T9峰會：茅五汾等9大巨頭亮出哪些“新解法”？

在深度調整中凝聚共識，在價值重構中謀篇布局。

文 | 易鑫

4月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、貴州茅臺集團承辦的第十五屆中國白酒T9圓桌會議如期而至。茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、習酒、郎酒、劍南春九家頭部企業(yè)再度聚首，以“新經典 新酒巷 新場景”為主題，在行業(yè)深度調整的背景下展開了一場關于方向與路徑的思想碰撞。

這是一場直面現(xiàn)實的“坦白局”，更是一次面向未來的“誓師會”。站在“十五五”開局之年，本屆T9峰會以“新經典”重塑產業(yè)價值內核，以“新酒巷”重構消費關系，以“新場景”聚焦消費變革。頭部企業(yè)正試圖通過這“三新”戰(zhàn)略，完成從規(guī)模擴張向價值深耕的系統(tǒng)性升維。

01

洞察變局：在分化與轉型中錨定共識

當前的中國白酒產業(yè)，正經歷一輪深刻的結構性調整。本屆會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在會議主題發(fā)言中指出，2025年中國釀酒產業(yè)進入深度結構性調整期，產業(yè)整體呈現(xiàn)量價利同步收縮、結構分化顯著、新舊動能轉換陣痛凸顯的特征，存量博弈成為市場主基調，同時消費迭代、數(shù)字化變革推動產業(yè)從規(guī)模擴張向價值深耕轉型。

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

存量博弈成為市場主基調，傳統(tǒng)消費場景萎縮與新興需求崛起并存，考驗著每一家企業(yè)的戰(zhàn)略定力。與會嘉賓對行業(yè)形勢的判斷，折射出頭部陣營對周期本質的深刻認知。

中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長陳華指出，當前中國白酒正處于新一輪行業(yè)調整，宏觀經濟的動能轉換、消費需求的深刻變革、科技創(chuàng)新的加速發(fā)展，帶來中國白酒轉型發(fā)展前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。

▲中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長陳華

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理華濤認為，行業(yè)正在發(fā)生一場根本性、全局性、不可逆的深刻變革，正在加速邁入由用戶說了算的“消費者主權時代”。

▲五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理華濤

汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂提出，從歷史經典產業(yè)邁向新經典，是一場深刻的自我革命，舊思維、舊模式、舊規(guī)劃已難以為繼。

▲汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂

瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼同樣表示，中國白酒行業(yè)正迎來深度調整、結構優(yōu)化、價值重塑的關鍵時期，行業(yè)全面進入品質致勝、價值引領、生態(tài)協(xié)同的高質量發(fā)展新階段。

▲瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼

江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長、總裁顧宇指出，新經典是品質+文化+創(chuàng)新三位一體的價值新體系，是白酒穿越周期、行穩(wěn)致遠的根本支撐。

▲江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長、總裁顧宇

安徽古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝表示，2025年白酒行業(yè)受多重因素疊加影響進入深度調整期，但釀酒業(yè)被列為“歷史經典產業(yè)”，中國白酒站在了新的發(fā)展起點。

▲安徽古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝

貴州習酒投資控股集團有限責任公司黨委書記、董事長汪地強強調，守本固元、向新而行，需做到“新而不忘本、新而不迷離、新而不作秀”。

▲貴州習酒投資控股集團有限責任公司黨委書記、董事長汪地強

郎酒股份公司總經理汪博煒表示，當前白酒行業(yè)正從規(guī)模擴張轉向價值深耕、從增量競爭轉向存量精耕，釀酒產業(yè)被定位為歷史經典產業(yè)，為行業(yè)高質量發(fā)展指明了方向。

▲郎酒股份公司總經理汪博煒

四川劍南春（集團）有限責任公司副董事長、總經理喬愚則指出，中國白酒產業(yè)已告別粗放擴張，進入以提質升級為核心的高質量發(fā)展階段。

▲四川劍南春（集團）有限責任公司副董事長、總經理喬愚

盡管表述各有側重，九家企業(yè)的判斷高度一致，產業(yè)分化加劇、消費邏輯重構、存量競爭常態(tài)化。共識之下，大家的目光不約而同聚焦到同一個命題上：面對變局，破局的方向在哪里？

02

破局：以新經典立根基，以新酒巷通連接，以新場景拓空間

認知的深度決定行動的銳度。圍繞會議主題，九家頭部企業(yè)將思考轉化為具體的戰(zhàn)略路徑。新經典、新酒巷、新場景，這三個關鍵詞既是對行業(yè)轉型方向的精準概括，也成為各家破局突圍的共通抓手。

在“新經典”維度，守正創(chuàng)新，筑牢品質與文化的雙重根基是共識。

茅臺提出要煥新歷史經典的“時代感”，以“科學表達”贏得品質認同，以“活態(tài)傳承”贏得文化認同，以“時代擔當”贏得價值認同。五糧液強調以新使命破局，堅守品質為基、文化賦能、創(chuàng)新驅動，共同守牢用戶信賴的產業(yè)根基。

瀘州老窖強調以“新經典”筑牢產業(yè)高質量發(fā)展根基，要以敬畏之心守護活態(tài)遺產與千年技藝，以時代視角創(chuàng)新文化表達，以極致標準堅守品質初心。

