陳洪標 | 撰寫并攝影
1月17日上午,浙江省傳統(tǒng)文化促進會考察調(diào)研組一行,來到理事單位杭州市臨安區(qū)三和園竹鹽有限公司調(diào)研非遺項目“竹鹽傳統(tǒng)工藝”的傳承和發(fā)展情況,并對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中碰到的問題進行了詳細的了解。
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▲浙江省傳統(tǒng)文化促進會到三和園調(diào)研,圖為座談現(xiàn)場
調(diào)研組由浙江省文化和旅旅廳社會組織黨委委員、文化類黨總支書記,浙江省傳統(tǒng)文化促進會會長薛年勤為組長、中國民營經(jīng)濟研究所研究員、所長張文平為副組長,隨行的成員有浙江省傳統(tǒng)文化促進會黨支部書記孫麗娟、秘書長陳洪標,中國民營經(jīng)濟研究所專家委員許群、杭州市富春元書紙研究院院長壽毅等。
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▲薛年勤在認真聆聽創(chuàng)始人金成燮講述竹鹽發(fā)展情況
調(diào)研組一行聽取了竹鹽創(chuàng)始人金成燮先生對竹鹽傳統(tǒng)工藝的介紹。金成燮先生是延邊朝鮮族竹鹽制作的第三代傳人,經(jīng)過40多年來的研究發(fā)掘和創(chuàng)新發(fā)展,不僅重啟了唐朝之后失傳的制作工藝,獲得了竹鹽烤熔熏制法的國家發(fā)明專利,而且成為全國第一家取得國家食鹽定點生產(chǎn)資質(zhì)的民營企業(yè),并牽頭制定了《烤鹽》的國家標準(QB/T 5653-2021),技術標準領先國際。他個人也獲得鹽行業(yè)的唯一的”輕工大國工匠”、浙江省非遺項目“竹鹽制作技藝”代表性傳承人等榮譽。
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▲竹鹽創(chuàng)始人金成燮講述四十年的艱辛創(chuàng)業(yè)
薛年勤對金成燮先生在竹鹽傳統(tǒng)工藝領域堅守三四十年的“大國工匠”精神深表敬佩和贊賞。他說,金成燮先生在繼承祖?zhèn)髦覃}制作技藝的基礎上,通過研究古老典籍,不僅恢復唐朝竹鹽制作的五大核心技藝和六十多道傳統(tǒng)工藝,而且始終堅持自然健康理念,潛心研發(fā)竹鹽養(yǎng)生功效,讓中國竹鹽走上了規(guī)模化生產(chǎn),走出了國門出口日本、韓國等地,這種大力弘揚和傳承中國傳統(tǒng)文化的守正創(chuàng)新精神,值得各行各業(yè)學習。尤其為了不添加抗結(jié)劑,不斷改進工序成功解決了竹鹽結(jié)塊的難題。這種堅持“用良心做人做事做產(chǎn)品”的企業(yè)家精神更值得倡導。希望他在黨的二十大精神的指引下,一如既往發(fā)揮“大國工匠”的示范引領作用,守正創(chuàng)新,不斷開拓,為中國竹鹽走向世界,為竹鹽傳統(tǒng)工藝非遺事業(yè)作出更大貢獻。
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▲三和園范明贊總經(jīng)理在介紹竹鹽的發(fā)展情況
參加調(diào)研的專家對三和園竹鹽的未來發(fā)展思路、規(guī)劃與戰(zhàn)略,以及目前面臨的困境,給予了相關的意見和建議,鼓勵企業(yè)增強信心,以積極的心態(tài)迎接民營經(jīng)濟已經(jīng)到來的最好發(fā)展時期,擁抱民營經(jīng)濟的又一個春天。
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▲張文平發(fā)言
調(diào)研組一行,來到竹鹽制作車間了解相關工藝等情況。
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▲金成燮在車間向薛年勤、孫麗娟(左一)、許群(左二)等介紹情況
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▲金成燮在烤爐邊講解竹鹽制作工序
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▲薛年勤和許群在討論竹鹽的非遺項目
本文系【陳洪標寫字說畫】原創(chuàng),由中國作家協(xié)會會員、書畫評論家、百米長卷書法家陳洪標撰寫,其出版?zhèn)€人著作16部,代表作有長篇傳記《徐芒耀的油畫世界》等,文中圖片由陳洪標拍攝。
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