大西安不可錯過的7個小咖啡館

大西安的咖啡館越來越多，要想一篇稿件將有故事、有意思的店面全部寫盡，那當然是不可能的了，本期為您先推薦7家，這些全是小編親測，都有亮點，閃閃發(fā)光，記得收藏好，以后的社交一定用得著。

1、“綠驢”咖啡

“綠驢”咖啡算是西安咖界的“老品牌”了，前兩天，小編去打卡，店面不大，六七平米，但墻面上滿滿內容：如果自帶杯子（一次性杯子除外）立減3元；醫(yī)者仁心，醫(yī)務工作者憑有效證件買咖啡享9折優(yōu)惠…

在墻面的右下角落掛著”待用咖啡“的牌子：你可以無條件享用一杯他人寄存的待用咖啡，也可以購買一杯“待用咖啡”寄存于此，等待下一個光臨“綠驢”的客人……冬日里，享用一杯這樣的咖啡，實在是內心暖暖。

咖啡店的主理人是堅春天，墨象藝術家、詩人、漢字表情創(chuàng)始人。2016年，他開了第一家“綠驢”，賣咖啡也賣冰激淋，因為看到孩子們想吃冰激淋，又沒錢，他想到了“撿煙頭送冰淇淋”的主意，結果一天之內就收集了500個煙頭。

在堅春天眼里，“綠驢”是一個倡導積極生活方式的咖啡店。“用微小而有趣的行動，就可以改善人與人、人與社會的關系。”

如今的“綠驢”有兩家店，一家位于建強路，一個位于未央國際，店內漢字皆為堅春天書寫，有趣而灑脫。

從2020年起，堅春天發(fā)起“閱讀一百個人的年度漢字”活動，讓每一個人，把過去一年或精彩或低落的關鍵故事，總結成自己的年度漢字，他寫來相送。至今，活動已連續(xù)舉辦5年，是西安備受關注的文化熱點事件。

最近，堅春天特別忙，忙著寫漢字，忙著辦展，所有來“綠驢”的客人都可以獲贈他寫的“新年吉祥貼”，貼在手機上、電腦上、方向盤上……酷酷的，美美的。

2、集|CASA·咖啡

在集|CASA，有經典的拿鐵，也有醇厚的摩卡，還有藝術、設計、威士忌……

走進“集|CASA”，仿佛走進了一個藝術展覽館，這里匯集了中國十余位當代藝術家的經典設計作品和一批經典家居品牌：

有Seletti的Monkey Lamp猴子燈、Hot Dog Sofa熱狗沙發(fā)，座椅中的勞斯萊斯Herman Miler……還有瞿廣慈“稀奇藝術”全套，包括《彩虹天使》、《我看到了幸福》、《站在高崗上》、《這個世界會好嗎》、《兔比比》。

作為集|CASA的主理人，李小軍是設計師，也是一位藝術品收藏家，曾先后在綠地繽紛匯、中大國際開店，此次集|CASA實為3.0迭代，在試運營階段就在圈內火了。

店面本身位于居民社區(qū)，室外天然擁有一片戶外休閑區(qū)域；室內不做刻意空間劃分，開放而平等。李小軍說，集|CASA不僅是一個休閑放松、舉辦文化活動的地方，也是鏈接不同人群的“社交通道”。

在小編眼里，集|CASA就是一個“寶盒”，盒子里面有各種寶貝，雖形態(tài)各異，但都在訴說著故事，你得靜下來，細細品，慢慢讀，好好去發(fā)現(xiàn)……沉浸在藝術與咖啡交融的時光里，寸寸美妙。

3、之倉·咖啡

第三個推薦之倉，之倉的核心不在咖啡，在設計。自去年夏天開業(yè)以來，之倉·咖啡就因其“三棱柱幾何體”的設計特色經常曝光于社交媒體，從夏天一直“火”到冬天。

之倉咖啡為MOS木石設計出品，其“三棱柱幾何體“造型并非憑空想象，而是設計師在勘測原始場地時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場樹木天然地圍合出一個“三角形”空地。基于實地考察和場地直覺，設計團隊構想出“三角形概念”，繼而推導出一個三棱柱幾何體建筑，也就是矩形面朝下，將三棱柱翻轉 90 度，這樣一來，建筑就有了天然的庇護感。