古井貢酒主張守正圖新，守釀造工藝精髓、守文化傳承基因、守品質利民基石，同時以數(shù)智化、AI技術推動白酒從“經驗型”向“科學型”轉型。

習酒提出新而不忘本，鑄品質之魂、守經典之根，只有品質不打折、技藝不走樣、文化不丟根、責任不松勁，新經典才能成為穿越周期的壓艙石。

在“新酒巷”維度，頭部企業(yè)思考的重點是如何精準洞察消費變遷、主動重構連接消費者的路徑。

五糧液主張以消費者為圓心、以價值深耕為半徑，從新使命、新消費、新技術、新生態(tài)、新秩序五個方面破局，攜手推動白酒歷史經典產業(yè)實現(xiàn)更高水平的價值躍升。

洋河股份描繪新酒巷是實體化、智能化、社群化的價值傳遞網絡，核心是以人為原點，打破邊界、融通資源、賦能終端。古井貢酒表示“酒香不怕巷子深”的時代已過，數(shù)字時代更要拆掉巷子、開放共融。

習酒提出“新而不迷離”，打造新酒巷要拆掉圍墻，打破壁壘，構建透明、便捷、沉浸式全域消費場域。郎酒堅持消費者主義，堅定不移地向消費者再貼緊一點點，為不同圈層消費者打造專屬“新酒巷”，堅持利他之心，唯客是尊。

在“新場景”維度，行業(yè)普遍意識到，唯有主動融入乃至創(chuàng)造生活場景，才能激活新增量。

茅臺表示要創(chuàng)造“舒心愉悅”的生活體驗，推動從“賣酒向賣生活方式”轉變，鞏固拓展多元消費場景，積極構建侍酒師等專業(yè)服務體系，為消費者帶來更貼心、更有溫度的服務體驗。

五糧液提出打造潮飲派對、獨酌小聚等新場景拓展年輕群體，主動連接“她力量”“銀發(fā)族”、新中產等多元圈層群體。汾酒則表示要重塑健康酒桌文化、打造中式飲酒新場景和占領網絡文化陣地等。

瀘州老窖表示要攜手升級傳統(tǒng)場景的消費體驗、共拓新興消費場景、聚力打破行業(yè)邊界。洋河股份具體提出深耕傳統(tǒng)場景、挖掘露營夜宵等新興場景、創(chuàng)造未來場景。

郎酒以莊園化路徑作答，堅持長期主義，守正創(chuàng)新，走酒莊化發(fā)展路徑，開創(chuàng)產業(yè)“新場景”。習酒以“新而不作秀”為場景創(chuàng)新定下了基調，表示將布局新生活場景、融入新社交方式且堅持長期主義再創(chuàng)業(yè)。劍南春表示要圍繞家庭聚餐、親友小酌、獨酌悅己等多元場景打造適配產品矩陣。

03

協(xié)同與遠見：在競合共生中開啟產業(yè)新周期

九家企業(yè)的發(fā)言，雖路徑各異，但內核相通。無論是茅臺對“年輕態(tài)”時代感的強調，五糧液對用戶價值深耕的執(zhí)著，瀘州老窖對“五新引領”的系統(tǒng)闡述，或是汾酒、洋河、古井貢酒等在各自賽道上的創(chuàng)新實踐，都指向一個共同的航向：回歸消費者，回歸品質文化，回歸產業(yè)生態(tài)。

從實際動作看，這種共識正在轉化為具體的產業(yè)圖景。茅臺持續(xù)推進數(shù)字營銷平臺建設，深化與消費者的直連互動；五糧液在智改數(shù)轉領域持續(xù)投入，探索新技術與產業(yè)融合的多元場景；汾酒以“觀汾”小酒館探索中式飲酒新場景；

習酒延長核心產品瓶儲周期以時間沉淀風味；郎酒的莊園化運營已累計接待賓客突破百萬人次，成為酒旅融合的現(xiàn)象級樣本；劍南春聯(lián)動中國國家地理打造文化IP，推進酒文旅深度融合等。

這些行動并非孤立的商業(yè)嘗試，而是行業(yè)從競速走向競合、從單點突破走向系統(tǒng)重構的生動注腳。

在微酒看來，本屆T9圓桌會議的最大意義，在于頭部陣營以集體智慧為行業(yè)錨定了酒業(yè)未來發(fā)展方向。當“三新”戰(zhàn)略成為共識，當品質堅守與價值創(chuàng)新成為共同目標，中國白酒便不再是各自為戰(zhàn)的“孤島”，而是競合共生的“艦隊”。

“十五五”的征程已經開啟，中國白酒產業(yè)正站在新的歷史起點。從規(guī)模擴張到價值深耕，從傳統(tǒng)路徑到創(chuàng)新突破，這場由T9頭部企業(yè)引領的思想盛宴，不僅將為行業(yè)穿越周期提供堅實支撐，更將推動釀酒業(yè)這一歷史經典產業(yè)，在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新的生機，在世界酒林中以獨特的品質與文化魅力，書寫屬于中國白酒的新篇章。

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