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當(dāng)杭城的天際線與伊比利亞的暖陽(yáng),于26層高空溫柔交匯,一場(chǎng)橫跨萬(wàn)里的視覺(jué)與味覺(jué)交響悠然啟幕——洲至奢選杭州武林國(guó)大酒店「奧維耶多西班牙餐廳」正式揭幕。以“人間天堂”杭州與西班牙“美食之都”奧維耶多的文化共鳴為靈感,為杭城西班牙風(fēng)味版圖鐫刻全新坐標(biāo)。
雙城共鳴:從友好之約到味覺(jué)聯(lián)姻
餐廳得名于西班牙阿斯圖里亞斯省首府奧維耶多——與杭州結(jié)為友好城市十九載的歐洲文化名城,兩座同樣被譽(yù)為“天堂”的城市,在此完成了一場(chǎng)風(fēng)味的詩(shī)意對(duì)話(huà)。奧維耶多傳承千年的美食基因,與杭州江南味覺(jué)底蘊(yùn)彼此交融。60席餐位靜置于云中,每一扇落地窗皆如流動(dòng)畫(huà)框,將西湖盛景與遠(yuǎn)山天際納入宴席。尤其黃昏時(shí)分,落日熔金,晚霞浸染,西班牙風(fēng)情與東方天光共譜一出“雙遺美學(xué)”的視覺(jué)盛宴。
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三區(qū)秘境:演繹西班牙的多元風(fēng)采
開(kāi)放式廚房區(qū):主廚以“本地食材×伊比利亞技藝”為創(chuàng)作核心,隨四季更迭的定制菜單暗藏驚喜——杭州鮮椒與西班牙火腿相逢,本地竹林雞浸潤(rùn)加泰羅尼亞醬汁,每一口皆是一場(chǎng)跨越山海的味道狂歡。
傳統(tǒng)風(fēng)味區(qū):深度還原西班牙本味。炭香繚繞的烤乳豬皮脆肉嫩,藏紅花海鮮飯鋪滿(mǎn)地中海的風(fēng)味,現(xiàn)切Tapas與炭火燒烤交織出濃烈市井氣息,恍如漫步奧維耶多古老街市。
酒吧區(qū):慵懶旋律中,甄選葡萄酒與創(chuàng)意雞尾酒勾勒出微醺圖景。燈光搖曳,Tapas泛著誘人光澤,這里既是餐前小酌的序曲,亦是深夜絮語(yǔ)的終章。
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席前味境:云端奢享味覺(jué)朝圣
開(kāi)業(yè)限定的「席前味境(Chef's Table)」以898元/位的定制體驗(yàn),成為食客趨之若鶩的味覺(jué)朝圣。從西班牙紅魔蝦配7年卡露伽魚(yú)子醬的奢華盛放,到紹興糟鹵鵝肝與接骨木花啫喱的東方邂逅;從東海白蟹躍入糟粕酸湯的鮮辣碰撞,到松露燒汁的海陸共鳴,最后以巴斯克蛋糕的焦糖微苦收尾——9道菜品構(gòu)成的味覺(jué)敘事,既是對(duì)奧維耶多美食傳統(tǒng)的致敬,更是對(duì)杭州在地風(fēng)味的禮贊。
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奧維耶多西班牙餐廳以26樓的凌空視角,邀您共赴一場(chǎng)“舌尖上的雙城記”。在這里,每一道菜都是文化的信使,每一眼風(fēng)景都是自然的饋贈(zèng)。洲至奢選杭州武林國(guó)大酒店誠(chéng)邀您于云端的西班牙秘境中,品鑒這一刻屬于您的異域浪漫。
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