河南
大象新聞記者 盧家民 陳艷 通訊員 張志超 楊恒戰 封丘融媒 喬晶
產業興旺是鄉村振興的關鍵。新鄉市封丘縣蔣西村以菊苣特色種植為突破口，帶動群眾穩定增收，走出一條產業富民新路徑。
“好吃不過餃子”，4月10日，在新鄉市封丘縣黃德鎮蔣西村村民王清和家，一鍋熱氣騰騰的特色餃子出鍋了。“特色”，是因為和面加了菊苣粉，餡料加了菊苣菜。
清明時節，菊苣成熟，王清和和鄰居們一起走進封丘縣蔣西村的菊苣種植基地，翠綠的菊苣長勢旺盛，葉片肥厚鮮亮。不一會，她們就采收了幾大筐。
新鄉市封丘縣蔣西村村民王清和一邊割菊苣，一邊高興地說：“家里人都愛吃。”
蔣西村村民于金霞也對菊苣很喜愛，她說：”菊苣全身都是寶，吃到肚里，各方面都好。“
村民喜歡菊苣，是因為它作為藥食同源的特色作物，兼具食用價值與經濟價值，是“多才多藝”的“全能型選手”，近幾年市場需求穩定、種植前景廣闊。蔣西村的這片菊苣種植基地約有60多畝，通過多年的種植探索，目前已經達到穩產，每年為農戶增收120余萬元。
蔣西村村民劉先文種植菊苣已經有四年多了，他說菊苣優點很多，”不打藥，不生蟲，上的都是有機肥，沒一點殘留，群眾都很喜愛。“
近年來，新鄉市封丘縣打破傳統種植模式，積極調整農業產業結構，把特色種植作為推動鄉村產業振興的重要抓手。蔣西村以菊苣種植帶動相關產品研發，不僅成為鄉村產業發展的新亮點，更成為帶動群眾增收、助推鄉村振興的“致富菜”。
蔣西村駐村第一書記杜雙全介紹，目前蔣西村正在培育“一村一品”產業，菊苣種植已經初具規模，下一步，蔣西村將打造“菊苣特色小鎮”，帶動更多的村民致富。
編輯：陳艷
二審：段玉龍
三審：盧家民
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