前幾日，小編去了趟之倉，晴朗的冬日下午，店內坐滿了客人，朝南望，一望無垠，雖然田地覆著地膜，但也肅然靜美，別有一番風味；東側入門處，有一個旋轉樓梯，上二樓就是“戶外鋼制連廊”，與大自然相接，是打卡日落的絕佳點。

據悉，之倉咖啡所在區(qū)域原本是漢長安城遺址城址內現(xiàn)存 33 個村莊之一的李下壕村。

近幾年，該村以“遺址+街區(qū)”、“遺址+特色鄉(xiāng)村”為發(fā)展目標，力求在保留原始村落風貌的基礎上，延續(xù)鄉(xiāng)土文化，推動大遺址保護融入現(xiàn)代人居生活。在這樣的背景之下，米禾農場應運而生，之倉咖啡就是米禾農場第一批入駐的品牌。

去農場需要買票，單人票48元，買一張票，一天之內可以多次返園，除了之倉咖啡，農場里還有米禾禮堂、樂班餐廳、椿序茶亭……小編感覺都不錯，轉上一天，物有所值。

4、Second half·咖啡

很多咖啡店位于繁華街區(qū)，但是這家店位于白鷺灣社區(qū)，看點核心依然是“設計”。

咖啡店位于“街角”，總共有180平米，曾經是一個封閉的洗車行，設計師重新梳理了內外關系：將改造的聚焦放在了“公共性”的營造，將原有的坡道恢復成街道本身的面貌，自然形成高臺，讓街角與街區(qū)連貫起來，由此釋放出的半室外空間，就承擔起社區(qū)公共空間的職能，屋檐下，人們可以休憩、交流、曬太陽……

室內，去除多余裝飾，留下原有的混凝土框架結構，“結構彎折”的設計，使得空間形成了更多獨立區(qū)域，自前至后分別是咖啡角、烘豆區(qū)、散座區(qū)和定食區(qū)。

混凝土的“黃”與鐵皮的“灰”搭配在一起，讓空間氛圍有了高級感，不僅社區(qū)居民來此消費，還有年輕人慕名來打卡……

臨窗而坐，窗外就是市井，人來人往，車水馬龍，身處于咖啡店內，最深切的體感不止于“匠心的設計”，而是與戶外實現(xiàn)了最自在的鏈接。

正是因為Second half咖啡的出現(xiàn)，讓白鷺灣這個原本普通而老舊的社區(qū)，臨街的鋪子開始多了“小而美”，“新陳代謝”的變化讓越來越多的人開始來此“citywalk”。

5、馬上·咖啡

如果想去一個有山有水，但又距離城區(qū)不要太遠的地方，那去“馬上咖啡”再合適不過了，馬上取自英文“right now"，意為即刻享用之意。

咖啡店位于滈河邊，改造自當?shù)卮迕竦睦戏孔樱Ａ袅瞬糠旨t磚，新加蓋部分用落地大玻璃做墻面，中和了“紅磚的歲月感”，結果兩相搭配，碰撞出人見人愛的“松弛感”。

室內布置，郁郁蔥蔥，有網友說仿佛到了泰國清邁；室外，設計一排河邊觀景座，看山看水，心情瞬間變得開闊舒坦。

幾乎每一天，咖啡店的主理人朱迎迎都會發(fā)布一個小視頻，記錄日常，在山里開店、會友、喝咖啡……就是她每一天真實的生活。

以前，迎迎做教培工作，因為疫情，她放下了城里的工作，果斷地進了山，在長安區(qū)立元坪村開了自己的第一個茶咖廳“三只猴子”；去年，她在高家灣村開了“馬上咖啡”，并很快榮登“大眾點評長安區(qū)咖啡廳好評榜榜首”。

對于網友的好評，迎迎說，這其中大半的功勞要歸結于自然環(huán)境，“大家開車來這里，不是為了要喝一杯咖啡，而是追求愜意的自然環(huán)境和內涵其中的情緒價值，尋找的過程本身就是一種治愈。”

