北京
俗話說多吃素菜，葷素搭配好，肉菜少吃。為了身體健康要營養均衡。土豆算是Mis.Cai家吃的得最多的菜了，每當不知道吃什么菜的時候，Mis.Cai就會炒一盤土豆絲，當然土豆的吃法很多種，不只是炒絲，炒片也非常好吃，就我自己做過的土豆吃法至少都有十種以上。今天就介紹一種不一樣的做法。
像我，對土豆就是愛得不得了，特別是媽媽做的土豆片，光是淋菜汁，我就能吃一盆飯！
所需食材：土豆、蔥、蒜、辣椒粉、花椒粉、芝麻、食用鹽、食用油
先把土豆去皮切片
放進水里洗去淀粉
要清洗兩次以上
大蒜拍碎切末，蔥切末備用
鍋里加水燒開，把切好的土豆片倒入鍋中
水開后煮3三分鐘，撈出過涼
撈出瀝干水分
適量的辣椒粉（根據個人口味兒調整），適量的花椒粉，適量食用鹽，適量芝麻調均勻
倒在土豆片上
熱鍋倒入適量的食用油，油燒熱后淋在辣椒粉上
放入蒜末
均勻裝盤撒上小蔥即可
是不是很有食欲??！趕快試一下吧！
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