上海蟹博會(huì)：搭建產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺(tái)，助力西部蝦蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（第一站）

近日，在寧夏銀川市興慶區(qū)舉辦的首屆中國(guó)西部蝦蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，上海蟹博會(huì)成為與會(huì)專家、企業(yè)家熱議的焦點(diǎn)。作為水產(chǎn)單品品類中全國(guó)少有的高訂單比例展會(huì)，上海蟹博會(huì)在推動(dòng)蝦蟹產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)、促進(jìn)區(qū)域合作等方面的作用備受關(guān)注，為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

據(jù)了解，上海蟹博會(huì)自去年首屆舉辦以來(lái)便展現(xiàn)出強(qiáng)大的行業(yè)影響力。在去年的展會(huì)上，寧夏黃河大閘蟹從全國(guó) 50 多個(gè)產(chǎn)區(qū)、200 多家企業(yè)中脫穎而出，成功與知名企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供貨合同，品牌知名度和影響力迅速提升，成為展會(huì)推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)案例。

今年，上海蟹博會(huì)的籌備工作持續(xù)推進(jìn)。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)葛錦海介紹，組委會(huì)已召開(kāi) 6 次研討會(huì)，本次在興慶區(qū)召開(kāi)的會(huì)議是蟹博會(huì)前的最后一次分工研討。組委會(huì)計(jì)劃加大投入，與興慶區(qū)等產(chǎn)區(qū)攜手，圍繞 “品牌共創(chuàng)共贏” 目標(biāo)，在展會(huì)上進(jìn)一步打造特色品牌、拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，助力地方蝦蟹產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)。同時(shí)，葛會(huì)長(zhǎng)也希望興慶區(qū)政府在營(yíng)銷推廣、業(yè)務(wù)拓展及農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面給予支持，并誠(chéng)摯邀請(qǐng)各方嘉賓于 10 月 17 日至 19 日蒞臨上海，共赴這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)。

原上海海洋大學(xué)副校長(zhǎng)李家樂(lè)在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需調(diào)整思路，不能只關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，更要注重流通，讓產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。他以福建和浙江的大黃魚為例，說(shuō)明銷售策略對(duì)產(chǎn)業(yè)效益的重要性，提到西部的大閘蟹可提早幾十天上市，借助上海蟹博會(huì)這樣的平臺(tái)，能讓這些特色產(chǎn)品更好地走向市場(chǎng)，提升經(jīng)濟(jì)效益。

藍(lán)色種業(yè)黃海實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心首席科學(xué)家徐跑提出了“三好學(xué)生” 和 “五個(gè)高” 的理念。“三好學(xué)生” 即好的組織、好水、好料，“五個(gè)高” 包括高產(chǎn)值的養(yǎng)殖模式、高效益的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、高質(zhì)量的水產(chǎn)品市場(chǎng)空間、高效率的投資回報(bào)以及利益多方高度認(rèn)可。他認(rèn)為，上海蟹博會(huì)應(yīng)聚焦這些方面，推動(dòng)蝦蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，而他參與研發(fā)的陽(yáng)澄湖一號(hào)在興慶區(qū)落戶，也有望通過(guò)蟹博會(huì)展現(xiàn)成果，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品被更多消費(fèi)者知曉和認(rèn)可。

原上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)二級(jí)巡視員金英回憶起 2021 年寧夏品質(zhì)中國(guó)行上海站活動(dòng)，對(duì)寧夏農(nóng)產(chǎn)品印象深刻。她提到去年上海河蟹博覽會(huì)上，寧夏黃河大閘蟹的精彩亮相及上海電視臺(tái)東方電視臺(tái)記者的專題報(bào)道帶來(lái)的良好反響，希望今年寧夏的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能再次在上海蟹博會(huì)上綻放光彩，借助這一平臺(tái)助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收。

