孩子挑食不愿意吃蔬菜，家長(zhǎng)需要干預(yù)嗎？怎么做會(huì)更好？

很多人一聽到孩子挑食，不愿意吃某種食物，第一反應(yīng)就是，這孩子是被慣壞了，才會(huì)這樣。

實(shí)際上，我們小時(shí)候條件一般，家里也是有人挑食的，比如有人就不喜歡吃綠葉蔬菜。有的人甚至不喜歡吃蔥、蒜，只要飯菜里有這種味道，寧愿餓著也不吃，一旦誤食還容易導(dǎo)致嘔吐。

可見，孩子們挑食，程度上還是有區(qū)別的，尤其是這種吃了會(huì)不自覺嘔吐的，多是真的不能吃某種菜了。在日常生活中，如果家里真的有孩子是這樣的，建議家長(zhǎng)就不要逼著孩子去吃了。可以做其他菜給孩子吃。

因?yàn)橛泻芏嗍卟?，它們的營(yíng)養(yǎng)是存在重合的，如果這種蔬菜孩子不能吃，就可以給孩子多吃吃其它蔬菜，也是可以的，不建議逼著孩子吃某樣食物。

如果說孩子僅僅是不喜歡吃，那這種情況下，我們還是可以通過努力，引導(dǎo)孩子接受這種食物的。

比如我家孩子沒上幼兒園之前，有段時(shí)間覺得我做的素菜不好吃，可是上學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)他在學(xué)校吃飯很不錯(cuò)，幾次被老師表?yè)P(yáng)，還被稱為干飯小能手。某一天回家，他有一次不吃我做的菜，我就問他咋回事？

他說學(xué)校是大廚做的菜，能不好吃嗎？我這才恍然大悟，一直以為他就是不喜歡吃某樣菜，自己原來輸在了廚藝上。

說的也是，幾年了我做飯菜的水平就那樣，也沒啥長(zhǎng)進(jìn)。聽孩子這么說以后，我才開始研究食物做法，我發(fā)現(xiàn)有時(shí)候變化一種造型或者是變換一種做法，孩子就開始喜歡吃了。

比如生菜，以前我都喜歡清炒一下，結(jié)果孩子一點(diǎn)都不吃，結(jié)果我換成洗干凈后直接上桌，他倒是很愛吃。

還有小青菜，以前炒的時(shí)候，洗好就直接炒了，孩子不吃，后來改成切兩刀后再炒，孩子居然也吃了。

有一次沒忍住問他為啥以前不吃，現(xiàn)在居然喜歡吃了？他說以前的炒法，他有時(shí)候咬不斷，吃的難受，現(xiàn)在切短了，放嘴里好咬了。其實(shí)，這正是很多家長(zhǎng)忽略的地方。你們回頭看看，平時(shí)做的飯菜，是不是一直跟著自己的喜好來的。

如果想讓孩子乖乖吃蔬菜，不妨在細(xì)節(jié)多下功夫，比如先弄明白孩子為啥不喜歡吃某樣菜，然后對(duì)照這改變會(huì)更容易。如果問不出來，就只能自己通過嘗試與觀察來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)了。

在這個(gè)過程中難免會(huì)出現(xiàn)這種情況，就是你辛苦做出來的菜，他不愛吃。這時(shí)候千萬不要逼他，自己吃就是了，后面繼續(xù)改進(jìn)即可。

孩子胃沒有大人大，如果孩子平時(shí)在學(xué)校吃的很好，運(yùn)動(dòng)量有限，或者零食吃多了，這時(shí)候你做的再好吃，他有可能也是沒有胃口的，這種情況下，家長(zhǎng)更是沒必要逼孩子吃飯了。

不過，如果是這種情況，后面，家長(zhǎng)就要注意了，比如每天下午接孩子回來以后，可以先帶他到附近公園玩一玩再回家吃飯，另外，吃飯之前，不給零食吃。

除此之外，有些孩子特別不喜歡吃蔬菜，可能跟缺乏微量元素有關(guān)，如果實(shí)在找不出原因，建議可以帶孩子去看看醫(yī)生。畢竟孩子若想健康成長(zhǎng)，均衡營(yíng)養(yǎng)是不可缺少的。