Perfat Technologies獲融資；奈雪進入紐約；盒馬CEO將兼任CMO

-投資動態-

芬蘭初創公司Perfat Technologies融資2087.9萬

近日，芬蘭深度科技初創公司Perfat Technologies完成2087.9萬元人民幣A輪融資，由Newtree Impact與Beyond Impact共同領投。

Perfat Technologies公司首創植物油轉化技術，可將液態油轉化為固態功能性脂肪，其替代品較傳統脂肪減少80%脂肪含量與30%卡路里，并添加膳食纖維。（FOODBEV）

小編評：

對于Perfat Technologies而言，此次融資有助于品牌優化技術，解決棕櫚油等熱帶脂肪帶來的健康與環境問題，同時還有望重塑1290億美元規模的可持續食品配料市場。

美國麥當勞擬投14億以促進美國牧場再生農業實踐

近日，美國麥當勞表示，計劃未來七年內投資美國牧場2億美元(約合人民幣14億元)推動再生農業實踐。 此前，該公司曾在加拿大和歐洲的馬鈴薯農場資助過再生農業項目。麥當勞表示，此項投資將促進多達38個州、覆蓋400萬英畝牧場的再生放牧、水資源和野生動物保護工作。（ESG）

小編評：

此次投資是麥當勞迄今為止在美國支持再生農業的最大一筆投資，將推動企業進一步承擔社會責任，保護可持續發展。

精品咖啡M Stand收購餐飲品牌RAC BAR

近日，M Stand收購上海餐飲品牌RAC BAR。RAC BAR成立于2017年，首家門店位于上海安福路322號，由保安亭改造的咖啡窗口和內部餐廳酒吧組成。此后，RAC BAR在上海的 IFC、陜西南路、現所等位置開出門店。在M Stand收購RAC BAR后，其安福路門店仍保持獨立運營。（ibrand品創）

小編評：

精品咖啡品牌M Stand進入了下一個發展階段，其通過打造第三空間，收購品牌逐步走向“綜合潮流生活品牌”。

英國烘焙制造商Regal Food收購軟飲料品牌Suncrest

近日，英國烘焙制造商Regal Food收購軟飲料品牌Suncrest，具體金額未公開。Suncrest成立于1985年，以熱帶水果味碳酸/非碳酸飲料聞名，熱門口味包括芒果、荔枝等。（FOODBEV）

小編評：

此次收購將擴大Regal Food集團旗下飲料產品組合，為英國及國際市場創造新增長機會。

Saks Global擬出售Bergdorf Goodman 49%的股權

近日，美國奢侈品連鎖百貨公司Saks Global正在洽談出售旗下超奢侈百貨商店Bergdorf Goodman 49%的股權，交易金額約為10億美元。目前，至少有四家潛在競標者參與競購，包括中東主權財富基金和戰略投資者，交易最快可能在 2026 年初達成。
目前，Saks Global背負超過40億美元的債務，去年12月為收購尼曼·馬庫斯（Neiman Marcus）和Bergdorf's舉債27億美元。（WWD）

小編評：

盡管今年夏天進行了再融資，但Saks Global資產負債表仍沉重，如果能出售 Bergdorf Goodman 部分股權，將有助于其穩定財務狀況。

美國食品自有品牌制造商Winland Foods和La Doria合并

近日，美國食品自有品牌制造商Winland Foods和La Doria合并創建了一個新的價值40億美元的食品制造實體，Windoria。

Winland Foods是美國一家為餐飲服務和零售渠道生產自有品牌、品牌食品產品及原料的制造商。La Doria總部位于意大利，目前仍由創始家族Ferraioli家族經營，生產自有品牌的番茄醬、罐頭食品和干面食。合并后的公司將共同提供更廣泛的產品，加強合并后的供應鏈，并為各大洲的零售商、餐飲分銷商和主要食品品牌提供高質量的商品和服務。（foodbev）

小編評：

兩家公司合并后將整合多年意面生產經驗，溫多利亞也將利用其垂直整合的供應鏈和全球規模，幫助開發和推出創新產品。

澳洲SPC將為恒天然加工乳制品

日前，SPC與恒天然達成合作協議。根據協議，SPC旗下Nature One部門將在其位于Carrum Downs的工廠生產恒天然品牌產品并銷往海外。值得關注的是，恒天然近期已將其澳大利亞資產出售給法國乳業公司蘭特黎斯，但SPC董事總經理Robert Iervasi表示，此次出售不會影響雙方合作。

今年早些時候，SPC乳制品部門還簽署了價值數百萬美元的對華分銷協議，Nature One將向一家在澳門和香港地區擁有多個銷售點的公司出口其在澳大利亞生產的各類奶粉產品，包括嬰兒配方奶粉及全年齡段營養奶粉。（dairynewsaustralia）

小編評：

出售潮下，澳洲乳制品加工能力正從“品牌自有”轉向“平臺共享”，未來或出現更多“乳企+食品廠”代工組合，區域供應鏈也將更加靈活。

奈雪以快閃店形式進入紐約

近日，奈雪的茶在紐約法拉盛王子街以快閃店形式啟動市場預熱，當天現場大排長龍。該店位于紐約華人聚集區，日均人流量超過10萬人次，租金成本較曼哈頓低30%，周邊5分鐘范圍內已聚集喜茶、滬上阿姨等多家中國茶飲品牌，形成明顯的中國茶飲海外集聚區。（新浪財經）

小編評：

奈雪的茶進入紐約，引發廣泛情感共鳴，但盡管當地市場潛力顯著，但茶飲競爭也在不斷加劇，奈雪如何應對值得思考。

巴黎春天百貨公司前首席執行官將進軍酒店業

近日，Jean-Marc Bellaiche結束了在巴黎春天百貨（Printemps）五年的首席執行官任期，將于1月1日出任度假村運營商Sani/Ikos集團的首席執行官。他在巴黎春天百貨的繼任者尚未公布。（WWD）

小編評：

近年來，時尚界一些知名人士也紛紛轉戰酒店業，Jean-Marc Bellaiche也不例外，其未來將如何推動Sani/Ikos集團發展，值得期待。

近日，盒馬宣布了一項重大組織架構調整，現任CEO嚴筱磊將兼任首席商品官（CMO），以全面負責商品研發、選品策略及供應鏈體系的統籌管理。

這一舉措旨在進一步強化“商品力”作為核心競爭力的戰略定位，提升從源頭到終端的全鏈路運營效率，確立盒馬在生鮮及即時零售賽道的領先地位。（快消品）

小編評：

盒馬近來頻頻變動，人事調整頻繁。未來，嚴筱磊治下的盒馬會如何在市場中持續調整與創新，讓我們拭目以待。