百果園和百果園董事長，要分開來看待

這兩天百果園的輿情持續發酵，引發行業廣泛關注。

事件背景簡單科普如下：2025年8月，百果園董事長余惠勇因公開表示“教育消費者成熟而非迎合需求”，引發輿論強烈反彈。公眾認為其“不迎合消費者”的傲慢態度與消費降級趨勢相悖，與鐘薛高“教育論”失敗案例形成呼應。目前百果園股價持續下跌，品牌形象面臨信任危機。

熟悉我的讀者都知道，作為一名行業觀察者，我在過去十多年里，實地走訪過全國各地很多水果產業帶，撰寫了幾十篇行業觀察文章(詳情見《德陽數字農業走訪:上“鏈”到底給農產品帶來什么價值?》《京東百億農補的一小步：秭歸橙子的一大步》《為什么農民的紅棗寧愿爛在地里也不出售?》等文章)。

因此，就有幾位朋友讓我來聊聊這個熱點話題。

另外，在2025年8月11日晚間，我又通過澎湃新聞“開麥”節目，繼續就此事談了一些看法。感興趣的朋友可以掃圖片底部的二維碼，觀看回放。

大體來說，我的觀點有三。

1、首先從基本面來看，百果園是一家對品質負責的企業。我們總能聽到消費者抱怨百果園水果如何如何貴，但極少聽到消費者抱怨百果園品質差。

對百果園而言，做品質水果的初衷并非追求高價，而是希望通過合理定價，讓產業鏈上的各個參與者都能獲得合理收益(就像京東現在躬身入局，對外賣供應鏈重塑一樣)。這樣一來，整個行業才能形成“良幣驅逐劣幣”的正向循環，進而推動供應鏈向品質化方向升級，這才是其核心邏輯所在。

另外，我在四川德陽等地走訪時，已經看到過一些農場跑通了“高品質+高價格”的模式，并且隨著時間推移+規模擴大，未來正在朝著“高品質+合理價格”方向發展。

2、前幾年經濟快速發展時，高凈值客戶群體，或者對未來有更美好的預期的中產階級，他們愿意為高端水果支付更高的溢價。

但現在因為眾所周知的原因，連四五星級賓館都開始在室外擺攤做餐飲了，十幾元一盒的餐食比比皆是，這說明高消費群體的規模正在縮減。而百果園面向的正是這類高消費群體，如今他們的消費能力下降，百果園自然會受到影響。

這兩年，百果園進行過“物美價廉”的運營嘗試，也就是“好果報恩”活動，把一些高端水果的價格降下來，比如5.9元一個高端奇異果。不過，這種活動參與品類有限，規模也有限，并沒有改變基本面。

未來，只要經濟能夠再回到之前的軌道，不僅僅百果園，包括山姆會員超市、五星級賓館、茅臺酒等，都可以回到之前的增長軌道。

反之如果經濟大環境惡化，百果園、茅臺等生存環境只會更難。

3、從公關傳播層面來看，滿足公眾情緒遠比滿足事實更重要。百果園創始人說的話，其實是一個回歸常識的話題，但缺少對公眾的共情力。

用一句流行的話說，就是“當大家餓肚子的時候，你吃飯不要吧唧嘴就是一種美德”。教育用戶，“月薪2萬元吃不起水果”就是最大的吧唧嘴巴的行為。

當然，百果園董事長的觀點也無法代表百果園。建議從現在開始百果園負責人捂上嘴巴，任由各種輿情洶涌(百果園市場公關部也沒有預算處理這些輿情)，不要再犯愛康國賓的錯誤了。

按照社交網絡“注意力周期轉移”傳播效應，最多2--3天，就會有新的熱點出來。

你看，現在還有人關注釋永信、關注武漢大學嗎?

附錄：這兩天在和百果園的朋友溝通近期熱點時，收到了一些增量信息，一并轉發給大家。

1. 行業特性與百果園的品質導向

從行業與市場特性來看，水果屬于標準化程度較低的商品，不同分級的產品在品質和價格上存在顯著差異。百果園始終以高品質為核心導向，其努力不僅體現在零售終端的品控，更在于推動整個水果產業鏈上下游的系統性升級。

2. 輿情背景：通縮環境下的情緒敏感與解讀偏差

當前大環境面臨通縮壓力，社會公眾情緒較為敏感，容易因細節引發廣泛討論。關于余董提到的“教育”消費者，其本意是指百果園將以耐心和定力，通過高品質引領持續投入產業建設、培育市場認知，并非外界所曲解的含義。從這兩天的輿論來看，部分媒體存在過度解讀，甚至有個別自媒體為博流量進行惡意加工，與原意存在明顯偏差。

3. 業態差異決定品質化實踐深度

盡管品質化是行業共同趨勢，最終會利好消費者，但不同經營業態的本質差異，決定了實踐深度的不同。百果園在水果品質化上更易做到深入和實質化：一方面，其產業鏈鏈路更垂直，從終端零售延伸至土壤種植環節，多年來持續重投入;另一方面，這種深耕模式使其能掌控品質化的全鏈條，而傳統電商平臺型企業依賴商家自主完成品質管控，難以在單一領域做到如此重度的精細化運營。

此外，百果園在產業鏈上游的整合升級從未停歇，例如引入BLOF生態種植技術等。但水果產業本質上屬于農業范疇，投入周期長、見效慢，這些深耕動作可能尚未被外界充分感知。