人均200多的常熟蒸菜，廚師燒什么吃什么，不點(diǎn)菜！都吃些什么？

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎！

家鄉(xiāng)常熟，江南千年古城，蘇州代管縣級(jí)市，非常宜居。

常熟旅行資源十分豐富，適合待上三天兩晚慢慢去感受。沙家浜、虞山、尚湖…都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿帧＿€有方塔園，燕園，曾趙園.....可以細(xì)品江南園林，游客還不多。

除了逛景區(qū)，品江南園林，帶朋友吃什么，就很重要了！總要帶朋友體驗(yàn)下本地特色吧。

常熟炒澆面是一定要感受下吧，屬于蘇式面的一種，面雖然是機(jī)制面，但是現(xiàn)炒的澆頭，很有儀式感。

一碗面一杯茶，是本地人的生活日常，價(jià)格也很親民，13-49元不等。

有很多的品種，可以按照自己喜歡的口味選擇。

吃了常熟炒澆面，要感受常熟慢生活，得去爬個(gè)虞山，再找一個(gè)農(nóng)家樂(lè)喝杯綠茶。

一城山水，自在生活。得坐下來(lái)感受小城的閑適。

碧螺春，白茶，虞美人…常熟的綠茶，得用透明的玻璃杯子喝。

看茶葉在水中浮浮沉沉，有一種禪意的美。

晚上呢，提前預(yù)定了去吃常熟蒸菜。常熟是一個(gè)蒸菜很有名氣和歷史的地方。

常熟的大街小巷，有大大小小的蒸菜館不少，消費(fèi)很親民，一般人均在40-80左右。

這一家蒸菜館，應(yīng)該算是常熟蒸菜界的天花板了。

名字也很霸氣，叫做常熟蒸菜研發(fā)中心。

人均200出頭，沒(méi)有菜單，當(dāng)天有什么吃什么，廚師燒什么吃什么，很任性。

那究竟吃點(diǎn)什么呢？一起去感受下。

位置很好找，就在李閘路197號(hào)，停車可以停在旁邊的李橋菜場(chǎng)停車場(chǎng)。

一進(jìn)門(mén)，墻上掛著三個(gè)主廚的照片。

不光餐廳的名號(hào)卻更響亮，幾位師傅的背景履歷都星光燦燦，據(jù)說(shuō)都是各大美食比賽評(píng)委席的常客。

聽(tīng)起來(lái)土唧唧的蒸菜，瞬間變成了的無(wú)菜單料理 Omakase的感覺(jué)。

二樓包廂的裝修很一般，比較簡(jiǎn)陋。還需要提前預(yù)定，上樓一問(wèn)，當(dāng)日客滿，沒(méi)預(yù)定還真吃不著。

碗筷餐具也很簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么儀式感。

桌上已經(jīng)擺了五道涼菜，看上去挺清爽。

服務(wù)員過(guò)來(lái)確認(rèn)了一下菜單，手寫(xiě)的字很潦草，也看不出來(lái)是什么。基本不能換菜，因?yàn)槎际菑N師搭配好的。

接著主菜一道道被端上來(lái)，就和開(kāi)盲盒一樣的。不過(guò)擺盤(pán)挺精致。

蒸臘味很香，中間的芋頭吸收了各種臘味的味道，軟糯咸香。

一份鲞魚(yú)素雞燒的確實(shí)不錯(cuò)，一口驚艷。

鴿子湯也很鮮美。

大腸香椿，這個(gè)組合倒是第一次見(jiàn)到。這不是一道蒸菜，應(yīng)該算是創(chuàng)新菜。

時(shí)令的蠶豆，炒的火候到位，基本光盤(pán)。

點(diǎn)心是一個(gè)薺菜團(tuán)子，糯糯嘰嘰的。

主食在紅湯面和蕈（xun）油面之間，我們選了蕈油面，這是虞山特產(chǎn)的一種菌類。

細(xì)細(xì)的面吸滿了湯汁，很不錯(cuò)。

總體來(lái)說(shuō)，環(huán)境一般，服務(wù)一般，但菜品出品還是很不錯(cuò)的。外地的朋友來(lái)，可以安排，但是需要5-6人以上，沒(méi)有散客，都是包廂。

嗨，我是熱愛(ài)旅行和攝影的江南小女子若有所思CS ，全職旅行第八年，一直在路上，分享旅行點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

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