寧波大學(xué)海洋學(xué)院特聘院長(zhǎng)王春琳建議寧夏興慶區(qū)可發(fā)展更多蝦蟹物種，如青蟹等，并充分利用本地優(yōu)勢(shì)資源吸引投資。他認(rèn)為上海蟹博會(huì)能為這些新發(fā)展的物種提供展示機(jī)會(huì)，促進(jìn)物種交流與合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，像鹽堿地養(yǎng)殖的海水物種就可通過(guò)展會(huì)拓寬市場(chǎng)。

寧波大學(xué)二級(jí)教授、原?國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家成永旭長(zhǎng)期研究大閘蟹，他肯定了銀川大閘蟹“天好、地好、水好” 的優(yōu)勢(shì)，其晝夜溫差大、無(wú)梅雨季節(jié)等條件造就了獨(dú)特品質(zhì)。他希望上海蟹博會(huì)能成為銀川大閘蟹等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展示品質(zhì)、打造品牌的舞臺(tái)，同時(shí)在苗種、育肥等技術(shù)方面的交流也能通過(guò)展會(huì)得到促進(jìn)，推動(dòng)其在全國(guó)市場(chǎng)立足。

合肥工業(yè)大學(xué)教授、安徽省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、?國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家陸劍鋒指出寧夏漁業(yè)具有水源、鹽堿地和西部特色三大優(yōu)勢(shì)，建議做好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，適當(dāng)發(fā)展蝦蟹加工產(chǎn)業(yè)。上海蟹博會(huì)可在展示鮮活產(chǎn)品的同時(shí)，推廣加工產(chǎn)品，豐富展會(huì)內(nèi)容，而合肥工業(yè)大學(xué)也愿通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，為寧夏蝦蟹產(chǎn)業(yè)及蟹博會(huì)相關(guān)的加工環(huán)節(jié)提供支持，促進(jìn)蝦蟹產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)安徽代表處主任蔣軍結(jié)合安徽蝦蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，強(qiáng)調(diào)了苗種、投放密度等對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響，提到安徽在稻田養(yǎng)殖、品種培育等方面的經(jīng)驗(yàn)。他認(rèn)為上海蟹博會(huì)可成為各地交流養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、解決產(chǎn)業(yè)問(wèn)題的平臺(tái)，促進(jìn)蝦蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，讓各地在苗種選擇、養(yǎng)殖管理等方面取長(zhǎng)補(bǔ)短。

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳常產(chǎn)表示，上海作為流通大市場(chǎng)和科技力量集聚地，將在流通、科技、人才等方面為寧夏等西部地區(qū)的蝦蟹產(chǎn)業(yè)提供支持。上海蟹博會(huì)期間，協(xié)會(huì)會(huì)積極集聚東海水產(chǎn)研究所、上海水產(chǎn)研究所、上海海洋大學(xué)等的科技力量，為參展的蝦蟹產(chǎn)業(yè)提供科技支撐，同時(shí)推動(dòng)上海與各地的人才交流，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還建議寧夏總結(jié)進(jìn)入上海市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，在蟹博會(huì)上更好地展現(xiàn)特色。

目前，上海蟹博會(huì)各項(xiàng)籌備工作已進(jìn)入關(guān)鍵階段。在眾多專家、學(xué)者和企業(yè)家的關(guān)注與支持下，其作為連接?xùn)|西部蝦蟹產(chǎn)業(yè)的橋梁作用愈發(fā)凸顯，有望進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，推動(dòng)蝦蟹產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

上海作為流通大市場(chǎng)和科技力量集聚地，將為蟹博會(huì)的成功舉辦提供有力支撐。上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上海將發(fā)揮在流通、科技、人才等方面的優(yōu)勢(shì)，為寧夏等西部地區(qū)的蝦蟹產(chǎn)業(yè)提供助力，從流通渠道拓展、科技賦能到人才交流，全方位推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展，讓“養(yǎng)得好” 的產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn) “賣得好”。