除了高顏值，“馬上”的咖啡和餐都不錯，小編品嘗過比薩，餅底酥脆，芝士濃郁，吃過一次，挺令人回味……

6、瓶子花·咖啡

瓶子花·咖啡位于城郊結合的黃良村，開業(yè)不到三年，但“美貌”已封神，被網友稱為“西安獨立咖啡顏值天花板”。

走進“瓶子花”，每一個角落都是畫卷，花磚，照片、綠植、瓶瓶罐罐……物件被組合之后，有日系的舒適、森系的清新，也有法式的浪漫，置身于這樣的空間，眼睛在“旅行”，而身體卻沉醉其中，恨不能一直呆到地老天荒……

“景觀生態(tài)瓶”是咖啡店里最多的擺件，大大小小，各種各樣，每一個都是瓶子親自制作。在瓶子看來，人生就應該像瓶子中的花，在一定的秩序之內，自由地綻放。

作為咖啡店的主理人，瓶子并不是想象中的文藝小青年，而是一位40+擁有十余年職場閱歷的地產資深人士。2022年，當她辭去工作，跑到一個滿是瓷片房的“城郊結合部”開咖啡館時，被周圍朋友認為是“不太明智”。

對于“轉身”，瓶子的回答是：“不太能接受長時間的一成不變，喜歡可控下的挑戰(zhàn)……重要的是，想和喜歡的一切在一起：

喜歡植物的生長，也喜歡咖啡的香醇，喜歡在親手打造的空間中融入態(tài)度、經營溫度；也喜愛鄉(xiāng)村粗糙又綿甜的氣息……”

如今，她的“瓶子花”郁郁蔥蔥，人人羨慕她的生活狀態(tài)。對此，瓶子說，如果說，當年30歲的裸辭是逃離、是對抗，是懵懂中找尋自我路上的橫沖直撞，那么40歲的再次起航，就是找到熱愛后的不慌不忙，是成為自己后的心之所向……

7、壹壹貳號·咖啡

最后推薦今年1月剛開業(yè)的“壹壹貳號·舊生活館”。該館是“潛行社”為“舊生活行動”社會實踐藝術項目成立的綜合性空間，位于大學東路112號，由茶水鋪、咖啡店、生態(tài)廚房、藝術空間和生態(tài)食品商店構成。

作為“壹壹貳號·舊生活館”的主理人之一，喬晟旭老師和他的朋友們于2024年4月啟動了“舊生活項目”，他們先后走訪了20多家生態(tài)農場，舉行多次生態(tài)農業(yè)市集合作以及生態(tài)農業(yè)的藝術活動，同時在藍田的北峪村建立了“舊生活”行動的項目基地。

喬老師說，民以為食為天，但是市場上的食品添加劑已達幾千種，食品對身體的“欺詐”已經登峰造極，“舊生活項目”就是通過大家的身體力行推廣生態(tài)農業(yè)，將追求綠色與健康從口號落實到行動中。

未來，他們會繼續(xù)籌劃生態(tài)農夫市集，開展北峪村生態(tài)環(huán)境、生存方式調研、收集和整理傳統(tǒng)深加工技術“老農人檔案”等工作，有條件的時候，會推出生態(tài)廚房。

“壹壹貳號·舊生活館”有二層，二樓主要展示生態(tài)農產品，三樓為展廳，有茶有咖，可以舉辦文化沙龍活動。

前幾日，小編去打卡，聽喬老師介紹，館里所有飲品都是“生態(tài)做法”，咖啡采自臺灣的一個小眾品牌“黑川郁”，咖啡豆都是炭燒，因為產量不大，老板基本只賣給相熟的朋友，因為覺得真的好，從臺灣買來，分享給大家……

小編品嘗了一杯黑糖拿鐵，黑糖焦脆，拿鐵濃郁又順滑，很贊。

（美好咖啡館持續(xù)推薦中，未完待續(xù)）

（一）

集|CASA·咖啡一杯

名額10個（免費）

超級拿鐵，桂花拿鐵，黑糖堅果拿鐵，

澳白，流沙美式，一杯草料（任選一種）

1、轉發(fā)本文，關注樸里公眾號；

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3、我們根據留言時間順序抽出幸運粉絲；

4、消費時間：2025年1月22日至3月31日。

（二）

壹壹貳號·咖啡一杯

名額15個（免費）

店內咖啡品種任選

（蘋果肉桂拿鐵，桂花酒釀拿鐵，

巧克力甜橙拿鐵，桂花流沙……）

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4、消費時間：2025年1月22日至3月31日。

本期部分圖片取自網絡

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