水果到底是漲還是跌？

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今年春季的水果市場聽到了截然相反的兩種聲音：一種聲音說，現在水果太貴了，都吃不起了；一種聲音卻說，這價兒也太低了。

經我們了解，這兩種聲音都有各自的道理。

報怨太貴的是消費端。應季時令水果價格高自不必說，比如大櫻桃好的能到80元一斤，但是常規的蘋果、梨在城市零售市場價格也居高不下，例如蘋果個頭大的10元以上一斤，普通的也要5元左右。

連呼價格太低的是水果生產者，不少蘋果生產者向我們反饋說，自家的果子現在連1塊錢一斤都賣不到，而且還沒有販子來收，去年的果子還囤在家里。

按市場常理說，消費端價格這么好，產區一線的收購價也應該不錯才對。

相反地，如果產區收購這么便宜，零售價也不應該漲這么貴吧。

但今春的市場確實有悖于常理了。

為什么會出現這種怪現象呢？這里重點分析一下蘋果。

2024年4月1日全國部分市場蘋果批發價格

我們先從庫存上說吧。蘋果的庫存量現在是比較高的，中間商收購意愿不強，這也是產地出產沒人上門收購的原因。

庫存太多的原因跟消費不夠旺盛有關系，還有就是去年高價收得太多了。

2023年蘋果產區受災，果品質量受影響有點大，中間商爭相搶購好果子，紅富士收購價一度都到每斤7元以上，零售價可不就得上10元嗎。

目前面臨的尷尬局面是：渠道的庫存量就這么大，零售終端消費降級也只能無奈面對，蘋果出口也不靠不上，我國蘋果出口的主要目的地是東南亞、南亞地區，2024年1-2月，我國蘋果累計出口量為6.94萬噸，這與近1000萬噸的年庫存量來說杯水車薪了。

所以積壓在生產一線的蘋果光等著販子來收購也不是辦法。這其中值得樂觀的是，價格適中的消費市場還是龐大的，只是如何開拓渠道，讓產區一線的便宜積壓蘋果到達城市消費者手里的問題，大家也別干等著，多考慮一下如何充分利用各類電商渠道。

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