北京
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研究發現，神經系統疾病，包括輕度認知障礙和阿爾茨海默病，與較大的大腦年齡差距有關——大腦比根據實際年齡預測的“更老”。
為了評估各種健康飲食對大腦年齡的影響，研究人員分析了DIRECT PLUS試驗中約300名參與者的腦健康數據，探究大腦與各類飲食之間關系，且持續時間最長的研究項目之一。
試驗過程中，參與者選擇以下三種飲食中的一種：
1）標準健康飲食；
2）傳統限制熱量的地中海飲食，這種飲食簡單碳水化合物含量低，富含蔬菜，用家禽和魚類代替紅肉；
3）綠色地中海飲食，其中還包括綠茶和 Mankai。
研究人員測量了參與者血中蛋白質水平，發現某些蛋白質水平升高與大腦衰老加速相關。
此外，研究還發現，遵循綠色地中海飲食參與者的這些蛋白質水平有所下降。研究推測，這種飲食的保護作用可能是綠茶和Mankai中所含的抗炎分子效果。
研究人員認為“通過研究血中循環蛋白質，使我們能夠在現實生活中觀察到大腦衰老過程，并且如何受生活方式和飲食變化的影響。
這種方法為我們提供了一個了解大腦健康狀況的動態窗口，有助于在癥狀出現之前就可以揭示生物學變化。通過繪制這些蛋白質特征，進一步獲得強有力的新見解，了解飲食等干預措施是如何衰老過程中保持我們大腦的認知功能正常。
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