中國茶葉遭遇歐盟最嚴(yán)苛通報，我們喝的茶安全嗎？

中國茶葉遭遇歐盟最嚴(yán)苛通報，我們喝的茶安全嗎？

虎山行評茶

2025年7月，浙江省杭州市市場監(jiān)管部門對浙江獅峰茶業(yè)有限公司開出一紙罰單。這家隸屬于省級茶葉集團(tuán)的企業(yè)因生產(chǎn)的“胎菊”產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，被沒收違法所得2030元并處罰款115000元。

與此同時，在歐洲大陸，一場針對中國茶葉的質(zhì)量風(fēng)暴正在升級。

法國通報中國綠茶氟啶蟲酰胺殘留超標(biāo)4倍，意大利在白牡丹茶中發(fā)現(xiàn)嚙齒動物成分，荷蘭在一批中國菊花普洱茶中檢出包括毒死蜱在內(nèi)的12種農(nóng)殘超標(biāo)。

通報風(fēng)暴：歐盟預(yù)警中國出口茶的危機(jī)

歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）在2025年夏季密集發(fā)布針對中國茶葉的通報。7月18日，法國通報中國綠茶氟啶蟲酰胺殘留達(dá)0.42mg/kg，超出歐盟0.1mg/kg標(biāo)準(zhǔn)四倍。

就在兩天前，意大利通報中國出口的白牡丹茶檢出嚙齒動物成分。7月11日，包括中國在內(nèi)的5國出口茶葉因含有未經(jīng)歐盟授權(quán)的“蝶豆花”而被判定不合格。

時間再往前推，6月20日，荷蘭通報中國菊花普洱茶檢出包括毒死蜱、氟啶蟲酰胺、啶蟲脒等在內(nèi)的12種農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這批茶葉已被分發(fā)至比利時和西班牙，引發(fā)消費(fèi)者召回。

農(nóng)藥殘留超標(biāo)并非孤立事件。2025年5月，波蘭兩次通報中國云南紅茶蒽醌殘留超標(biāo)。檢測值分別為0.051±0.026 mg/kg和0.057±0.029 mg/kg，均超過歐盟0.02 mg/kg的限量標(biāo)準(zhǔn)。

前文所述的超標(biāo)農(nóng)藥里，毒死蜱身為有機(jī)磷類殺蟲劑，已然在多個國家遭到限制使用；氟啶蟲酰胺則鑒于其對水生生物具備較高毒性，而受到嚴(yán)格管控。然而，此批用于出口的菊花普洱茶，相關(guān)農(nóng)藥殘留量卻呈現(xiàn)出嚴(yán)重超標(biāo)的狀況

歐盟新規(guī)與貿(mào)易壁壘

歐盟委員會農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展總司在2024年底發(fā)布通知，決定自2025年1月1日起對特定進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品實(shí)施額外控制措施。中國輸歐的有機(jī)茶葉被列入高風(fēng)險產(chǎn)品清單。

這些額外控制措施要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)對每批出口歐盟的貨物取樣檢測，在收到并評估檢測結(jié)果前不得簽發(fā)檢驗(yàn)證書。同時要求每年進(jìn)行兩次現(xiàn)場檢查，其中一次必須是不通知檢查。

歐盟有機(jī)認(rèn)證規(guī)則正在發(fā)生根本性變革。自2007年實(shí)施的“等效認(rèn)證”制度將于2025年12月31日終止。從2026年起，所有進(jìn)口歐盟的有機(jī)產(chǎn)品必須百分之百符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

這些措施顯著提高了中國茶葉出口歐盟的門檻。以吡蟲啉為例，中國國家標(biāo)準(zhǔn)限量為0.5mg/kg，而歐盟標(biāo)準(zhǔn)僅為0.05mg/kg，相差十倍。這使得許多符合國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉在歐盟成為不合格產(chǎn)品。

國內(nèi)市場的質(zhì)量陰影

歐盟的通報并非空穴來風(fēng)。2025年7月25日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告顯示，福建東筆寧茶業(yè)有限公司2025年4月6日生產(chǎn)的白茶中檢出滅多威不符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

