傳統醬酒的科技突圍：酣客君豐獲評促進新型工業化發展先進企業

日前，遵義市委市政府發布表彰決定，貴州酣客君豐酒業有限公司與貴州茅臺、國臺數智酒業共同獲評“遵義市促進新型工業化發展先進企業”。在仁懷市上千家酒企中，僅此三家企業脫穎而出，酣客君豐在產區工業化轉型中的標桿地位可見一斑。

近年來，遵義市緊扣“省域副中心”戰略定位，全力構建現代化產業體系。此次表彰聚焦2021-2023年新型工業化進程中表現卓越的主體，旨在樹立典型、推廣經驗。

圖 遵義市委市政府表彰決定

作為中國醬香白酒核心產區的代表企業，酣客君豐始終與政府產業政策同頻共振。近年來，企業響應“四改一建設”號召，投入專項資金推進技術升級，建成全封閉式循環水冷系統與智能化包裝車間，通過工藝優化實現生產效率提升，同時降低能耗與排放，為產區綠色發展提供實證案例。

圖 酣客君豐等3家仁懷企業獲評“先進企業”

在生產環節，酣客君豐以“傳統工藝+新興技術”為路徑，構建全鏈條創新體系：微生物研究團隊深化窖池生態解析，酒體設計部門通過技術手段優化輪次酒配比，包材研發中心推出環保創新方案。這些舉措不僅保障了產品品質的穩定性，更通過技術外溢推動仁懷產區整體工藝標準升級。

運營層面，企業通過ERP、OA、CRM及溯源系統的集成應用，實現從原料采購到終端消費的全鏈路數字化管理。這一模式強化了生產調度效率與市場響應能力，為民營酒企轉型提供了可參考的數字化解決方案，最終獲評“成為仁懷市民營酒企促進新型工業化發展標桿”。

回顧來時路，酣客君豐的工業化轉型，早已埋下全球化伏筆——其產品近年斬獲舊金山世界烈酒大賽雙金獎，并以“中國醬酒世界行”推動白酒文化出海。當下，酣客君豐正以實際行動詮釋傳統產業轉型升級的遵義路徑，為醬酒產業高質量發展注入新動能。未來，這家企業或將借智造根基與國際視野，在“新質生產力”浪潮中，讓世界從一杯醬酒讀懂中國工業的傳承與革新。

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