江蘇
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年輕人喜歡的德式布丁撻
現在又出了新花樣
引爆社交甜品黨打卡風潮
酥脆的巧克力，濃郁的撻殼
里面包裹著巧克力夾心，還有嫩滑的蛋撻
巧克力脆珠點綴，口感更豐富了～
每一口咬下去都是極致的享受呀
小編的配方奉上喜歡就收藏喔~
撻殼
# 食 材
黃油65g｜糖粉60g｜全蛋液40g
低粉150g｜可可粉8g丨
杏仁粉15g（可用低粉代替）｜黑巧克力適量
# 步 驟
①黃油室溫軟化，加入糖粉攪打均勻
②加入蛋液攪拌均勻
③低粉、杏仁粉、可可粉過篩加入混合成團，平均分成五份，搓圓，放入紙杯中用大拇指按壓轉圈整形，再放入黑巧克力
撻液
# 食 材
淡奶油250g丨蛋黃3個｜煉乳55-65g
# 步 驟
①撻液所有材料混合均勻后過篩，平均倒入每個紙杯中
②烤箱預熱，上下火180度35分鐘，出爐晾涼后從紙杯中取出，篩上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香點綴一下就好啦
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