四川
夏夜的風(fēng)裹著炭火香鉆進鼻腔
竹簽上的牛肉串
在高溫炭烤下滋滋作響
油花爆裂的瞬間——
新津烤牛肉串來了！
今天就帶你解鎖“一口biu汁”的快樂！
高原炭火牛肉
01.
高原炭火牛肉
主打原生態(tài)炭火烤制
牛肉選用高原牧場散養(yǎng)黃牛
肉質(zhì)自帶奶香
將鮮切牛肉放在炭火上烤制
炭火直烤鎖住肉汁
僅用鹽和孜然提味
最大程度保留牛肉本真風(fēng)味
烤至表皮微焦時油脂滴落
入口爆汁
拐角啤酒廣場
02.
拐角啤酒每晚將近7點開門
室外烤架上飄來的
牛肉香氣讓你挪不動腳
新鮮的肉串從不需要提前腌制
美味的秘密都在那爐炙熱的烤架里
牛肉表面微微焦香
內(nèi)部卻依舊保持著鮮嫩多汁的狀態(tài)
原汁原味的牛肉香氣瞬間彌漫整個口腔
讓人回味無窮
除了烤牛肉
這里的生牛肉也是一大特色
提前腌制好的生牛肉
蘸上醬油和芥末
芥末的辛辣激發(fā)牛肉的鮮嫩
可以吃到牛肉本身的鮮味
夜色江湖菜
03.
夜色江湖菜
這家店將川渝豪情融入燒烤
牛肉沒有腌過，現(xiàn)穿現(xiàn)烤
調(diào)味靠的就是燒烤時候大把的撒料
烤串在炭火上大火炙烤
刷醬、撒料、快速翻面
撒孜然、蘸海椒
一招一式都是燒烤攤上的武林絕學(xué)
唇齒切割牛肉的一瞬間
還有一點點肉尖兒上的炭火香殘留
泛光的牛膘一口咬下去
瞬間滿足感爆棚
烤小將昭通把把燒
04.
若想體驗云南風(fēng)味
就來烤小將昭通把把燒
牛肉選用云南優(yōu)質(zhì)黃牛肉
沒有太多佐料腌制
肉質(zhì)原香保留得非常好
這家店的牛肉串
以“純瘦肉+牛油”組合為特色
烤后的牛肉串外焦里嫩
瘦肉緊實不柴
夾雜的牛油粒在高溫下融化浸潤肉質(zhì)
撒上秘制辣椒粉
入口鮮香微辣
緣味烤肉
05.
藏在新津家具城里面的這家大排檔店
簡直就是宵夜圣地
烤牛肉是這家店的特色
一坨肉一坨牛油
牛肉是提前碼了料的
經(jīng)過炭火高溫烤制的牛肉滋滋冒油
散發(fā)出誘人的肉香
再搭配老板秘制辣椒
吃一口
肥瘦搭配，油潤又有肉感
還能吃出來碳火的香氣
加上冰鎮(zhèn)啤酒
那絕對是人間幸福！
緣味烤牛肉迎來10周年慶
為回饋新老顧客
現(xiàn)雪花勇闖3元，雪花純生5元
超低價格“長期”“長期”無限暢飲
“走！今晚牛肉串管夠！”
現(xiàn)在就@那個陪你深夜加餐的人
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你的心動烤牛肉串
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