封面新聞?dòng)浾?石偉
近日,一名火鍋底料業(yè)務(wù)員發(fā)布視頻,指控鄭州一家自助火鍋店為了讓顧客少吃而在食材中使用飽腹劑。
該賬號(hào)很快刪除視頻,并道歉,稱(chēng)關(guān)于飽腹劑的說(shuō)法沒(méi)有事實(shí)依據(jù)。“飽腹劑”隨之成為網(wǎng)絡(luò)梗,在網(wǎng)絡(luò)持續(xù)引發(fā)爭(zhēng)論。
封面新聞?dòng)浾咦⒁獾剑帮柛箘钡恼f(shuō)法在網(wǎng)絡(luò)上流傳已久,核心觀點(diǎn)是,自助餐廳為了多賺錢(qián),會(huì)在食材添加飽腹劑,讓顧客產(chǎn)生飽腹感,“吃?xún)煽诰统圆幌铝恕薄榇耍吨袊?guó)食品報(bào)》今年春節(jié)之后專(zhuān)門(mén)發(fā)布科普內(nèi)容:大眾吃自助餐會(huì)快速產(chǎn)生飽腹感,大部分是因?yàn)轱嬃稀⑺⑻瘘c(diǎn)、肉類(lèi)占據(jù)了肚子。
5月10日,涉事火鍋店長(zhǎng)告訴封面新聞?dòng)浾撸鲜鰳I(yè)務(wù)員發(fā)布的內(nèi)容嚴(yán)重影響店里生意,正委托律師起訴,“追究到底。”
事件:
火鍋底料業(yè)務(wù)員指控
“火鍋店添加飽腹劑”
目前,涉事業(yè)務(wù)員石某賬號(hào)中的視頻已刪除,其他網(wǎng)友對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了錄屏保存。
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視頻顯示,石某在一家火鍋店就餐時(shí),端著吃剩下的飯碗說(shuō):“它這里邊加了啥,飽腹劑。絕對(duì)加飽腹劑了,我告訴你為啥。我四個(gè)人,這么壯的四個(gè)人,就吃了三斤二兩(魚(yú))。我對(duì)天發(fā)誓,我所說(shuō)的每句話(huà)都是真的。因?yàn)槲沂寝r(nóng)村出來(lái)的孩子,我深知做生意一定要講良心,但這家店,他講沒(méi)講良心,我真不知道。”
相關(guān)截圖中,該賬號(hào)為視頻配發(fā)的文案是“在家里吃魚(yú),兩個(gè)人都能吃三斤,到了魚(yú)自助火鍋店,4個(gè)年輕力壯的年輕人,居然.......家人們趕緊點(diǎn)贊加收藏,很可能被同行舉報(bào)下架”。視頻被刪除前,點(diǎn)贊量已超過(guò)1萬(wàn)。
該視頻評(píng)論區(qū),有網(wǎng)友提出疑問(wèn):“其實(shí)你要是懷疑的話(huà),可以檢測(cè),沒(méi)有證據(jù)就屬于造謠。”石某回復(fù)“這只是我的一面之詞”。
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其他網(wǎng)友則表示,“懷疑就去檢測(cè),有問(wèn)題就舉報(bào)他,你的一面之詞會(huì)不會(huì)壞了人家店”“發(fā)出來(lái)就屬于造謠了”。
隨后,有網(wǎng)友根據(jù)賬號(hào)以往推銷(xiāo)火鍋底料的內(nèi)容,扒出其所屬公司是重慶某火鍋底料品牌,并質(zhì)疑其是否推銷(xiāo)火鍋底料被拒,因此發(fā)布了指控視頻。
5月8日,石某發(fā)布道歉聲明,稱(chēng)發(fā)布的關(guān)于火鍋店食材添加飽腹劑的視頻,是在沒(méi)有任何事實(shí)依據(jù)的情況下隨口說(shuō)的,她對(duì)此表示歉意,她意識(shí)到未經(jīng)審核隨口亂說(shuō)的話(huà)對(duì)火鍋店造成不良影響,接受所有批評(píng)和指責(zé),保證以后一定謹(jǐn)慎發(fā)言,呼吁網(wǎng)友以她為戒,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)不明信息保持理性。她還聲明,她的個(gè)人行為與所屬公司和工廠(chǎng)無(wú)任何關(guān)系,此前與火鍋店沒(méi)有任何商業(yè)接觸,也不存在所謂的惡意報(bào)復(fù)。最后,她向受到傷害的火鍋店及相關(guān)人員鞠躬道歉。
