至少6家愛爾蘭威士忌酒廠今年宣布停產或減產

近日，愛爾蘭威士忌生產商寶爾勢格釀酒廠（Powerscourt Distillery）正式進入破產出售程序。據公告，目前其資產已被相關機構接管并正在尋求新的買家，僅其威士忌庫存估值便達約3300萬歐元（約合人民幣2.7億元）。

同時，據今年以來的公開信息顯示，目前已有至少6家愛爾蘭威士忌酒廠宣布停、減產或進入破產清算程序，其中就包括了帝亞吉歐旗下羅伊與科（Roe & Co）、格蘭父子旗下圖拉多（Tullamore Dew）等背靠“大樹”的酒廠。

今年在面對其最大出口市場——美國的關稅沖擊下，相對缺乏市場積淀和根基的愛爾蘭威士忌，在更為廣泛的全球經濟低迷之中開始迎來明顯的行業結構性調整，或許也可以說是：凜冬已至。

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多家愛爾蘭酒廠陷入困境

今年6月，位于愛爾蘭威克洛郡的寶爾勢格釀酒廠宣告其進入破產管理程序，并開始尋找新的買家，成為了今年以來愛爾蘭威士忌行業陷入困境的又一最新例證。

這家坐落于“世界十大莊園”、“世界十大豪宅”——寶爾勢格莊園中的酒廠，旗下擁有費庫倫（Fercullen）品牌威士忌。

自2018年推出后，至2023年期間發展態勢一度非常良好，復合年增長率（CAGR）達19%。但2024年則形勢急轉直下，公司收入降至390萬歐元（約合人民幣3265萬元），較2023年的530萬歐元（約合人民幣4437萬元）下滑明顯，并導致其財務狀況迅速陷入困境。

對于寶爾勢格在2024年突然的形勢急轉直下，則與其在中國市場的業績下滑有很大的關聯度，在相關資料中，該廠就表示：2024年尤其受到中國業務下滑的影響。

從數據上來看，2023年其在中國市場的銷售額達到約50萬歐元（約合人民幣418萬元），然而到了2024年，這一數字“幾乎降至零”，中國市場銷售的銳減對該酒廠的整體營收造成了重大打擊。

從公開信息來看，目前愛爾蘭威士忌酒廠中除了寶爾勢格，還有更多酒廠已宣布減產、停產，甚至破產。

其中就包括了：米德爾頓（Midleton Distillery，保樂力加旗下酒廠）自4月開始暫停生產，以應對供過于求的局面；圖拉多（Tullamore Dew，格蘭父子旗下酒廠）也于4月開始關閉9個蒸餾器中的6個作為生產間歇；都柏林自由釀酒廠（Dublin Liberties Distillery）5月開啟以“評估市場狀況”為目的暫停生產；羅伊與科（Roe & Co，帝亞吉歐旗下酒廠）于6月開始“優化性”長期暫停蒸餾業務。

而就在上個月底，則還有一家愛爾蘭酒廠基拉尼（Killarney Brewing & Distilling Company）因在3個月破產管理程序期內未獲“接盤”，便裁去所有員工進入破產清算階段。其聲明直言：全球供應鏈中斷、投入成本上升，以及持續的地緣政治和貿易壓力，包括愛爾蘭威士忌出口美國的高額關稅以及更廣泛的經濟不確定性，進一步影響了公司業務。

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全球主要市場均迎嚴峻挑戰

長久以來，美國市場一直是愛爾蘭威士忌出口最大的目的地市場。據數據顯示，2024年愛爾蘭威士忌出口額重返10億歐元，其中有四成便流向了美國。

而今年以來，美國特朗普政府開始對全球揮舞關稅大棒，本已因市場低迷而陷入困境的愛爾蘭威士忌則開始面臨更嚴峻的市場挑戰——尚未在全球市場站穩腳跟的愛爾蘭威士忌，其高度依賴的美國市場或將受到重創。

愛爾蘭威士忌協會曾直接表示：“美國一直是愛爾蘭威士忌和烈酒增長的引擎，目前占愛爾蘭每年飲料出口的41%。如果不能找到適當的解決方案，（美對愛施加的高關稅）可能會對愛爾蘭威士忌在美國市場的地位產生不利影響，毀掉數十年的成功和增長勢頭?！?/p>

目前，愛爾蘭已開始要面對美國15%的加增關稅大棒，對于嚴重依賴美國市場的愛爾蘭威士忌而言，成本優勢如不再將明顯的失去其產品的價格優勢。

而與此同時，作為另一大出口目的地的中國市場，愛爾蘭威士忌也開始陷入出口下滑的漩渦。

從中國海關給出的進口數據來看，2024年上半年，愛爾蘭威士忌還呈現出進口量增幅133.87%、進口額增幅60.52%的勢頭，但從之后的全年數據來看，量額增幅則大幅回落至了30.25%、3.54%，說明2024年下半年中國市場進口愛爾蘭威士忌即開始出現明顯的大幅下滑。

對于在中國市場面臨的窘境，有酒商稱還是和愛爾蘭威士忌缺乏有影響力的品牌有關，目前除了保樂力加旗下的知更鳥、尊美醇等少數品牌在中國市場有一定影響力，在市場調整期還是缺乏一個強大品牌陣營來穩住市場，也沒有太多強勢終端參與愛爾蘭威士忌的推廣，也沒有像蘇威、日威一樣形成一個較為牢固的愛好者群體。市場的清冷傳導至酒廠，導致酒廠紛紛停產或者減產。

而從2025年上半年的數據來看，愛爾蘭威士忌的進口量、額、價則進一步呈現明顯的下降趨勢，進口量同比下降24.89%，進口額同比下降49.05%，均價也同比下降32.16%，跌幅在各主要進口國中位居前列，充分凸顯愛爾蘭威士忌在中國市場也迎來市場拐點。

一位福建的威士忌酒商即告訴烈酒商業：“連蘇威和日威日子都艱難之時，愛爾蘭威士忌肯定會更加難熬。”

尤其對于本就因產能過剩、成本高企和需求萎縮而步履維艱的愛爾蘭中小酒廠而言，更是首當其沖。而與僅面臨美國10%關稅的蘇格蘭威士忌相比，羽翼未豐的愛爾蘭威士忌，將在殘酷的全球貿易博弈中持續受到更為明顯的市場壓力和沖擊，行業洗牌也恐將進一步持續。