張凱慶解讀紅樓夢(mèng)(12)
《紅樓夢(mèng)》里的榮寧二府,過(guò)著驕奢淫逸的富貴生活,他們的主要收入來(lái)源是靠黑山村的田莊為其耕種。通過(guò)烏進(jìn)孝莊頭上京交租這個(gè)細(xì)節(jié),我們知道寧國(guó)府名下大致有八、九個(gè)田莊。據(jù)鐵嶺學(xué)者考證,《紅樓夢(mèng)》中的黑山村,就是今天的鐵嶺調(diào)兵山市曉南鎮(zhèn)的汪荒地村,是康熙年間康熙皇帝的田莊,當(dāng)時(shí)的汪進(jìn)孝、汪進(jìn)忠兄弟兩個(gè)是皇莊的莊主,到《紅樓夢(mèng)》中,就寫(xiě)成了烏進(jìn)孝。
第五十三回,黑山村烏進(jìn)孝到賈府進(jìn)貢,呈獻(xiàn)給賈珍的物品竟有大清國(guó)明列的貢品。
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電視劇《紅樓夢(mèng)》劇照
對(duì)照清稗類(lèi)鈔記載的“吉林歲貢 ”貢品單,烏進(jìn)孝呈給賈府的賬單中有許多東西是給皇上的貢品,例如:
1、御田胭脂米二石。[庚辰雙行夾批:在園雜字曾有此說(shuō)。]
《在園雜志》系康熙年間的著名詩(shī)人劉廷璣所著。劉廷璣(約1654一?年) ,字玉衡,號(hào)在園,曾任內(nèi)閣中書(shū)、浙江括州(今麗水)知府、浙江觀察副使。晚年調(diào)任河工,參與治理黃河、淮河。《在園雜志》記載:“浙閩總督范公時(shí)隨駕熱河,每賜御用食饌,內(nèi)有朱紅色大米飯一種。傳旨云:此本無(wú)種,其先特產(chǎn)上苑,只一兩根,苗穗迵異他禾。乃登剖之,粒如丹砂,遂收其種于御園,今茲廣獲。其米一歲兩熟,衹供御膳。”
作者與批書(shū)者一唱一和,指明御田胭脂米是皇帝專(zhuān)享。
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《在園雜志》——清 劉廷璣撰
2、榛、松、桃、杏穰各二口袋
《清稗類(lèi)鈔朝貢》舉列“吉林歲貢”中清楚寫(xiě)到有“松仁、榛仁、核桃仁、杏仁”;這些東西同時(shí)出現(xiàn)在清“接駕及恭賀萬(wàn)壽進(jìn)貢物產(chǎn)”的條目中。作者在這里略微變換了四者之間順序,只各減一個(gè)“仁”字加上“穰”,其實(shí)“穰”就是“仁”的意思。榛穰、松穰、桃穰、杏穰就是“松仁、榛仁、核桃仁、杏仁”,作者不過(guò)是耍了個(gè)小花招,肯定是貢品無(wú)疑。
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電視劇《紅樓夢(mèng)》劇照
3、鱘鰉魚(yú)二個(gè)
鱘鰉魚(yú)更是頂尖的敬獻(xiàn)貢品。它分布在清朝發(fā)跡地黑龍江流域和烏蘇里江流域,是中國(guó)最大淡水魚(yú),成魚(yú)可達(dá)1000公斤,素有水中“活化石”之稱(chēng)。此魚(yú)全身是寶,肉鮮味美,骨脆而香,特別是每逢過(guò)年,清朝的皇帝和皇后必親嘗,取“連年有余”吉意。
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電視劇《紅樓夢(mèng)》劇照
4、蟶干二十斤
蟶干在清朝也是特殊貢品。蟶干是竹蟶的干制品,肉味鮮香,含蛋白質(zhì)很高,營(yíng)養(yǎng)豐富。《本草綱目》標(biāo)明:“蟶生海泥中。長(zhǎng)六厘米,大如指,兩頭開(kāi)。閩、粵人以田種之,候潮泥沃,謂之蟶田。其內(nèi)為蟶腸。”《嘉佑本草》謂其“補(bǔ)虛、主冷痢,煮食之,去胸中邪熱煩悶,飯后食之與服丹石人相宜。治婦人產(chǎn)后虛損。”這是主供皇宮后妃者的食用物。
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電視劇《紅樓夢(mèng)》劇照
上述這些貢品都是清朝貢品目錄上標(biāo)明的,只能進(jìn)貢,絕對(duì)不可自留,否則將人頭落地,甚至滿門(mén)抄斬。那賈府是何許人家?竟然敢擅自享用皇上的貢品,難道作者不知道賈府犯下的是死罪嗎?
非也,這是作者有意而為之,目的就是要引起讀者的注意,那賈府就是清皇宮。烏進(jìn)孝的貢品就是明證。
《新話紅樓》作者:張凱慶
2024年7月3日
《新話紅樓》2016年5月由中國(guó)社會(huì)出版社出版發(fā)行。
(文中圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
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