膽囊切除術(shù)后如何飲食?

說(shuō)起膽囊結(jié)石，大家都不陌生，其中腹腔鏡膽囊切除已經(jīng)是目前臨床公認(rèn)的最佳治療方法。不過(guò)，膽囊既然作為一個(gè)消化器官存在在人身上，被切除之后勢(shì)必對(duì)消化功能存在一定的影響。膽囊切除術(shù)后如何飲食？是許多患者術(shù)后非常關(guān)心的問(wèn)題。有人說(shuō)不能吃雞蛋了，有人說(shuō)不能吃豬肉了，還有人說(shuō)不能喝牛奶，真是這樣嗎？下面我就給大家講講膽囊切除術(shù)后到底應(yīng)該如何吃。

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術(shù)后第一天

腹腔鏡手術(shù)的優(yōu)勢(shì)就是創(chuàng)傷小，恢復(fù)快，特別是單孔腹腔鏡膽囊切除術(shù)，采用臍部單孔，不僅腹壁無(wú)瘢痕，大部分患者術(shù)后胃腸道功能恢復(fù)也都比較好。通常第一天就可以排氣甚至排便，這時(shí)就可以吃一些流質(zhì)、半流質(zhì)的食物，如稀飯、小米粥、黑魚湯、鴿子湯等湯湯水水的東西。這些食物對(duì)剛剛恢復(fù)功能的胃腸道沒(méi)有刺激，更易吸收。

術(shù)后三天到一個(gè)月

術(shù)后一周左右病人肯定已經(jīng)出院在家休養(yǎng)了，這時(shí)候飲食應(yīng)該以容易消化的食物為主，比如細(xì)糧（包括大米和面粉類食物）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（像魚肉、蝦肉、瘦牛羊肉等）。這些食物不僅有利于胃腸道的消化吸收，而且對(duì)手術(shù)帶來(lái)的創(chuàng)傷有提供相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)、修復(fù)傷口的巨大作用，也就是我們老百姓經(jīng)常講的“長(zhǎng)傷口”；同時(shí)需要嚴(yán)格限制高脂肪、高膽固醇的食物（比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等），更要避免進(jìn)食油炸食物，例如炸雞翅、炸薯?xiàng)l、炸丸子、燒烤……您還是忍忍吧！

術(shù)后一月至三個(gè)月后

患者的膽管開始出現(xiàn)代償性的擴(kuò)張，逐漸具有儲(chǔ)存膽汁的功能（這功能原來(lái)是膽囊的），而膽汁對(duì)脂肪的消化起到了至關(guān)重要的作用。因此，此時(shí)的患者可以逐步開始進(jìn)食一些高脂肪、高膽固醇的食物，比如雞蛋、紅燒肉等。但剛開始吃的時(shí)候還是要控制一下進(jìn)食的數(shù)量，少食多餐是完全沒(méi)問(wèn)題的。逐步過(guò)渡到正常飲食。

腹腔鏡膽囊切除雖然手術(shù)時(shí)間短，傷口愈合快，但是患者術(shù)后消化功能的恢復(fù)其實(shí)是一個(gè)較漫長(zhǎng)的過(guò)程。因此，大家不能操之過(guò)急。

文/嚴(yán)仕夢(mèng) 上海市松江區(qū)方塔中醫(yī)醫(yī)院

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