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去年以來,肉牛養(yǎng)殖成本下降很明顯,但整個(gè)行業(yè)卻是大面積嚴(yán)重虧損。
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養(yǎng)殖成本下降是因?yàn)轱暳虾蜖倥r(jià)格雙雙下跌。
但由于牛肉和活牛價(jià)格下跌太厲害,養(yǎng)殖成本下降的優(yōu)勢(shì)根本無法體現(xiàn)出來。
“2024年度肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)與技術(shù)發(fā)展報(bào)告”警示,我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。
截至2024年末全國(guó)牛存欄10047萬頭,比上年末減少462萬頭,下降4.4%;全國(guó)肉牛出欄5099萬頭,比上年增加75萬頭,增長(zhǎng)1.5%;全年牛肉產(chǎn)量779萬噸,比上一年的753萬噸增長(zhǎng)3.5%。
活牛價(jià)格已經(jīng)降到了近10年來的最低水平。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2024年全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)牛肉與活牛月度平均價(jià)格分別為每公斤69.83元、27.76元,比上一年分別下降了15%和20%。
2025年3月初牛羊大省山東省監(jiān)測(cè)牛肉均價(jià)為每公斤55.23元,比上年同期降低22.10%;活牛出欄均價(jià)每公斤23.33元/公斤,比上年同期降低14.42%,最低的低到每公斤22元。
因活牛與牛肉價(jià)格過度下降,部分養(yǎng)殖主體采取壓縮或清空存欄以減輕虧損程度,能繁殖母牛頻繁進(jìn)入交易市場(chǎng)被賣掉,能繁母牛售賣價(jià)格甚至低于架子牛和待宰肥牛也再所不惜。
與我國(guó)牛肉價(jià)格顯著下降現(xiàn)象相反,巴西、美國(guó)、加拿大等牛肉生產(chǎn)大國(guó)的牛肉價(jià)格在供需關(guān)系、氣候變化以及國(guó)際市場(chǎng)變動(dòng)等因素的影響下呈現(xiàn)明顯上漲趨勢(shì)。
在肉牛行業(yè)大面積虧損的同時(shí),2024年我國(guó)牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)明顯。大量的低價(jià)格進(jìn)口牛肉使得國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn)。
根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2024年中國(guó)大陸地區(qū)進(jìn)口牛肉為287.5萬噸,占國(guó)產(chǎn)牛肉的37%,牛肉進(jìn)口量比上年同期增長(zhǎng)4.8%。
2024年我國(guó)牛肉主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西、阿根廷與烏拉圭,源自于這三個(gè)國(guó)家的牛肉進(jìn)口量占到本年度國(guó)內(nèi)牛肉進(jìn)口總量的76%。
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