北京
春回大地，萬物復蘇。隨著氣溫穩步回升，婆婆丁、薺菜、小根蒜等山野菜搶“鮮”上市，為市民餐桌增添了一抹春天的鮮香滋味，也帶動了“春日經濟”的升溫。
在東市場的攤位上，鮮嫩翠綠的山野菜被擺放在顯眼位置，吸引不少市民駐足挑選。連日來，許多市民趁著春光上山采摘野菜，既豐富了餐桌，也通過銷售補貼家用。“婆婆丁我已經采了十多天了，每斤賣到5元錢，小根蒜每斤10元錢。”市民潘繼香說，“山野菜收拾干凈后更受歡迎，收益還不錯。”
春日嘗鮮正當時。柳蒿芽、婆婆丁、刺嫩芽、薺菜、小根蒜等均已上市，山野菜無公害、味道鮮美，且承載著季節性飲食的傳統習慣，深受市民喜愛。“吃山野菜有益身體健康，特別是柳蒿芽風味獨特，蘸醬、燉土豆都非常美味。”市民范學花說道。
過段時間，廣東菜、猴腿、蕨菜等山野菜上市后，又將迎來銷售小高峰。從田間地頭的采摘，到菜市場的熱銷，小小的山野菜成為消費市場“新寵”，串聯起一條“春日經濟”鏈，為這個季節注入了新的消費活力。
來源：安圖縣委宣傳部 王琦
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