該企業(yè)對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，但復(fù)檢仍維持初檢結(jié)論。這反映出即使在相對規(guī)范的國內(nèi)市場中，茶葉質(zhì)量問題依然存在。

浙江省作為茶葉生產(chǎn)大省也面臨挑戰(zhàn)。2025年7月底，浙江獅峰茶業(yè)有限公司因生產(chǎn)的“胎菊”農(nóng)藥殘留超標(biāo)被行政處罰。該公司是浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司全資子公司，后者是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

國內(nèi)外市場同時出現(xiàn)的質(zhì)量問題揭示了中國茶產(chǎn)業(yè)面臨的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)：從種植環(huán)節(jié)的農(nóng)藥使用到加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，整個產(chǎn)業(yè)鏈均存在風(fēng)險點(diǎn)。

質(zhì)量的困境，小農(nóng)生產(chǎn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的鴻溝

中國茶葉質(zhì)量問題背后是生產(chǎn)模式的深層次矛盾。在中國部分茶區(qū)，尤其是偏遠(yuǎn)的傳統(tǒng)茶區(qū)，家庭小作坊式的生產(chǎn)依然普遍。

以被通報的白茶為例，其萎凋、揉捻、烘干常在同一空間進(jìn)行，設(shè)備積灰、蟲鼠出入難以避免，導(dǎo)致異物混入風(fēng)險增加。加工環(huán)境堪憂，加上為節(jié)省成本而缺失的后期品質(zhì)把控，共同造成了“嚙齒動物成分”這樣的尷尬問題。

添加劑濫用則反映了部分企業(yè)的合規(guī)意識淡薄。蝶豆花在東南亞地區(qū)常被用作花草茶的天然染色劑，但歐盟將其歸類為“新食品原料”，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁使用。

2025年5月16日，法國通報中國出口的蝴蝶豌豆花茶飲（即蝶豆花茶）不合格，顯示企業(yè)對歐盟法規(guī)了解不足。

更令人擔(dān)憂的是，部分企業(yè)為追求利益最大化，不惜使用鉛鉻綠、檸檬黃等非法色素為陳年綠茶染色翻新、為劣質(zhì)紅茶增色。這些行為不僅違反法規(guī)，更摧毀了茶葉本身的品質(zhì)與工藝價值。

破局之道在哪里？

面對歐盟日益嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和頻發(fā)的通報，中國茶產(chǎn)業(yè)亟需系統(tǒng)性升級。首要任務(wù)是源頭管控。加快無公害茶葉質(zhì)量安全示范基地建設(shè)，對茶農(nóng)分散種植實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，規(guī)范農(nóng)藥使用。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化同樣關(guān)鍵。中小茶廠必須提升生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，建立清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程。例如在萎凋車間安裝防蟲網(wǎng)、定期紫外線消毒，科學(xué)杜絕異物混入。

出口企業(yè)則應(yīng)深入研究目標(biāo)市場法規(guī)。歐盟2025年實(shí)施的額外控制措施要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年對每個操作者進(jìn)行兩次現(xiàn)場檢查，其中一次必須是不通知檢查。

企業(yè)需建立完整的追溯體系，確保從種植到出口的每個環(huán)節(jié)都可監(jiān)控、可追溯。歐盟新規(guī)要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)深入分析每個操作者的記錄和財務(wù)文件，系統(tǒng)核實(shí)所有產(chǎn)品的去向。

監(jiān)管層面，官方需加大力度完善茶葉溯源體系、提高對違規(guī)企業(yè)的處罰。福建省市場監(jiān)管局的抽檢和浙江省對獅峰茶業(yè)的處罰顯示國內(nèi)監(jiān)管正在加強(qiáng)，但需形成長效機(jī)制。

從田間地頭的規(guī)范種植，到加工環(huán)節(jié)的嚴(yán)苛品控，再到監(jiān)管利劍的高懸，重塑中國茶葉的全球聲譽(yù)，每一環(huán)都至關(guān)重要。這不僅是為了應(yīng)對歐盟的“高門檻”，更是為了讓每一位消費(fèi)者，無論身在何處，捧起一杯中國茶時，都能真正喝得安心，品得純粹——這份源自自然的健康與美好，才是中國茶最該守護(hù)的價值。