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記者注意到,在石某賬號(hào)的評(píng)論區(qū),網(wǎng)友一邊倒對(duì)道歉不認(rèn)可,多位網(wǎng)友甚至表示,是看到她發(fā)布的飽腹劑視頻后取消了在該火鍋店的訂餐,“希望為火鍋店統(tǒng)計(jì)受損金額增加材料”。
記者注意到,“飽腹劑”成為網(wǎng)絡(luò)梗之后,多個(gè)科普博主發(fā)布了辟謠視頻。
今年2月份,《中國(guó)食品報(bào)》針對(duì)流傳已久的“飽腹劑”傳言,也曾發(fā)布科普內(nèi)容:大眾吃自助餐會(huì)快速產(chǎn)生飽腹感,大部分是因?yàn)轱嬃稀⑺⑻瘘c(diǎn)、肉類(lèi)占據(jù)了肚子。
進(jìn)展:
火鍋店發(fā)視頻稱(chēng)已起訴
底料企業(yè)則要求刪除視頻
記者注意到,涉事火鍋店及品牌創(chuàng)始人楊某,5月7日開(kāi)始陸續(xù)發(fā)布視頻駁斥“飽腹劑”指控。
視頻稱(chēng),因?yàn)闆](méi)有使用石某推銷(xiāo)的火鍋底料,被惡意造謠抹黑。視頻內(nèi)容指責(zé)石某“你們這些底料廠(chǎng)家的人說(shuō)話(huà)不負(fù)責(zé)任”,認(rèn)為店里的魚(yú)是無(wú)限續(xù)吃,石某所說(shuō)“點(diǎn)了三斤二兩的魚(yú)”說(shuō)法不實(shí),在吃不下了的情況下“對(duì)天發(fā)誓添加了飽腹劑”,如果食材有任何問(wèn)題,應(yīng)該向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。
5月9日,楊某再次針對(duì)對(duì)方的道歉視頻發(fā)布聲明,稱(chēng)石某一手在探店賬號(hào)發(fā)布視頻夸這家火鍋店,另一手用小號(hào)對(duì)探過(guò)的店潑臟水,兩個(gè)賬號(hào)自導(dǎo)自演惡意抹黑,對(duì)經(jīng)營(yíng)造成實(shí)際損失,已全權(quán)委托律師處理事件,并對(duì)已刪除的造謠視頻取證,已正式起訴追究相關(guān)方的法律責(zé)任,“正好給全網(wǎng)造謠的人立個(gè)典型”。
相關(guān)截圖中,石某確實(shí)在4月30日,通過(guò)另一個(gè)探店賬號(hào)中發(fā)布了對(duì)該店的探店視頻。
5月10日,石某推銷(xiāo)的火鍋底料品牌負(fù)責(zé)人徐某發(fā)布視頻,稱(chēng)在網(wǎng)上看到公司被起訴,事件中的女銷(xiāo)售員是該公司的合作商員工,而非該品牌公司的直屬員工,其個(gè)人行為不代表該公司立場(chǎng),公司也堅(jiān)決抵制沒(méi)有事實(shí)依據(jù)就亂發(fā)評(píng)論、發(fā)布網(wǎng)絡(luò)的行為,事件發(fā)生后第一時(shí)間聯(lián)系了合作商,要求處罰涉事員工并妥善處理事件,未來(lái)將加強(qiáng)對(duì)合作商的監(jiān)管管理。
徐某表示,餐飲行業(yè)目前都面臨艱難處境,希望涉事火鍋品牌賬號(hào)第一時(shí)間下架起訴火鍋底料公司的視頻,撤銷(xiāo)對(duì)該公司的起訴流程,并作出對(duì)該公司的誤傷聲明,事件對(duì)雙方都造成了不良影響,該公司也會(huì)保留追究石某法律責(zé)任的權(quán)利。
10日,記者聯(lián)系涉事火鍋店。工作人員表示,火鍋品牌下屬有多家門(mén)店,涉事店鋪開(kāi)業(yè)一年多,在鄭州口碑良好,“她第一次來(lái)探店,我們知道在拍攝。不知道她啥時(shí)候又拍了一次。這個(gè)小姑娘可能年輕,說(shuō)話(huà)不知道后果,給我們?cè)斐珊艽笥绊憽D壳奥蓭熞呀?jīng)在全權(quán)處理維權(quán)事情,我們不方便接受采訪(fǎng)。”
來(lái)源:封面新聞
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