【今日養生】夏秋交替，這3碗湯幫你安穩入秋~

一碗恰到好處的藥膳湯，正是夏秋交替最溫潤的“撫慰”。它不僅能補充夏季耗損的氣陰，還能健脾潤肺，增強體質，幫我們平穩過渡到秋季。

下面推薦幾道湯，助你潤養身心，安穩入秋。

· 沙參玉竹瘦肉湯 ·

材 料

北沙參15g，玉竹15g，百合15g，淮山藥20g，瘦豬肉200g，鹽適量。

做 法

瘦豬肉焯水洗凈，放入砂鍋中，加入其余材料和水，煮熟即可。食肉喝湯。

功 效

北沙參滋陰清肺，玉竹生津潤燥，百合清心安神，淮山藥健脾益胃，瘦豬肉滋陰補虛，合方共奏潤肺養胃之效。

這道藥膳養陰潤肺、益胃生津。適用于肺胃陰虛所致的心煩口渴、干咳少痰、食欲不振者，以及經常熬夜、口干舌燥的上班人群。

禁忌人群

外感發熱、濕滯內盛、便溏腹瀉者不宜食用。

· 青欖蘿卜排骨湯 ·

材 料

青橄欖5粒，白蘿卜1個，山楂6克，陳皮3克，排骨300克，蜜棗1枚，食鹽適量。

做 法

青橄欖洗凈拍裂，白蘿卜去皮切塊，排骨斬塊焯水，所有材料一同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后轉文火煮1小時左右，加鹽調味即可。食肉喝湯。

功 效

青橄欖利咽生津，白蘿卜清熱化痰，山楂消食化積，陳皮理氣健脾，蜜棗調和湯味，全方共奏清熱潤燥、消滯開胃。

這道藥膳清熱潤燥，利咽消滯。適合咽喉干痛、消化不良、初秋燥熱不適的人群，尤其適合經常用嗓者和兒童食用。

禁忌人群

脾胃虛寒、便溏腹瀉者少食。

· 靈芝清雞湯 ·

材 料

赤芝20克，干百合20克，干蓮子20克，雞半只，姜3片。

做 法

將上述材料洗干凈后一同放入砂鍋中，大火燒開后關中小火煲1個小時即可。食肉喝湯。

功 效

赤芝補氣安神，百合潤肺清心，蓮子健脾養心，雞肉溫中益氣，姜片溫中和胃，全方益氣健脾、寧神定志，適合耗氣傷神者食用。

這道藥膳補氣健脾，清心安神，滋而不膩，補而不上火。適合夏秋之交神疲乏力、失眠多夢、心慌心悸、食欲減退的人群食用。

禁忌人群

體質偏熱、感冒發燒、孕婦及消化不良者慎用。

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來源 | 深圳市南山區中醫院、廣東省中醫院、廣東中醫藥等

編輯 | a9

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