2025CBC北京賽區(qū)復(fù)賽名單揭曉！代表北京全國(guó)賽見(jiàn)！

4.24-4.26，2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽北京賽區(qū)的比賽，經(jīng)過(guò)三天的激烈角逐，完美落幕。

經(jīng)過(guò)2天的初賽和1天的復(fù)賽，19位選手中5位選手成功晉級(jí)，拿到了全國(guó)決賽的入場(chǎng)券。

2025CBC·北京站

復(fù)賽成績(jī)公布

本次2025CBC北京站的前五名是：

第一名：吳岳

第二名：劉展鴻

第三名：蔡偲

第四名：端昊

第五名：楊貝貝

恭喜他們，預(yù)祝他們可以在7月份的成都CBC全國(guó)總決賽取得優(yōu)異的成績(jī)。

時(shí)隔兩年恢復(fù)賽區(qū)，作為承辦方的我們也非常忐忑。在本次比賽從發(fā)布招募到比賽僅僅用了一周左右的時(shí)間，但是我們接受到了20位選手的報(bào)名，最終參與比賽的有19位選手，大部分都來(lái)自北京地區(qū)，他們中有專(zhuān)業(yè)的咖啡師，有咖啡店的主理人，還有咖啡愛(ài)好者。

不論成績(jī)?nèi)绾危覀兎浅８吲d看到這些新鮮的面孔，他們懷揣著對(duì)咖啡的熱情，完成了一場(chǎng)精彩的展演，表達(dá)了他們心目中的好咖啡。

現(xiàn)場(chǎng)我們也用相機(jī)捕捉到了他們?yōu)?strong>熱愛(ài)發(fā)光發(fā)亮的樣子，記錄下這個(gè)閃光時(shí)刻。

2025世界咖啡師大賽中國(guó)選拔賽北京賽區(qū)·選手風(fēng)采

高春柯，復(fù)賽晉級(jí)。

李?lèi)偅旖騭oul g coffee主理人，優(yōu)秀選手。

賈汶龍，北京BerryBeansCoffee（青島分店咖啡師），優(yōu)秀選手

張琦，優(yōu)秀選手

蔡思雨，北京三三兩兩咖啡師，優(yōu)秀選手。

王語(yǔ)生，優(yōu)秀選手

哈達(dá)，優(yōu)秀選手

蔡偲，北京頂CAFE主理人，優(yōu)秀選手，晉級(jí)復(fù)賽

連超，個(gè)人參賽，優(yōu)秀選手。

楊路易，個(gè)人參賽，優(yōu)秀選手。

楊貝貝，北京候鳥(niǎo)咖啡主理人，優(yōu)秀選手，晉級(jí)復(fù)賽。

劉超，北京汵奇咖啡門(mén)店咖啡師，優(yōu)秀選手

任斌琦，北京MER COFFEE主理人，晉級(jí)復(fù)賽。

張澤龍，Peet's Coffee門(mén)店咖啡師，晉級(jí)復(fù)賽

吳岳，個(gè)人選手，晉級(jí)復(fù)賽。

劉展鴻，安佳乳品研發(fā)，晉級(jí)復(fù)賽

徐靖，北京BerryBeansCoffee，優(yōu)秀選手

端昊，北京BerryBeansCoffee，晉級(jí)復(fù)賽

在這次承辦賽事的過(guò)程中，我們也見(jiàn)證了比賽的嚴(yán)肅和專(zhuān)業(yè)，再次感謝每一位專(zhuān)業(yè)評(píng)審的辛勞付出！

你們是選手進(jìn)步道路上的指明燈，感謝你們的堅(jiān)守，這個(gè)咖啡師的舞臺(tái)，因你們而更有光彩。

同時(shí)感謝超級(jí)給力的北京RaidoCoffee的志愿者團(tuán)隊(duì)，在這三天里給賽事的支持，感謝攝影師momo、潤(rùn)sir、主持人軒軒。

再次鳴謝北京財(cái)富購(gòu)物中心和北京本真咖啡貿(mào)易有限公司的大力支持！

賽事簡(jiǎn)介

有"咖啡奧林匹克"美譽(yù)的世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC），由上海博華國(guó)際展覽有限公司于2003年引入中國(guó)。授權(quán)于世界咖啡師競(jìng)賽(WBC)，是目前中國(guó)一項(xiàng)具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。是一個(gè)考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽。

自博華引入中國(guó)后，CBC已經(jīng)走過(guò)了20多個(gè)年頭，這一路走來(lái)風(fēng)雨兼程，但榮耀依舊。每年CBC都會(huì)在全國(guó)范圍進(jìn)行選拔，覆蓋中國(guó)大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)主要中心城市，選拔出各地的優(yōu)秀代表參加中國(guó)區(qū)總決賽，最終角逐出代表中國(guó)參加世界賽的選手。

參加比賽的選手要在15分鐘內(nèi)按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。

大賽邀請(qǐng)業(yè)界知名的專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委將從設(shè)備的運(yùn)用、咖啡豆的拼配、制作的咖啡技巧、咖啡成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對(duì)咖啡師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作的咖啡飲品口感、創(chuàng)造力以及整體表現(xiàn)做出評(píng)價(jià)。

本屆2025CBC北京賽區(qū)，由「行走與咖啡」承辦，我們期待明年再與大家在北京碰面! 咖啡精神永存！