福建
匠心啟航
巾幗煙火學堂
為了更好傳承守護地域美食文化，為女性搭建技能提升與職業發展平臺，石獅市總工會、石獅市婦聯、石獅市人社局聯合發起“匠心啟航 巾幗煙火學堂”閩南廚娘公益培訓，將以美食為媒、匠心為本，助力女性掌握一技之長，激發創業就業活力，推動閩南美食文化發揚光大，讓“她力量”在煙火傳承中綻放獨特光彩。
每一期，我們都將邀請行業內的頂尖專家，為您帶來最專業、最前沿的廚技分享。
{第七期}
MINNAN FLAVORS
鳳梨苦瓜燉排骨
本期，我們榮幸地邀請到了餐飲界杰出大師——謝宇堂，為您呈現一道夏季解暑佳肴：鳳梨苦瓜燉排骨
授課專家簡介
MINNAN FLAVORS
鳳梨苦瓜燉排骨！開燉！
苦瓜的清苦被鳳梨燉得柔緩，
排骨酥到脫骨，吸滿甜潤湯味，
一碗下肚，是媽媽牌靚湯的熟悉感，
跟著學超易上手！
（點擊放大！看得更清晰）
鳳梨苦瓜燉排骨！鮮到舔勺！
看大師把控火候：讓湯色清亮、苦瓜軟嫩、排骨吸滿果香，一口湯是苦后回甘，一塊肉滿是鮮潤，還不跟著學，解鎖這道家常硬菜？
編輯 | 許勁楠
初審 | 蔡靜菲
復審 | 李麗寬
終審 | 孫甜甜
講述她故事·凝聚她力量
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