12--清朝的特殊貢品赫然出現(xiàn)在賈府的賬單中

張凱慶解讀紅樓夢（12）

《紅樓夢》里的榮寧二府，過著驕奢淫逸的富貴生活，他們的主要收入來源是靠黑山村的田莊為其耕種。通過烏進孝莊頭上京交租這個細節(jié)，我們知道寧國府名下大致有八、九個田莊。據(jù)鐵嶺學者考證，《紅樓夢》中的黑山村，就是今天的鐵嶺調(diào)兵山市曉南鎮(zhèn)的汪荒地村，是康熙年間康熙皇帝的田莊，當時的汪進孝、汪進忠兄弟兩個是皇莊的莊主，到《紅樓夢》中，就寫成了烏進孝。

第五十三回，黑山村烏進孝到賈府進貢，呈獻給賈珍的物品竟有大清國明列的貢品。

電視劇《紅樓夢》劇照

對照清稗類鈔記載的“吉林歲貢 ”貢品單，烏進孝呈給賈府的賬單中有許多東西是給皇上的貢品，例如：

1、御田胭脂米二石。[庚辰雙行夾批：在園雜字曾有此說。]

《在園雜志》系康熙年間的著名詩人劉廷璣所著。劉廷璣(約1654一?年) ，字玉衡，號在園，曾任內(nèi)閣中書、浙江括州(今麗水)知府、浙江觀察副使。晚年調(diào)任河工，參與治理黃河、淮河。《在園雜志》記載：“浙閩總督范公時隨駕熱河，每賜御用食饌，內(nèi)有朱紅色大米飯一種。傳旨云：此本無種，其先特產(chǎn)上苑，只一兩根，苗穗迵異他禾。乃登剖之，粒如丹砂，遂收其種于御園，今茲廣獲。其米一歲兩熟，衹供御膳。”

作者與批書者一唱一和，指明御田胭脂米是皇帝專享。

《在園雜志》——清 劉廷璣撰

2、榛、松、桃、杏穰各二口袋

《清稗類鈔朝貢》舉列“吉林歲貢”中清楚寫到有“松仁、榛仁、核桃仁、杏仁”；這些東西同時出現(xiàn)在清“接駕及恭賀萬壽進貢物產(chǎn)”的條目中。作者在這里略微變換了四者之間順序，只各減一個“仁”字加上“穰”，其實“穰”就是“仁”的意思。榛穰、松穰、桃穰、杏穰就是“松仁、榛仁、核桃仁、杏仁”，作者不過是耍了個小花招，肯定是貢品無疑。

電視劇《紅樓夢》劇照

3、鱘鰉魚二個

鱘鰉魚更是頂尖的敬獻貢品。它分布在清朝發(fā)跡地黑龍江流域和烏蘇里江流域，是中國最大淡水魚，成魚可達1000公斤，素有水中“活化石”之稱。此魚全身是寶，肉鮮味美，骨脆而香，特別是每逢過年，清朝的皇帝和皇后必親嘗，取“連年有余”吉意。

電視劇《紅樓夢》劇照

4、蟶干二十斤

蟶干在清朝也是特殊貢品。蟶干是竹蟶的干制品，肉味鮮香，含蛋白質(zhì)很高，營養(yǎng)豐富。《本草綱目》標明：“蟶生海泥中。長六厘米，大如指，兩頭開。閩、粵人以田種之，候潮泥沃，謂之蟶田。其內(nèi)為蟶腸。”《嘉佑本草》謂其“補虛、主冷痢，煮食之，去胸中邪熱煩悶，飯后食之與服丹石人相宜。治婦人產(chǎn)后虛損。”這是主供皇宮后妃者的食用物。

電視劇《紅樓夢》劇照

上述這些貢品都是清朝貢品目錄上標明的，只能進貢，絕對不可自留，否則將人頭落地，甚至滿門抄斬。那賈府是何許人家？竟然敢擅自享用皇上的貢品，難道作者不知道賈府犯下的是死罪嗎？

非也，這是作者有意而為之，目的就是要引起讀者的注意，那賈府就是清皇宮。烏進孝的貢品就是明證。

《新話紅樓》作者：張凱慶

2024年7月3日

《新話紅樓》2016年5月由中國社會出版社出版發(fā)行。

（文中圖片來自網(wǎng)絡）