shù)裝備的升級是關(guān)鍵一環(huán)。針對傳統(tǒng)晾曬方式效率低、易污染、品質(zhì)不均等問題，引進(jìn)推廣熱泵烘干、真空冷凍干燥等現(xiàn)代化、智能化設(shè)備與技術(shù)，實現(xiàn)麥冬產(chǎn)地初加工的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，大幅提升了產(chǎn)品品相和有效成分保留率。

烘干鮮麥冬

2024年8月，麥冬正式被納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》，這一認(rèn)定基于其在傳統(tǒng)中醫(yī)中的廣泛應(yīng)用以及安全性評估，允許麥冬作為食品原料使用，拓展了其在食品、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用空間。三臺縣科協(xié)抓住機(jī)遇，立刻牽線企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)共建研發(fā)中心和技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，圍繞麥冬的藥食用途進(jìn)行深度開發(fā)。

麥冬多元化產(chǎn)品

如今，三臺縣的麥冬產(chǎn)品已從傳統(tǒng)中藥材、初級飲片，拓展至麥冬飲料、含片、精釀啤酒等食品，以及麥冬多糖、皂苷提取物等保健品、高端化妝品原料，產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力與附加值顯著提升。

農(nóng)戶忙著采收麥冬

品牌亮“名片”

涪城麥冬“叫得響”

高質(zhì)量發(fā)展離不開標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)和品牌的護(hù)航。

為讓“涪城麥冬”這張國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名片更亮，三臺縣科協(xié)推動建立“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，鼓勵本地企業(yè)積極主導(dǎo)或參與國家、行業(yè)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，從種源、種植、采收，到加工、倉儲、運輸，每一個環(huán)節(jié)都有“規(guī)矩”，確保每一份涪城麥冬產(chǎn)品都品質(zhì)如一、安全可靠，鞏固其道地藥材的權(quán)威地位。

同時，三臺縣科協(xié)將道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式融入7S道地保真中藥材全程質(zhì)量控制體系中，引入?yún)^(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，給麥冬貼上“溯源碼”，消費者掃碼就能看種植基地、加工過程，增強(qiáng)消費信任。

不僅有“科技背書”，還有“文化加分”。三臺縣科協(xié)深挖麥冬的中醫(yī)藥文化內(nèi)涵，將科技賦能、健康養(yǎng)生與品牌故事相結(jié)合，提升品牌美譽度和核心競爭力，讓涪城麥冬“金字招牌”更響亮。

人才聚“活力”

撐起產(chǎn)業(yè)“智囊團(tuán)”

科技創(chuàng)新，平臺是載體，人才是核心。

在人才建設(shè)上，三臺縣科協(xié)一方面組織實施綿陽市科協(xié)科技智庫專家團(tuán)隊“三進(jìn)”服務(wù)、“科技特派團(tuán)送科技服務(wù)”等活動，引導(dǎo)科研院所專家深入田間地頭、車間一線，開展技術(shù)指導(dǎo)和成果轉(zhuǎn)化；另一方面，大力培育本土技術(shù)能手和“土專家”，加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民科技培訓(xùn)，打造一支懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)人才隊伍，激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生創(chuàng)新動力。

專家在一線進(jìn)行指導(dǎo)

更長遠(yuǎn)的是，三臺縣科協(xié)還積極爭創(chuàng)并建設(shè)省級麥冬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等創(chuàng)新平臺，吸引匯聚國內(nèi)外高端科技資源和人才，聚焦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供源頭活水。

小小麥冬

凝聚著科技的智慧

承載著鄉(xiāng)村振興的希望

如今，行走在三臺大地，麥冬地里有“智慧”，生產(chǎn)車間有“創(chuàng)新”，品牌名片有“分量”，這株千年“小草根”，早已成了帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收、驅(qū)動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大引擎。“接下來，我們還將繼續(xù)用科技給麥冬產(chǎn)業(yè)‘加碼’，讓更多人愛上涪城麥冬，讓更多農(nóng)戶靠科技致富！”三臺縣科協(xié)負(fù)責(zé)人說。這股“科技賦能”的力量，正讓千年古郡的“金色名片”愈發(fā)閃亮。

供 稿：四川省科協(xié)、三臺縣科協(xié)

責(zé)　　編：郭瑋瑾

審　　核：張敬一

值班編委：宋玉榮